Pain au fromage ail et fines herbes - Quand Nad cuisine...

Pain au fromage ail et fines herbes - Quand Nad cuisine...

C’est une fois de plus dans mon dernier bouquin que j’ai trouvé cette recette, et une fois de plus c’est un succès! Comme à mes habitudes j’ai préféré me servir de la MAP uniquement pour le pétrissage et la première levée et cuire mon pain au four. Mais vous pouvez tout à fait le réaliser tout en MAP en doublant les proportions suivantes et en choisissant le programme « basic » (ou « pain blanc » selon les machines) et pour le poids 1 kg. Mettre dans la cuve de la MAP: 145 ml de lait écrémé (ben voui je vous rappelle que ce livre nous donne des recettes allégées! mais un autre lait peut aller bien sûr! personnellement, j’ai remplacé par de l’eau) 3/4 cc de sel 50 g de fromage ail et fines herbes (Boursin cuisine pour moi) 250 g de farine T55 1 petite cc de levure sèche de boulanger Lancer le programme « pâte » et laisse la machine s’exécuter. A la fin du programme, sortir le pâton de la cuve (il est plutôt mou mais éviter de rajouter trop de farine pour le manipuler). Le dégazer et le façonner. Je l’ai déposé dans un moule à cake. Laisser une heure dans un endroit tiède. Quand le pain a doublé de volume, l’enfourner à four préchauffé à 210° (chaleur tournante, pour moi) avec un ramequin d’eau sur la sole. Laisser cuire 15 min puis baisser la température à 180° et laisser encore 15 min. Sortir le pain du four, démouler et laisser refroidir sur une grille. Ce pain est vraiment délicieux! on sent bien le fromage mais c’est pas non plus prédominent. On a une agréable sensation de pain frais, même après plusieurs jours. En plus la mie est bien aérée et moelleuse. Encore une recette à garder précieusement!   2008-04-06T08:58:00+02:00

Voir la recette sur le site de l'auteur

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  Toujours à la recherche de petites recettes sympas pour le repas du soir, je suis tombée sur ces escargots chez Fidji. Accompagnés d’une petite salade, ils sont vraiment délicieux! J’ai utilisé la même recette de pâte que pour mon clown, en revoyant les quantités. 90 g de lait 1/2 cc de sel 12 g de sucre 150 g de farine T55 1/2 cc de levure sèche de boulanger Lancer le programme « pâte » et quand la pâte commence à être homogène, incorporer 24 g de beurre en dés. Laisser terminer le programme puis sortir la pâte de la cuve. L’étaler en un grand rectangle. Après j’ai improvisé la garniture avec ce que j’ai trouvé dans le frigo, c’est-à-dire: un reste de chèvre frais un reste de fromage ail et fines herbes du comté râpé 3 tranches de bacon 1 tranche de jambon blanc Et comme une photo vaut parfois mieux qu’un long discours, je montre comment j’ai procédé avec tout ça: Une fois le tout roulé en gros boudin, découper en 10 tronçons que l’on dépose sur la, ou plutôt les, plaques du four. Laisser lever une bonne heure dans un endroit tiède. Préchauffer le four à 180° et enfourner les escargots. Laisser cuire environ 12 min. au comté… au chèvre et au bacon Je ne dirais qu’un mot: D-E-L-I-C-I-E-U-X!!   2007-04-21T08:34:00+02:00

Kringle (brioche) salé aux lardons - Quand Nad cuisine...

