Salade croquante de quinoa aux poivrons - Quand Nad cuisine...

Salade croquante de quinoa aux poivrons - Quand Nad cuisine...

Cette petite salade croquante s’est retrouvée plusieurs fois sur notre table cet été, toujours avec succès. Et même si l’été semble vouloir partir sur la pointe des pieds, n’hésitez pas à proposer un peu de soleil dans vos assiettes avec cette salade colorée.   Pour 2 personnes: 100 g de quinoa ETHIQUABLE 1/2 poivron rouge 1/2 poivron orange 110 g de maïs égoutté 1 bonne cs de vinaigre de Xérès 3-4 cs d’huile d’olive ciboulette ciselée sel, poivre Cuire le quinoa rincé dans deux fois son volume d’eau. Débuter la cuisson à l’eau froide et couvrir dès ébullition, laisser cuire pendant 12 min. Laisser couvert encore 5 min hors du feu puis rincer à l’eau froide. Dans un saladier mélanger le quinoa avec les poivrons pelés taillés en dés et le maïs. Arroser d’huile et de vinaigre.Saler et poivrer.  Mélanger et placer au réfrigérateur quelques heures.  Servir bien frais parsemé de ciboulette.      

Voir la recette sur le site de l'auteur

Vous allez aimer dans notre boutique


Ces légumes qui nous font du bien - Dr Good

Ces légumes qui nous font du bien - Dr Good

Bien manger au quotidien, c'est facile quand on sait comment composer des plats sains tout en restant gourmands.Retrouvez 45 recettes de plats de l...

Céréales & légumineuses - 65 variétés, gestes techniques, 100 recettes

Céréales & légumineuses - 65 variétés, gestes techniques, 100 recettes

Après le succès de Champignons et d'Herbes, Régis Marcon met en lumière les légumineuses et les céréales. Lentilles, fèves, pois chiches, flageole...

La cuisine des legumes

La cuisine des legumes

Tatin d'endives caramélisées (Dominique Souchet), Financiers à la pulpe de betterave (Christophe Felder), Soufflé de citrouille à la cannelle et or...

Simplissime 10, 15, 20 à table

Simplissime 10, 15, 20 à table

Voici le livre de cuisine pour les tribus d'amis, les tribus familiales, d'enfants. Les 130 recettes - toujours simplissimes - vous permettront de...

Les recettes similaires


Salade Mixte - A Cantina di Poluccia | Cuisine, Voyages, Photographies

Salade Mixte - A Cantina di Poluccia | Cuisine, Voyages, Photographies

Salut Salut !! Dernier jour de Septembre … Avant de commencer les plats chauds … Ce midi nous avons mangé une jolie salade… Facile à préparer. Des ingrédients du placard, une simple vinaigrette à base d’huile d’olive & de vinaigre balsamique et le tour est joué 😉 Allez hop… en cuisine !! Pour réaliser cette salade, il vous faut : Pour 3/4 personnes 150 g de mâche 3 poivrons rouges salade 120 g de maïs 110 g de thon à l’huile de tournesol Une douzaine de tomates cerise de différentes couleurs 100 g de billes de fromage « apéritif » ail & fines herbes 4 tranches de jambon Serrano Des graines de sésame Sel & Poivre Huile d’olive & vinaigre balsamique. Préparation : Rincer, épépiner et couper en petites lamelles les poivrons et les déposer dans un saladier. Rincer également les tomates et les couper en quatre, puis les ajouter au saladier. Égoutter le maïs ainsi que le thon à l’huile. Les ajouter également dans le saladier. Ajouter les billes de fromage. Saler & Poivrer à votre convenance. Mélanger le tout. Dans un plat de service, mettre la mâche. Ajouter les ingrédients précédents sur la mâche. Détailler grossièrement les tranches de jambon […]

Salade poivrons et tomates recette classé dans top 5 du 30/05/17 Prince de Bretagne - cccuisine

Salade poivrons et tomates recette classé dans top 5 du 30/05/17 Prince de Bretagne - cccuisine

Salade poivrons et tomates Ingrédients 2 poivrons verts, 2 poivrons rouges,2 poivrons oranges,10 tomates cerises, 6 pétales de tomates confites, 1 gousse d'ail, 50 gr de pignons, basilic frais, 4 càs d'huile d'olive, 2 càs de vinaigre balsamique,sel poivre....

