Vinaigre de xérès
104 recettes
Salade frisée, orange, pécan et gouda cumin
Ingrédients : 1 salade frisée 2 oranges Poignée de noix de pécan 100g de gouda au cumin 1 cuil à soupe de miel 2 cuil à soupe de vinaigre de xérès 3 cuil à soupe d’huile d’olive Prépara…
Noix De Saint-Jacques Snackées À l'Huile D'Olive Et Vinaigre De Xérès
Équilibrée entre douceur et légèreté, cette recette met en valeur des noix de Saint-Jacques parfaitement snackées, avec des zestes de citron vert pour une explosion de fraîcheur.
Salade Au Chèvre Chaud Et Jambon Cru
Facile à préparer et inratable, cette recette est idéale pour un repas en famille ou entre amis.
Magrets aux clémentines, miel et romarin
Ingrédients : 2 magrets 6 clémentines 1 petite branche de romarin 2 cuil à soupe de miel liquide 2 cuil à soupe de vinaigre de xérès Préparation : Avec la pointe d’un couteau quadriller la pe…
Salade au poulet et pêches
Pour 4 personnes Ingrédients: - 1 sachet de mesclun - 400g de haricots verts - 3 pêches bien mures - 2 filets de poulet - 1 cas de moutarde - 1 cas de vinaigre de xeres - 3 cas d'huile - Sel, poivre 1) Couper le poulet en lanières et les faire dorer.
Salade de Chou-Fleur
Salade de Chou-Fleur (pour 4 personnes) Ingrédients : 1 chou-fleur 1 carotte 1 tranche de poivron 1 piment vert ou rouge 1 branche de thym et de romarin 1 càs de moutarde à l'ancienne Vinaigre de Xérès Huile de noix Sel & poivre Préparation : Commencer.
Rillette de Maquereau à l'Huile d'Olive
Rillette de Maquereau à l'Huile d'Olive (pour une personne) Ingrédients : 1 boîte de filets de maquereau à l'huile d'olive 1 œuf dur Quelques brins de ciboulette 1 filet de vinaigre de Xérès 1 càc de moutarde Quelques gouttes de Tabasco 1 pincée de poudre.
Foie de veau aux échalotes et vinaigre de xérès
Avec Tranches de foie de veau, farine, échalotes, vinaigre de Xérès, beurre, huile d olive, persil, sel, poivre, cumin en poudre.
Salade d’endives, betteraves rouges, œufs durs et jambon cru
Ingrédients : pour 4 personnes 4 endives 2 betteraves rouges (environ 400 g) 4 tranches fines de jambon de Pays cru (jambon de Vendée) 4 œufs La vinaigrette 3 cuillerées à soupe de vinaigre de Xérès 6 cuillerées à soupe d’huile d’olive 1 cuillerée à.
Calamars Grillés sur Salade de Cresson
Calamars Grillés sur Salade de Cresson (pour 4 personnes) Ingrédients: 1 kg de calamars entiers (frais ou comme ici surgelés) 120 gr de cresson 1 bouquet de basilic 2 càs d'huile de noisette 1 càs de vinaigre de Xérès 1 mélange de poivre exotique Huile.
Salade Grecque
Salade Grecque "Horiatiki Salata" (pour 6 personnes) Ingrédients: 200 gr de feta 1 laitue 1 oignon 2 ou 3 tomates (selon tailles) 1 concombre 1 poignée d'olives noires et vertes 1 bouquet de menthe 1 jus de citron ou du vinaigre de Xérès Huile d'olive.
Steak caramélisé
Voici une recette simple pour manger un steak autrement que grillé : Ingrédients : - steak - 2 cuillères à soupe de vinaigre de Xérès - 4 cuillères à soupe de sirop d'érable - 1 cuillère à soupe de sucre Couper le steak en lanières Préparer une marinade.
Anchoïade
Une recette d'anchoïade toute simple qui se mange avec des légumes crus ou bien avec un bon pain frais et croustillant .
Salade Caesar
Salut Salut !! Ah la fameuse Salade Caesar !!! Une salade incontournable !! Avec sa sauce blanche dont on ne connaît pas trop la composition mais qui est si bonne… Ben figurez-vous que dans la sauce caesar, il y a de la pâte d’anchois ou de la sauce.
Salade de lentilles, poivron rouge, oignon, chèvre
Salut Salut !! Une nouvelle semaine commence !! Ce midi au menu, une petite salade de lentilles… Cette salade remplie de vitamines peut se déguster soit froide ou tiède.
Gaspacho de tomates au vinaigre de Xérès vieux
Frais et léger, le gaspacho de tomates est une délicieuse entrée idéale à servir dès le début des beaux-jours.
Poitrine de pintade d’al Wusla aux dattes
L’idée de farcir les volatiles est très ancienne, en effet l’assyriologue Jean Bottéro, traducteur francophone des tablettes mésopotamiennes de l’Université de Yale parle d’un pigeon amursânu farci entre la chair.
Salade au Bleu et aux Noix
Salade au Bleu et aux Noix (pour 2 personnes) Ingrédients: 1 salade Iceberg 6 tranches de bacon 6 radis 80 gr de Roquefort 1 poignée de cerneaux de noix 1 pincée de piment d'Espelette Vinaigre de Xérès Huile d'olive Sel et poivre Préparation: Commencer.
Salade mexicaine au thon
Une nouvelle recette de salade pour passer un bel été ! Ingrédients : 2 tomates 1 avocat 300g de maïs en grains 300g de haricots rouges 200g de thon au naturel le jus d'1/2 citron Pour la vinaigrette : 1 cc de moutarde 1 CS de vinaigre de xérès 1 gousse.
Côtelettes de porc à la kriek
Ingrédients (pour 4 personnes): 4 côtelettes de porc 1 échalote 6 sucres en morceaux 1 càs de vinaigre de Xérès 1 càc d'eau .