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  J’aime beaucoup ces brioches salées garnies qui, accompagnées d’une salade, sont parfaites pour le soir, ou coupées en plus petits morceaux, peuvent être servies à l’apéritif. J’en réalise de temps en temps et j’ai été surprise en fouillant un peu sur mon blog, de n’en trouver aucune recette! J’ai repris ici la recette de base de mon kringle estonien en remplaçant la garniture sucrée par des lardons, du fromage ail et fines herbes et de la crème. J’ai pris en fait ce que j’avais sous la main dans mon frigo, bien sûr vous pouvez utiliser du jambon blanc ou cru, du chèvre frais ou tout autre fromage crémeux, du saumon fumé, etc. Bref, faites avec ce que vous aimez! J’ai utilisé mon thermomix pour pétrir la pâte mais bien sûr, c’est possible de la faire en machine à pain (comme ici), avec un robot pétrisseur ou encore à la main. Pour une couronne: 120 g de lait 1 cc 1/2  de levure de boulanger déshydratée 1 cs de sucre 1 oeuf 300 g de farine 1 bonne pincée de sel 30 g de beurre mou 150 g d’allumettes de lardons fumés 50 g de fromage ail et fines herbes 100 g de crème épaisse poivre 1 poignée de gruyère râpé Dans le bol du thermomix, placer le lait avec la levure, le sucre et l’oeuf. Régler 2 min à 37°, vitesse 2. Rajouter la farine, le sel et le beurre et lancer la fonction pétrin pendant 6 min. Laisser la pâte doubler de volume (dans le bol ou dans un saladier couvert d’un torchon) dans un endroit chaud. Etaler la pâte en un grand rectangle. Mélanger le fromage avec la crème et le poivre et en napper la pâte en laissant un bord libre d’1,5-2 cm tout autour. Répartir les lardons. Rouler la pâte en boudin et le fendre en deux sur toute la longueur. Torsader les deux morceaux obtenus ensemble et rejoindre les deux extrémités pour former une couronne. La déposer sur une plaque à pâtisserie et laisser lever encore 1h.   Préchauffer le four à 180°. Saupoudrer la brioche de gruyère râpé et enfourner. Laisser cuire 20 min (à adapter selon les fours).       Kringle salé aux lardons 2014-01-28T06:26:00+01:00

Mini-cupcakes au chorizo et fromage frais - Quand Nad cuisine...

Mini-cupcakes au chorizo et fromage frais - Quand Nad cuisine...

  Hé hé le voilà qui pointe le bout de son nez!! Mais non pas le soleil, faut pas rêver non plus! Non, le week-end! Et voici la petite recette du vendredi pour accompagner votre apéritif, des mini-cupcakes tout mignons et surtout très bons! Chorizo et fromage ail et fines herbes font ici bon ménage, le second adoucit le piquant du premier, le tout dans une bouchée très gourmande. Ici, on a beaucoup aimé ces petits délices dénichés chez Amélie. N’hésitez pas à doubler les proportions! Pour 12 mini-cupcakes (dans des moules à mini-muffins en silicone): 1 oeuf 5 cl de lait 2 cs d’huile d’olive 70 g de farine 1 cc de levure chimique 40 g de chorizo + quelques rondelles fines pour décorer sel, poivre 100 g de fromage ail et fines herbes pour le topping Préchauffer le four à 180°. Mélanger l’oeuf avec le lait et l’huile puis incorporer la farine et la levure. Tailler le chorizo en tout petits dés et les ajouter dans la pâte. J’ai tout mélangé dans le thermomix 30 sec à vitesse 4. Remplir les empreintes du moule avec la pâte (utiliser une poche à douille pour remplir bien proprement) et enfourner. Laisser cuire 10-12 min (tout dépend de la taille de vos bouchées, 9 min ont suffi chez moi). Laisser refroidir complètement les cupackes sur une grille. Fouetter le fromage ail et fines herbes pour l’émulsionner un peu (si besoin le détendre avec 1 cs de crème liquide) et le dresser sur les cupcakes avec une poche à douille munie d’une douille cannelée. Surmonter d’une fine lamelle de chorizo. Réserver au frais jusqu’au moment de servir.       Mini-cupcakes au chorizo et fromage frais 2014-01-24T06:15:00+01:00

Apéro dînatoire, acte I - Quand Nad cuisine...

Apéro dînatoire, acte I - Quand Nad cuisine...