Salade Mixte

Salade Mixte

Salut Salut !! Dernier jour de Septembre … Avant de commencer les plats chauds … Ce midi nous avons mangé une jolie salade… Facile à préparer. Des ingrédients du placard, une simple vinaigrette à base d’huile d’olive & de vinaigre balsamique et le tour est joué 😉 Allez hop… en cuisine !! Pour réaliser cette salade, il vous faut : Pour 3/4 personnes 150 g de mâche 3 poivrons rouges salade 120 g de maïs 110 g de thon à l’huile de tournesol Une douzaine de tomates cerise de différentes couleurs 100 g de billes de fromage « apéritif » ail & fines herbes 4 tranches de jambon Serrano Des graines de sésame Sel & Poivre Huile d’olive & vinaigre balsamique. Préparation : Rincer, épépiner et couper en petites lamelles les poivrons et les déposer dans un saladier. Rincer également les tomates et les couper en quatre, puis les ajouter au saladier. Égoutter le maïs ainsi que le thon à l’huile. Les ajouter également dans le saladier. Ajouter les billes de fromage. Saler & Poivrer à votre convenance. Mélanger le tout. Dans un plat de service, mettre la mâche. Ajouter les ingrédients précédents sur la mâche. Détailler grossièrement les tranches de jambon […]

Salade de lentilles aux poivrons - Quand Nad cuisine...

Salade de lentilles aux poivrons - Quand Nad cuisine...

Ça caille!! Et moi je veux du soleil!  Allez hop une petite salade toute simple mais colorée, et qui sent bon l’été… Pour 4 verres: 200 g de lentilles blondes 1 petit poivron rouge 1 poivron jaune 2 tranches fines de jambon cru Pour la sauce: 1 cc bombée de moutarde à l’ancienne 1 cs de vinaigre de Xérès 2 cs huile de noix 2 cs d’huile de tournesol sel, poivre Cuire les lentilles 25 à 30 min dans une grande casserole d’eau bouillante. Égoutter et laisser refroidir. Peler et tailler les poivrons en petits dés. Les mélanger avec les lentilles refroidies. Mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette puis verser sur la salade. Répartir dans 4 verres hauts et placer au réfrigérateur au moins 1h avant de déguster. Au moment de servir, couper les tranches de jambon en lamelles et les dorer à sec dans une poêle jusqu’à ce qu’elles deviennent croustillantes.  Décorer les salades de chips de jambon cru et servir. 2010-09-28T07:47:00+02:00

Salade de quinoa au fenouil et écrevisses - APpétissant.be

Salade de quinoa au fenouil et écrevisses - APpétissant.be

Pour 4 à 6 personnes : 1 beau fenouil 2 oranges de table (oranges de montagne) 150 g de chair d'écrevisses un demi bouquet d'aneth frais huile d'olive vinaigre de xérès poivre 200 g de quinoa (ou d'un mélange quinoa - boulghour) (Facultatif : la veille,...

Salade grecque - Saveur et plaisir

Salade grecque - Saveur et plaisir

Ingrédients: 1 concombre 5 tomates 1/2 poivron 200g de feta 1/2 oignon rouge une vingtaine d’olives noires dénoyautées huile d’olive vinaigre de xérès sel, poivre Préparation: Couper le concombre en tranches fines et le faire dégorger avec du sel. dans...

