Lorsque Fou de Pâtisserie n° 15 ouvre sa rubrique "fruitissime" consacrée à l'orange par ces mots :
Il me semble que j’aime bien les flans de courgettes 😉 .
Non pour cette recette je n'ai pas utilisé mon précieux, j'aurais pu faire la pâte mais la flemme et trop de choses à faire en cuisine ce jour là! Je me trouve des excuses mais bon je n'ai pas que des lecteurs ayant mon robot, du coup je pense un peu.
6 plaques de lasagne fraiches 1200kg de courgettes 1 buche de chèvre à 8% basilic frais 200 ml de crème légère à 5% 1 jaune d’œuf parmesan Laver et râper les courgettes.
Ce soir un petit apéritif à deux pendant que mes petits coeurs, ma cadette et son ami sont partis au restaurant en amoureux.
Une petite recette express très sympa ! et surtout une autre façon de manger les épinards qui n'ont pas toujours la côte ! Pour 4 parts individuels ou un grand 250 g de jeunes pousses d'épinards (jeunes de préférence mais pas obligatoire) épluchés.
Un nouveau velouté de courgettes, ici j'ai choisi la variété à la peau jaune et pour relever sa saveur plutôt fade, j'ai ajouté dans l'assiette une quenelle de chèvre frais bien parfumé de feuilles de basilic frais et d'ail hachés.
L'été et la chaleur sont bien là! Dans l'assiette, on a envie de fraîcheur et de saveurs.
Pour 6 flans Préparation: 15 mn Cuisson: 35 mn 250 g de courgettes 2 oeufs 65 ml de lait 60 ml crème fraiche 4 feuilles de basilic sel, poivre Lavez et coupez les courgettes.
Encore et toujours des courgettes dans ma cuisine! Elles sont encore très présentes dans mon potager.
Avant de prendre la route du weekend ou des vacances, j'aime préparer cette bonne tarte avant le départ.
Ingrédients : 500g de courgettes 1 oignon frais 2 branches de basilic 125g de crème fleurette entière 2 belles cuill à soupe de maizena 2 oeufs 50 g de parmesan râpé Préparation : Couper les cou…
Quand Malé du blog balade en cuisine a proposé cette recette comme mise en bouche de notre repas à 4 mains, j'avais plusieurs bonnes raisons.
Dans les potagers, on croule actuellement sous les courgettes, c'est le moment de préparer ce flan bien de saison.
Cette tarte est une merveille, toute fine, elle se déguste avec plaisir! Je vous propose une base avec de la moutarde mais selon vos goûts et / ou vos placards vous pouvez twister avec du pesto, de la tapenade, du caviar de tomates séchées, du chèvre.
Il y a tout juste deux semaines, on avait 30° à l'ombre et Maxence A.
J’avais dit que j’essaierai d’être plus présente et finalement ces derniers jours ça n’a pas été possible! Mais tous vos nombreux messages d’encouragement et de soutien me font extrêmement plaisir et me prouvent que vous ne m’oubliez pas! Et moi non.
Une salade de fraises prête en un rien de temps et délicatement parfumée au vinaigre balsamique et au basilic.
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