Joue

Joue

718 recettes

Les recettes de cuisine "Joue"


Garbure (végétarien, vegan)

Garbure (végétarien, vegan)

La garbure est la soupe incontournable du quart Sud-Ouest de la France, rustique et roborative, où le chou joue un rôle central, environné d’autres légumes.

Souvenir tropical

Souvenir tropical

Un dessert qui joue sur les sensations entre la ganache au citron vert servie tiède et crémeuse et la fraîcheur du sorbet au fruit de la passion garni de dés de mangues.

Joue de bœuf aux carottes au Cookeo

Joue de bœuf aux carottes au Cookeo

    L'hiver c'est la saison des plats mijotés et parmis les viande à mijoter que j'adore il y a la joue de boeuf, c'est.

Pot-au-feu au paleron de boeuf

Pot-au-feu au paleron de boeuf

Le pot-au-feu est un plat de viande de bœuf (paleron, joue de bœuf, jarret de bœuf, macreuse, gîte, flanchet) qui cuit longuement à feu très doux.

De la Joue de Boeuf aux Carottes

De la Joue de Boeuf aux Carottes

La joue de boeuf est un morceau de viande souvent délaissé, mais qui, une fois cuit à basse température, devient tendre et savoureuse.

Joue de lotte rôtie

Joue de lotte rôtie

Préparation : 10 min Cuisson : 6 min Ingrédients Pour 3 personnes 6 joues de lotte 12 tranches fines de poitrine fumée 2 c à s d’huile d’olive 15 g de beurre salé Sel poivre Préparation Poser sur le plan de travail 2 tranches de poitrine fumée, poser.

Joues de bœuf aux carottes, mijotées en cocotte  :

Joues de bœuf aux carottes, mijotées en cocotte :

La joue de bœuf, auparavant considérée comme un morceau peu noble, est redevenu à la mode grâce à la tendance vers les cuissons traditionnelles.

Joues de porc confites au vin blanc et aux oignons

Joues de porc confites au vin blanc et aux oignons

Ingrédients pour 4 personnes : 4 ou 8 joues de porc 4 oignons jaunes 4 c.

Joues de porc au cidre

Joues de porc au cidre

Ingrédients pour 2  600g de joues de porc, j’ai ajusté car ce n’est vendu que par kg Un bel oignon de Roscof 400g de carottes 400g de pommes de terre à chair ferme dans l’idéal des grenailles …

Joue de porc aux épices, carottes et raisins

Joue de porc aux épices, carottes et raisins

6 joues de porc 1 oignon 2 carottes 1/2 poignée de raisins secs 1 petit pouce de gingembre frais 1/2 càc de ras-el-hanout 1/2 càc de cumin 1/2 càc de curcuma 1 1/2 càc de coriandre moulu 1 clou de girofle 1 càc de fond de volaille ou de veau huile d'olive.

Joues de porc confites au cidre et au miel

Joues de porc confites au cidre et au miel

Pour 3 à 4 : 800 g de porc 2 càs de farine huile d'olive 1 oignon 2 pommes 3 feuilles de laurier 3 brins de thym 2 càs de miel 500 ml de cidre brut sel Passer les joues de porc dans la farine.

Joue de porc au cidre et ses carottes au i companion touch pro

Joue de porc au cidre et ses carottes au i companion touch pro

Recette faite avec le Companion xl touch pro Avis perso : Allez les fêtes, c'est fini, on a tous bien mangé 😁 La reprise de boulot va être dure mardi après 2 semaines de vacances mais sa va faire du bien quand meme de reprendre😉 J’adore la joue de porc,.

Joues de porc confites au cidre et au miel

Joues de porc confites au cidre et au miel

Pour 3 à 4 : 800 g de porc 2 càs de farine huile d'olive 1 oignon 2 pommes 3 feuilles de laurier 3 brins de thym 2 càs de miel 500 ml de cidre brut sel Passer les joues de porc dans la farine.

Pot pie au saumon de Norvège

Pot pie au saumon de Norvège

Un plat de fêtes original associant saumon de Norvège et fruit de saison, qui joue sur les textures grâce au croustillant de la pâte feuilletée.

Joue de porc aux épices, carottes et raisins

Joue de porc aux épices, carottes et raisins

6 joues de porc 1 oignon 2 carottes 1/2 poignée de raisins secs 1 petit pouce de gingembre frais 1/2 càc de ras-el-hanout 1/2 càc de cumin 1/2 càc de curcuma 1 1/2 càc de coriandre moulu 1 clou de girofle 1 càc de fond de volaille ou de veau huile d'olive.

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