  Je vous en avais parlé avant de vous laisser il y a une semaine 15 jours, j’ai préparé un apéro dînatoire à l’occasion de mon anniversaire, le tout chez ma belle-soeur et mon beauf qui ont eu la gentillesse de nous accueillir! Après quelques heures en cuisine, voilà ce que j’avais fait: mini-cakes tomates-mozza-basilic mini-cakes jambon-olives mini-cakes thon-feta mini-muffins courgettes-chèvre gressins au parmesan fougasse lardons-crème fraîche galette-franc-comtoise rillettes de thon au citron rillettes de saumon à l’aneth rillettes de sardines petits pains de seigle (pour y tartiner les rillettes) Malheureusement j’ai oublié de photographier pas mal de ces plats (en italique) alors vous n’aurez que quelques recettes! mais je les referai prochainement et réparerai mon oubli, promis! La première de ces recettes est une galette briochée au comté que l’on découpe en carrés et que l’on sert chaude. Elle était très bonne mais je pense que la prochaine fois j’étalerai d’avantage ma pâte pour obtenir une galette plus fine. Galette franc-comtoise Pour une galette de 30×40 cm, mettre dans la cuve de la MAP: 140 ml de lait 2 oeufs battus en omelette 1 cc de sel 90 g de beurre 450 de farine T55 1,5 cc de levure sèche de boulanger Lancer le programme « pâte ». A la fin du programme, sortir le pâton de la cuve et l’étaler rapidement sur une plaque de four. Parsemer de 200 g de comté détaillé en cubes et laisser lever dans un endroit tiède environ 45 min. Préchauffer le four à 180° (chaleur tournante, ou 200° chaleur « normale »). Parsemer la pâte de 30 g de beurre coupé en dés et enfourner. Laisser cuire 20 min. Découper en dés et servir chaude. Gressins au fromage Une recette de ma copine Steffy, dénichée sur Linternaute, mais quelque peu revisitée! Mettre dans la cuve de la MAP: 75 g de lait 1/2 cc de miel 1/2 oeuf (mais si, vous le battez un peu et vous n’en mettez que la moitié, facile!) 1/2 cc de sel 1 pincée d’origan 225 g de farine 2 cs de parmesan râpé Lancer le programme « pâte ». A la fin du programme, sortir le pâton de la cuve et façonner des petits boudins de pâte d’environ 25 cm de long. Les badigeonner d’eau puis les rouler dans des graines de sésame, ou encore des graines de cumin ou encore les saupoudrer légèrement de paprika. A vous de varier selon vos envies! Laisser lever environ 15 min puis enfourner à four préchauffé à 150° et laisser cuire une vingtaine de minutes, jusqu’à ce que les gressins soient dorés. La suite au prochain numéro!   2007-11-20T07:26:00+01:00

Muffins au bacon et au boursin - Quand Nad cuisine...

Muffins au bacon et au boursin - Quand Nad cuisine...

Voilà longtemps que je n'ai pas posté de recettes de muffins salés et pourtant je continue d'en faire régulièrement, c'est tellement simple et rapide à préparer! Et puis servis avec une salade, ils sont toujours appréciés! Cette fois j'ai changé ma recette de base (enfin celle de Marie-Laure) car plus de yaourt à la maison! Et c'est sur Marmiton que j'ai trouvé mon bonheur, mais j'ai un peu adapté la recette à ma sauce! Pour 6 muffins: 75 g de farine 1/2 sachet de levure 1 pincée de sel 2 œufs 15 ml d'huile de tournesol 15 ml d'huile de noix 5 cl de vin blanc sec 120 g de fromage ail et fines herbes 80 g de bacon émincé (ou de jambon blanc) Préchauffer le four à 180°. Mélanger d'abord les ingrédients secs (farine, levure et sel) puis dans un autre récipient, les ingrédients humides (œufs, huiles, vin blanc, et boursin). Ensuite on ajoute les seconds aux premiers mais on ne mélange pas trop, la pâte ne doit pas être homogène. Ajouter le bacon émincé et répartir la préparation dans  les moules à muffin. Enfourner et laisser cuire 20 min. 2008-09-06T09:10:00+02:00

Petits pains moelleux au saumon fumé (et leur version chocolatée) - Quand Nad cuisine...

Petits pains moelleux au saumon fumé (et leur version chocolatée) - Quand Nad cuisine...