Salade de lentilles, poivron rouge, oignon, chèvre - A Cantina di Poluccia | Cuisine, Voyages, Photographies

Salade de lentilles, poivron rouge, oignon, chèvre - A Cantina di Poluccia | Cuisine, Voyages, Photographies

Salut Salut !! Une nouvelle semaine commence !! Ce midi au menu, une petite salade de lentilles… Cette salade remplie de vitamines peut se déguster soit froide ou tiède. Allez hop… en cuisine !! Pour réaliser cette salade, il vous faut : 140 g de lentilles 150 g de fromage de chèvre 1 poivron rouge 1/2 oignon jaune Des pignons de pin 1,5 L d’eau Du persil frais Sauce salade 6 CS d’huile aux noisettes 1 CS de vinaigre de Xérès 1 CS de moutarde Sel & Poivre Préparation  Préparation des lentilles Porter à ébullition une casserole d’eau. Verser les lentilles et laisser cuire 25 min. Égoutter les lentilles. Réserver. Épépiner le poivron et les couper en petits dés. Éplucher l’oignon et le couper finement en petits dés également. Couper le fromage en rondelles, puis en quatre. Mettre les trois ingrédients dans un saladier et mélanger. Préparation de la vinaigrette Dans un petit bol, mettre une cuillère à soupe de moutarde, une cuillère à soupe de vinaigre de Xérès, et les six cuillères d’huile aux noisettes. Saler & Poivrer. Bien émulsionner. Montage de la salade : Dans un plat de service, disposer les lentilles. Ajouter les dés de poivron, de […]

SALADE DE POIVRONS MARINES (Thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

SALADE DE POIVRONS MARINES (Thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

Pour mon Coup de cœur du dimanche une recette de Thermomix Canada Ingrédients: • 3 poivrons • 500 g d’eau • 100 g d’huile d’olive • 30 g de vinaigre de vin rouge • 2 gousses d’ail • Une poignée de feuilles de persil frais • Sel et poivre, au goût Préparation:...

Salade quinoa, maïs, poivrons

Salade quinoa, maïs, poivrons

SALADE QUINOA, MAÏS, POIVRONS Ingrédients pour 6 personnes 160g de quinoa 1/2 poivron vert, 1/2 jaune, 1/2 rouge 150g de maïs 15g d’amandes citron, orange, huile d’olive Préparation Faire cuire le …

Salade Grecque - L'Eau à la Bouche

Salade Grecque - L'Eau à la Bouche

Salade Grecque (pour 6 personnes) Ingrédients: 200 gr de feta 1 laitue 1 oignon 2 ou 3 tomates (selon tailles) 1 concombre 1 poignée d'olives noires et vertes 1 bouquet de menthe 1 jus de citron ou du vinaigre de Xérès Huile d'olive Sel et poivre du moulin...

Salade familiale aux gambas et aux oranges - Notre amour de cuisine

Salade familiale aux gambas et aux oranges - Notre amour de cuisine

Ingrédients (10 personnes): 1 salade 4 tomates grappes 2 boîtes de coeurs de palmier des gambas 4 oranges 1 boîtes de maïs huile d'olive 1 ail émincé Persil émincé Jus de citron sel poivre moutarde Préparation: Laver et découper la salade la déposer dans...

Salade de pois chiches et œufs pochés

Salade de pois chiches et œufs pochés

INGRÉDIENTS : pour deux personnes 90 gr avant cuisson de pois chiches 1/4 de poivron jaune 1/2 tomate 5 gr de coriandre 1/2 branche de céleri une pincée de ciboulette 2 oeufs jus d'un demi-citron 3 cas d'huile d'olive 3 cas de vinaigre blanc sel poivre PREPARATION : Cuire les pois chiches normalement « voir sur l’embal

Taboulé de quinoa Salades - Recettes vegan

Taboulé de quinoa Salades - Recettes vegan

Ingrédients : – 250g de quinoa– 4 petites tomates– 1 petit poivron vert– 1 petit poivron rouge– 1 oignon rouge– quelques brins de coriandre fraiche – 2 cuillères à soupe d’huile d’olive– 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique– 2 cuillères à soupe de jus de citron– sel ou gomasio   Préparation : – Faire bouillir de l’eau et faire cuire le quinoa le temps indiqué sur le paquet.– Dans un saladier, mélanger l’huile d’olive avec le vinaigre et le jus de citron. Ajouter du sel ou du gomasio.– Laver et couper en petits dés les poivrons et les tomates. Couper l’oignon fin. Ajouter le tout dans le saladier avec la vinaigrette.– Egouter le quinoa et le passer sous l’eau froide pour arrêter la cuisson et le refroidir. L’ajouter aux légumes.– Cisailler les brins de coriandre fraiche et l’ajouter au taboulé. Bien mélanger. Servir bien frais.

