Joues de Lotte à l’Armoricaine

Joues de Lotte à l’Armoricaine

Ingrédients pour 4 personnes: . 800 gr de joues de lotte . 1 boite de tomates concassées . 1 c.à.s de concentré de tomates . 2 échalotes hachées . 2 gousses d’ail hachées . 1 oignon haché . 1…

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Calamars à L’Armoricaine

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Ingrédients pour 4 personnes: . 1 kg de calamars ou d’anneaux d’encornets (achetez-les chez votre poissonnier de préférence) . 2 échalotes ciselées . 2 gousses d’ail hachées . 600…

Joues de lotte à l'armoricaine - Les plaisirs de la bouche

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Recette N°651 Ingrédients pour 5 personnes: 1 kg de joues 200 g de crevettes cuitent 1 échalote 1/2 oignon 1 c à café d'estragon haché 10 cl de vin blanc sec 2 ails 20 cl de coulis de tomates 37 cl de fumet de poisson 20 cl de crème fraîche liquide 7...

Pâtisson farci - Les petits plats de Béa

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Pour 2 personnes 1 beau pâtisson ou 2 petits 300 g de chair à saucisse 1 échalote 1 gousse d'ail 3 branches de persil 1 oeuf 4 tomates 1 petit oignon 1/2 cuillère à café de basilic sec. huile d'olive Préchauffer le four à 200 °c. Laver le pâtisson, ôter...

Daube de Poulpe au Vin Rouge

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Ingrédients pour 2 personnes: . 800gr de poulpe coupé en tronçons (si vous utilisez du poulpe congelé, suivre les instructions pour sa décongélation) . 1 gros oignon émincé + 2 gousses d’ail …

AUBERGINE GRATINEE A LA BOLOGNAISE (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

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Pour mon Coup de cœur du dimanche une recette de chez Vanda Ingrédients: 1 Aubergine 1 Oignon 1 gousse d'ail 600 g de viande hachée 1 boite de Tomate (pulpe en dés) 2 cubes de basilic 1 c à s de Concentré de tomate 120 g de St Moret 100 g de Crème fraîche...

Jambalaya de Poulpe

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Ingrédients pour 4 personnes: . 1kg de tentacules de poulpe . 320gr de riz long grain . 400gr de concassé de tomates . 2 c.à.s de concentré de tomates . 20cl de vin blanc sec . le jus de 2 citrons …

Poisson Braisé Sénégalais (Sénégal)

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Ingrédients pour 2 personnes: . 1 Capitaine d’1kg écaillé et évidé . 2 tomates . 1 oignon émincé . 2 gousses d’ail . 1 petit piment frais . 3 c.à.s de persil haché . 1 c.à.c de gingembre hach…

Cari de Lotte (La Réunion)

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Ingrédients pour 4 personnes: . 1,5 kg de queue de lotte coupée en gros morceaux . 2 oignons finement émincés . 2 tomates pelées, épépinées et écrasées . 3 gousses d’ail hachées . 1 c.à.s de …

Encornets Farcis à l’Occitane

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 Ingrédients pour 4 personnes: . 4 tubes d’encornets (18cm de long ici) . Pour la farce: 200gr de veau haché + 200gr de porc haché (ou 400gr de chair à saucisses) + 1 gros oeuf  + 2 petites t…

SALMI POULET (cookéo) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

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Ingrédients pour 4 personnes: 800 g de poulet coupé en morceau 200 ml de vin rouge 178 g de tomates coupé en dés 1 oignon émincé 4 gousse d'ail haché 1 morceau de gingembre haché 1/2 c à c de cannelle 1/2 c à c de girofle 4 feuille 4 brin de persil haché...

Chili con Carne Variation 1 (Mexique)

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Ingrédients pour 6 personnes: . 600gr de haricots rouges secs (ou 600gr de haricots rouges en boîte tout simplement!) . 500gr de tomates pelées entières coupées en quartiers . 100gr de concentré de…

Boeuf dit marengo maison

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INGREDIENTS : 6 personnes 150 gr oignon grelot 250 gr de champignon de Paris 3 carottes 2 oignons 75 gr de concentré de tomates "1bt" 2 échalotes 2 gousses d'ail 3 cas de fécule de pomme de terre sel - poivre thym - laurier 40 cl de bouillon de boeuf 50 cl de vin blanc huile d'olive 1,2 kg de boeuf dans le gîte PREPARA

Chili con carne rapide - Ma Tambouille Bourlingueuse

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C?est l?automne? on va faire un bon plat d?hiver alors ! ~ Pour 2 bols : ? 400g de viande hachée ? 500g de haricots rouges en bocal (ou en conserve) ? 3 tomates ? 200g de concentré de tomates ? 2 oignons ? 2 gousses d?ail ? 1/2 càc de piment en poudre ? [?]

BOULETTES DE BOEUF A LA SAUCE TOMATE - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

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Ingrédients : 500 grs de viande de boeuf hachée 1 c à c bombée de pâte d'ail 2 échalottes 1 oignon 2c à soupe de persil et de la menthe 1 jaune d'oeuf 3 c à soupe de chapelure 2 c à soupe d'huile d'olive 500 g de coulis de tomate maison sel, poivre Préparation:...

Soupe de Tomate à l’Epeautre

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Ingrédients pour 4 personnes: . 600gr de tomates pelées et épépinées . 2 échalotes très finement émincées . 150gr d’épeautre précuit (rayon Bio) . 1 gousse d’ail hachée . 600ml de bouil…

Pâtes Spaghetti Sauce Bolognaise au Vin Rouge (Italie)

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Ingrédients pour 4 personnes: . 500gr de spaghetti . 500gr de viande de boeuf hachée . 2 c.à.s d’huile d’olive . 2 oignons émincés . 2 gousses d’ail dégermées et hachées . 1 carot…

TOMATES FARCIES (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

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Pour mon Coup de cœur du dimanche une recette de Juliemai Espace Recettes Ingrédients : 6 grosses tomates 1 gros oignon blanc 1 échalote 2 gousses d'ail 1 œuf 20 g chapelure 30 g pulpe de tomates 200 g chair à saucisse 250 g viande hachée de bœuf sel...

Sauces "chien" (assaisonnement pour bokit, grillades...) - Valérie Passion Cuisine

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La sauce "chien" sauce incontournable aux antilles qui accompagne tous les plats 1 oignon 2 échalotes 2 gousses d'ail 2 tomates Persil plat 3 pousses de cive (ou d'oignon blanc) 20 cl d’eau chaude Jus de 3 citron vert 4càs d'huile d'olive 1/2 càs de vinaigre...

Pâtes Penne alla Vodka (Italie)

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Ingrédients pour 4 personnes: . 400gr de penne . 600gr de tomates concassées . 2 c.à.s de concentré de tomates . 2 c.à.s de tomates confites émincées . 1 oignon émincé . 4 gousses d’ail haché…

SAUCE TOMATE (Cookéo) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

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Ingrédients : 1 kg de tomates 2 oignons 3 gousses d'ail 2 c à c de sucre roux thym persil 3 c à s d'huile d'olive sel, poivre Préparation : Éplucher et émincer l’oignon. Lave et couper les tomates en dés Éplucher et hacher les gousses d’ail. utiliser...

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