Aujourd’hui je vous propose de préparer en même temps de quoi accompagner votre petite salade du dîner et de délicieux petits pains fourrés de chocolat pour le petit déj’ du lendemain… elle est pas belle la vie?   Pour 12 petits pains (6 au saumon et 6 au chocolat): Pour la pâte: 2 oeufs 300 g de lait 1 grosse pincée de sel 35 g de sucre en poudre 75 g de beurre mou 550 g de farine T55 2 cc de levure sèche de boulanger Pour la version salée: 120-150 g de saumon fumé taillé en petites lanières 6 cs de crème fraîche épaisse 2-3 cs de jus de citron aneth graines de pavot (facultatif) Pour la version sucrée: 50 g de pépites de chocolat au lait 50 g de pépites de chocolat blanc (toutes deux réalisées en concassant des tablettes) Placer tous les ingrédients de la pâte dans la cuve de la machine à pain (vous pouvez bien sûr utiliser un robot ou réaliser la pâte à la main). Lancer le programme « pâte ». Surveiller la formation du pâton et rajouter de la farine si nécessaire.   A la fin du programme, sortir la pâte de la cuve et diviser en 12 morceaux. Les étaler en forme de disque. Au centre de 6 d’entre eux, répartir le saumon fumé et la crème citronnée. Saupoudrer d’aneth et refermer en soudant bien les bords avec les doigts. Façonner en forme de petits pains allongés et les déposer sur la plaque du four (recouverte de papier sulfurisé si elle n’est pas antiadhésive) ou sur un moule à baguettes.   Répartir les pépites de chocolat sur les 6 disques restants et bien refermer. Façonner en boules et déposer sur une plaque à pâtisserie.   Laisser lever environ 45 min.   Badigeonner les petits pains salés de lait et parsemer de graines de pavot. Enfourner à four froid (si chaleur tournante, sinon préchauffer le four à 180°) et laisser cuire 15 min. Laisser refroidir quelques minutes avant de déguster avec une salade.     Pendant ce temps, badigeonner les petits pains au chocolat (qui auront levé un peu plus longtemps) de lait ou de jaune d’oeuf, et laisser cuire 15 min à 180°. A la sortie du four, laisser refroidir sur une grille.           Ptts pains au saumon et version au choc1   2010-05-21T07:34:00+02:00

Pain à la ricotta et à l'origan - Quand Nad cuisine...

Pain à la ricotta et à l'origan - Quand Nad cuisine...

  Encore une recette issue de ce livre, avec toutefois des quantités revisitées… Mettre dans la cuve de la MAP: 75 g de lait 1/2 cs d’huile d’olive 1/2 cs de sucre 1 petite cc de sel 1 petite cc d’ail semoule 1 petite cc d’origan 100 g de ricotta égouttée 250 g de farine T55 1 petite cc de levure sèche de boulanger Lancer le programme « pâte ». A la fin du programme, sortir le pâton de la cuve, dégazer et façonner le pain. Pour ma part, j’en ai fait une boule et l’ai déposé dans un moule rond à bords hauts. Laisser lever dans un endroit tiède environ 1h. Préchaufer le four à 210° (chaleur tournante pour moi) avec un ramequin d’eau. Enfourner le pain puis au bout de 10 min, baisser la température à 180°. Poursuivre la cuisson 20 min. Laisser refroidir sur une grille. La mie est bien moelleuse et très parfumée. D’ailleurs, une délicieuse odeur de pizza s’est dégagée pendant la cuisson du pain!!   2007-05-25T07:54:00+02:00

Quiche aux carottes et aux lardons - Quand Nad cuisine...

Quiche aux carottes et aux lardons - Quand Nad cuisine...

Allez hop une petite tarte salée avec les restes du frigo… J’ai quand même pris le temps de faire la pâte mais vous pouvez bien sûr utiliser une pâte toute prête du commerce. Pour un moule de 26 cm de diamètre: pour la pâte brisée au yaourt: 200 g de farine 60 g de beurre mou 60 g de yaourt nature brassé 1/2 sachet de levure chimique une pincée de sel pour la garniture: 2 grosses carottes 100 g d’allumettes de lardons fumés (ne pas hésiter à en mettre plus, 200 g par exemple ) 3 oeufs 100 g de fromage ail et fines herbes (type boursin) (là aussi, on peut en mettre plus) 10 cl de crème liquide 1 poignée d’emmental râpé sel, poivre Mettre les ingrédients de la pâte dans le bol du robot et mixer jusqu’à obtenir une boule de pâte homogène. Filmer et réserver au réfrigérateur au moins 30 min. Préchauffer le four à 200°. Sur une assiette, placer les lardons entre deux feuilles de papier absorbant et faire dorer au micro-ondes, à pleine puissance pendant environ 2 min (sinon les faire dorer dans une poêle sans matière grasse et égoutter sur du papier absorbant ensuite). Laisser refroidir. Pendant ce temps, râper les carottes. Étaler la pâte et foncer le moule. Répartir les lardons sur le fond de tarte. Battre les oeufs avec la crème et le fromage ail et fines herbes, sel et poivre. Ajouter les carottes et verser le tout sur le fond de tarte. Saupoudrer d’emmental râpé et enfourner pendant 30 min (moi j’ai utilisé mon « tarte réussite« ).   Quiche carottes lardons1 2010-02-04T09:45:00+01:00

Mini tartelettes aux poireaux et au bacon - Quand Nad cuisine...