Moules Farcies - Mejillones Rellenos - L'Eau à la Bouche

Moules Farcies - Mejillones Rellenos - L'Eau à la Bouche

Moules Farcies- Mejillones Rellenos (pour 4 personnes) Ingrédients: 1 kg de moules de cordes (taille moyenne bien charnue) 2 tomates 1 poivron rouge 1 oignon (doux) 1 bouquet de ciboulette Huile d'olive Vinaigre de Xérès Sel & poivre Préparation: Commencer...

SALADE MEXICAINE (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

SALADE MEXICAINE (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

Pour mon Coup de cœur du dimanche une recette de THERMOMIX EN FAMILLE Ingrédients : 300 gr de haricots cuits une petite boite de maïs un poivron rouge, 2 carottes 2 gousses d’ail 2 avocats 3 c a café de vinaigre de riz 1/2 yaourt une bonne pincée de piment...

SALADE MEDITERRANEENNE - Le monde gourmand deTrilli et Jessica

SALADE MEDITERRANEENNE - Le monde gourmand deTrilli et Jessica

SALADE MEDITERRANEENNE Ingrédients pour 4 personnes : 1 kg de pomme de terre 3 poivrons rouges 1 petit bocal d'anchois olives 4 oeufs durs 1 oignon ou ciboulette 1 gousse d'ail sel, poivre huile d'olive Cuire les pommes de terre avec la peau, les éplucher...

Salade grecque Recettes du monde, Salades - Recettes vegan

Salade grecque Recettes du monde, Salades - Recettes vegan

L’été est là et avec lui cette belle recette fraiche et colorée à emporter pour un pique-nique ou déguster au soleil sur la terrasse ! Pour l’occasion, je vous livre deux recettes en une avec la feta végétale qui accompagne les crudités. Il s’agit de tofu mariné aux aromates qui rappellera les saveurs de la feta que l’on peut trouver en pot dans le commerce. Si vous n’avez ni le temps, ni les ingrédients pour préparer la marinade, vous pouvez aussi remplacer par du tofu aux herbes déjà aromatisé. Et hop ! Une salade qui en jette en quelques minutes chrono !     Ingrédients : – 1 concombre – 3 tomates – 1 oignon rouge – 1/2 poivron rouge – 1/2 poivron vert – 250g de feta végétale (recette ici, ou de tofu aux herbes) – 100g d’olives noires – quelques brins de ciboulette fraiche – 2 c. à soupe d’huile d’olive – 2 c. à soupe de jus de citron – 1 c. à soupe de vinaigre balsamique   Préparation : – Peler le concombre, laver les tomates et couper le tout en dés. Laver et épépiner les poivrons, peler l’oignon et les couper en fines lanières. Verser […]

Salade d'avocat, agrumes, huile de noix et Xérès - Grain 2 Sucre

Salade d'avocat, agrumes, huile de noix et Xérès - Grain 2 Sucre

Ingrédients : 2 avocats, 2 Uglis, Oignons nouveaux 1 à 2 selon la taille, Tomates, Coriandre, 1 cuillère à café de vinaigre de Xérès, 2 cuillères à soupe d'huile de noix, 2 feuilles de chicon rouge, * Poivre de Sichuan, Sel. Préparation : Commencez par...

Les avis


Soyez le premier à mettre un commentaire

Votre commentaire


Copyright RecettesMania ©2022. All rights reserved.