Mini tartelettes aux poireaux et au bacon - Quand Nad cuisine...

  Les prévisions météo pour ce week-end semblent être plutôt optimistes alors qui sait, peut-être pourrons-nous profiter d’un rayon de soleil pour prendre l’apéro en terrasse? Bon et même si les nuages s’invitent, tant pis on pourra toujours se consoler avec ces petites tartelettes! Pour une trentaine de mini tartelettes:Pour la pâte (à défaut prenez une pâte toute prête, brisée ou feuilletée): 250 g de farine 120 g de beurre froid  1 bonne pincée de sel environ 5 cl d’eau froide Pour la garniture: 300 g de poireaux 1 noix de beurre 100 g d’allumettes de bacon 2 œufs 100 g de fromage ail et fines herbes sel, poivre Préparer la pâte: sabler la farine avec le beurre en morceaux et le sel (au robot muni de la feuille ou à la main). Ajouter l’eau petit à petit jusqu’à ce que la pâte commence à s’amalgamer. Ne pas trop travailler la pâte, la rassembler en boule aplatie et la réserver filmée pendant 1 h au frais. Pendant ce temps, préparer la garniture: émincer finement les poireaux. Dans une poêle, faire chauffer la noix de beurre et ajouter les poireaux. Les laisser cuire à feu doux, à couvert, en mélangeant de temps en temps et en rajoutant si besoin un peu d’eau. Lorsqu’ils sont bien fondus, retirer du feu, saler et poivrer. Laisser tiédir. Préchauffer le four à 180° (chaleur tournante). Sur le plan de travail, légèrement fariné, étaler la pâte et détailler des cercles pour les fonds de tartelettes. Foncer les empreintes des moules. Piquer la pâte avec les dents d’une fourchette. Répartir la fondue de poireaux ainsi que les allumettes de bacon. Dans un bol, mélanger les œufs avec le fromage et ajuster l’assaisonnement (attention à ne pas trop saler).  Répartir sur la garniture dans les tartelettes. Enfourner et laisser cuire 25 à 30 min (selon les fours).    Pour les amateurs, il est possible d’ajouter un peu de fromage de chèvre émietté sur les tartelettes avant de les enfourner.  

Brioche de Nanterre, la vraie brioche du boulanger! - Quand Nad cuisine...

Brioche de Nanterre, la vraie brioche du boulanger! - Quand Nad cuisine...

Et oui avec cette recette, on arrive à un résultat vraiment très proche de celui du boulanger! La brioche n’est pas vraiment light mais qu’importe, elle a un délicieux goût de beurre, une mie bien moelleuse… bref un délice! Préparée hier après-midi, dégustée ce matin au petit déj’, je n’ai pas attendu plus longtemps pour la partager avec vous! C’est sûr le livre de Cécile Decaux (encore!) que j’ai trouvé cette super recette. Pour celles et ceux qui ne connaisssent pas « l’Atelier Pain », vous trouverez quelques-unes des recettes déjà testées ici, là ou encore là. Mettre dans la cuve de la MAP: 2 oeufs + lait = 145 g 25 g de beurre froid en dés 3/4 cc de sel 35 g de sucre 250 g de farine T45 1 cc de levure sèche de boulanger Lancer le programme « pâte ». Au bout de 10 min, arrêter la machine et laisser reposer 30 min. Ajouter 75 g de beurre froid en dés et relancer le programme « pâte » jusqu’au bout (soit 1h30 environ, selon les machines). Au bout de ce temps, vérifier que la pâte a bien doublé de volume, sinon prolonger la levée dans la MAP éteinte. Placer ensuite la cuve de la MAP couverte d’un sac plastique dans le réfrigérateur pendant au moins 1h30. Verser la pâte sur le plan de travail fariné et la diviser en 8 morceaux égaux. Les façonner en boule puis les déposer en quinconce dans un moule à cake antiadhésif. Badigeonner de lait ou de jaune d’oeuf, puis laisser lever dans le four tiédi à 30-40°(mais éteint) pendant 1h30 (personnellement j’ai laissé lever au moins 2h). La pâte doit déborder du moule, mais si ce n’est pas le cas, pas de panique, elle continuera de gonfler à la cuisson. Sortir la brioche du four et préchauffer celui-ci à 170° (mode normal). Dorer de nouveau la brioche et enfourner pendant 20 min. Démouler et laisser refroidir sur une grille.

Pirojkis - Quand Nad cuisine...

Pirojkis - Quand Nad cuisine...

  Quand j’ai vu cette recette sur le blog d’Hélène, j’ai tout de suite pensé qu’elle accompagnerait bien ma petite salade du soir! Et bien je ne me suis pas trompée, on s’est régalé! J’en profite pour vous inviter à aller visiter le blog « Chez Becky et Liz » dont Hélène est l’auteure. Non seulement ses photos sont superbes mais ses recettes vous mettent l’eau à la bouche dès les premières lignes. Pour en revenir aux pirojkis: pour celles qui ne connaissent pas ou seulement de nom (c’était mon cas avant de tomber sur cette recette), il s’agit de petites brioches farcies à la viande (c’est le cas ici), mais aussi au choux, aux champignons, etc… servies en Russie les jours de fête mais aussi en Pologne (et peut-être dans d’autres pays de l’est, je ne suis pas une spécialiste sur la question!!). Pour 14 pirojkis: –> Pour la pâte à brioche (pour ma part réalisée en MAP): 1 oeuf 5 cl de lait 1 pincée de sel 20 g de sucre en poudre 50 g de beurre mou 200 g de farine ½ cc de levure de boulanger sèche –> Pour la garniture: 100 g de chair de veau hachée (j’ai mis du boeuf) 1 oignon haché 1 gousse d’ail hachée 1 oeuf dur 25 g de beurre 1 pincée de 4-épices sel, poivre Préparer la pâte à brioche en mettant tous les ingrédients dans l’ordre dans la cuve de la MAP. Lancer le programme « pâte » et laisser la machine travailler pour vous! Pendant ce temps, écaler l’oeuf dur et le mixer avec 20 g de beurre. Personnellement je me suis contentée de l’écraser à la fourchette avant d’incorporer le beurre. Réserver au frais.   Faire revenir l’oignon et l’ail hachés dans les 5 g de beurre restants. Ajouter la viande et laisser cuire 5 min. Assaisonner. Mélanger avec la pommade oeuf dur-beurre et mettre au frais. A la fin du programme de la MAP, sortir le pâton de la machine et l’étaler sur une épaisseur de 4 mm. Découper à l’emporte-pièce (ou à l’aide d’un verre) de 6 cm de diamètre 28 disques. Déposer la moitié de disques sur une plaque de four (beurrée ou chemisée de papier sulfurisé si elle n’est pas antiadhésive), puis poser une noix de farce au centre. Badigeonner le pourtour de blanc d’oeuf et couvrir avec les disques restants en appuyant avec les doigts pour bien souder la pâte. Laisser lever dans un endroit tiède environ 1h. Préchauffer le four à 180° (chaleur tournante) et badigeonner les pirojkis de lait (ou de jaune d’oeuf battu). Enfourner et laisser cuire 8 min. J’ai modifié la recette initiale en divisant par deux les quantités données (pour 8!) et en réduisant la température du four (210° à l’origine) et aussi le temps de cuisson (de 15 min pour Hélène). Servis bien chauds avec une salade verte, ces pirojkis sont délicieux!   2007-01-28T07:21:00+01:00

Petits pains semoule - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

Petits pains semoule - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

Petits pains semoule Petits pains semoule, selem et bonjour à tous!! Aujourd’hui se sont de savoureux petits pains à la semoule que je vous propose. De jolis pains bien moelleux à base de lait en poudre qui s’invitent sur nos tables et accompagneront parfaitement salades et brochettes ! Ils sont faciles à réaliser et le façonnage se fait en un tour de main! Ils feront aussi très bien office de sandwichs et il suffira de les couper en deux et de les garnir d’œufs et de crudités pour le plus grand plaisir des enfants!! Encore une recette de petit pain piquée sur le magazine ” gazelle cuisine “. Et comme vous avez été très nombreuses à les tester, j’ai donc partagé vos réalisations en fin d’article, merci et bravo à toutes!! Ingrédients: pour 6 petits pains semoule: 400 gr de semoule fine 100 gr de farine 50 gr de lait en poudre 2 càs de sucre en poudre 2 càc de sel 180 ml de lait tiède 1 càs de levure sèche type saf 1 œuf entier + 1 blanc 50 gr de beurre mou pour dorer: 1 jaune d’œuf+ 1 càs de lait   Préparation: Commencer par faire monter la levure dans le lait tiède puis mettre dans le bol du robot ou un grand saladier, la semoule, la farine, le sucre, le sel et le lait en poudre mélanger rapidement puis ajouter le mélange levure plus lait puis laisser pétrir au robot ou en machine à pain ou travailler à la main incorporer ensuite le blanc d’œuf et l’œuf entier puis travailler la pâte terminer par le beurre mou coupé en morceaux puis laisser pétrir (ou pétrir à la main)10 à 15 minutes jusqu’à ce que la pâte se décolle des parois couvrir d’un torchon propre et laisser lever 1h dans un endroit chaud à l’abri des courants d’airs puis dégazer la pâte et diviser la pâte en 6 boules de même poids puis saupoudrer légèrement le plan de travail de semoule et étaler chaque boule en un rectangle de 15 sur 20 cm de côté découper ensuite des bandelettes de 1 cm de largeur sur la moitié du rectangle puis rouler la pâte en commençant du côté non découpé afin de former un boudin joindre alors les 2 extrémités en soudant bien afin d’obtenir un anneau déposer ensuite les pains sur une plaque recouverte de papier cuisson et laisser lever 45 minutes à 1h dans un endroit chaud à l’abri des courants d’airs badigeonner alors du mélange œuf plus lait et enfourner à 180 ° four préchauffé 15 à 20 minutes et régalez-vous!!! merci aux filles qui me suivent sur ma page FB  et qui ont testé les pains semoule: Amina : Alexia Ben Youcef: Bint issa bent Moussa: Jessica: Hoos Karine: Ma fieté Lina: Nouara Nouara: Sam nao: Soumia chibani: tonignt vinat: Samsouma Brinis: Sandy: algerie pains  ramadan  tunisie  maroc gâteaux algériens boulange boulangerie  Enregistrer Sommaire : Nom de la recette : petits pains semoule SarahPublie Le : 2019-04-07Temps de preparation : 20MTemps de cuisson : 20M Temps total : 40MAverage rating 2 Based on 18 Review(s)

Pains boxty,petits pains de pommes de terre aux graines de sésame - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

Pains boxty,petits pains de pommes de terre aux graines de sésame - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

Selem alaykoum/bonjour Ces petits pains que l’on appelle “boxty” viennent d’Irlande ils ont été inventés au XIXe siècle,à une époque ou la famine avait frappé le pays c’est un mélange de farine, levure,beurre et pomme de terre que l’on travaille afin d’obtenir une pâte puis on forme des galettes que l’on passe ensuite au four chaud vous pouvez les accompagner d’une salade ou bien d’un repas léger ingrédients: 900 grs de pomme terre que vous aurez épluchées au préalable 100 grs de beurre mou 1 gousse d’ail pilée 1 càc et demie de sel environ 400 grs de farine avec levure incorporée   pour la dorure un peu de lait graines de sésame   faire cuire la moitié des pommes de terre dans l’eau salée 20 mn environ ou 12 mn en autocuiseur puis écrasez-les dans un saladier râper le reste de pommes de terre crues avec une grosse râpe puis ajouter la farine,le beurre,l’ail et le sel travailler la pâte sur un plan de travail fariné former une boule puis la diviser en 4 ou bien en 8 comme moi étaler les boules avec la paume de la main afin d’obtenir 8 disques de 8 cm de diamètre environ tailler une croix à la surface de chaque galette badigeonner de lait à l’aide d’un pinceau parsemer de graines de sésame les déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson puis enfourner à 180 ° (four préchauffé)pendant 20 mn puis recouvrir les galettes d’une feuille d’alu er poursuivre encore 20 mn la cuisson bonne dégustation!!!! BON APPETIT!!!! pomme de terre algerie pain  graines de sesame irlande galette kitchenaid  

Mon clown pour le Kiki - Quand Nad cuisine...

Mon clown pour le Kiki - Quand Nad cuisine...

    Après la brioche des rois, c’est au tour du pain surprise d’être le thème de la 17ème édition du KKVKVJ, et cette fois c’est Fidji qui en est l’organisatrice! ben oui faut dire aussi qu’elle a remporté avec brio l’édition précédente avec son magnifique gâteau des rois. Quant à moi, j’avais tellement apprécié participer la dernière fois que je récidive! Pour mon clown j’ai utilisé la recette des navettes de Fidji, soit, à mettre dans la cuve de la MAP dans l’ordre: 300 g de lait 9 g de sel 40 g de sucre 500 g de farine T45 1 sachet de levure sèche de boulanger Lancer le programme « pâte » et quand la pâte commence à être homogène, incorporer 80 g de beurre en dés. Laisser terminer le programme puis sortir la pâte de la cuve. Procéder au façonnage… Et c’est là que mes petites mains se sont laissées aller… et ça a donné ça: Un éclat de chocolat pour chaque oeil, du sucre perlé pour les remplir ainsi que pour le contour de la bouche (j’avais commencé à la faire rouge mais finalement ça n’allait pas!) et enfin du sucre perlé coloré en rouge pour le nez, et voilà! J’ai laissé lever une bonne heure et quand je suis revenue, mon clown avait pris la grosse tête! Après l’avoir badigeonné de lait, je l’ai enfourné à 180° (chaleur tournante mais four préchauffé) et l’ai laissé cuire 20 min. Et voilà le résultat: J’ai regretté de ne pas lui avoir fait un beau noeud papillon en pâte mais faute de quoi… un de mes foulards a très bien fait l’affaire!! Et voici la photo que j’ai envoyée à Fidji: J’avoue que j’étais plutôt fière de moi! Mais ne pas perdons pas de vue le thème du Kiki, il s’agit d’un pain surprise! Et hop, je m’attaque (non sans regrets quand même de défaire mon travail mais bon!) sauvagement à mon clown et lui coupe la face! Je retire soigneusement la mie puis la taille pour en faire des toasts. Comme garniture, j’ai fait simple: un peu de beurre et des lamelles de saumon fumé. Et hop on replace les toasts dans la tête du clown. Vraiment le pain est un régal et la mie délicieuse! Une fois les toast terminés on s’est jeté sur ce pauvre clown et on lui a fait sa fête: un bout de chapeau avec de la mousse de canard, une touffe de cheveux avec de la mousse de saumon… et pour le dessert: sa face tartinée de Nutella!!! Alors un grand MERCI à Fidji pour son idée de pain, ce fut un réel plaisir des yeux et des papilles!   2007-02-18T16:01:00+01:00

Pains au chocolat - Quand Nad cuisine...

Pains au chocolat - Quand Nad cuisine...

Ce n’est pas la première fois que je tente de réaliser des pains au chocolat mais là je dois avouer que je suis plutôt contente de moi! Ils étaient tout simplement délicieux, comme ceux du boulanger! Malheureusement je ne sais pas du tout d’où vient la recette (alors si l’auteur passe par là et se reconnaît, ou si vous-mêmes cher(e)s lecteurs(trices) reconnaissez la recette, merci de me le faire savoir!). Pour 10 pains: 500 g de farine T55 10 g de sel 60 g de sucre 2 oeufs + 1 jaune pour dorer 1 sachet de levure sèche de boulanger 200 g de lait 260 g de beurre à température ambiante 10 barres de chocolat (si comme moi, vous n’avez pas de barres, prenez des carrés!) Préparer la pâte feuilletée levée: pour cela j’ai utilisé dans un premier temps ma MAP mais vous pouvez aussi la faire à la main. Donc mettre dans la cuve tous les ingrédients, sauf bien sûr le beurre et les barres de chocolat! Lancer le programme « pâte ». En écrivant mon billet, je suis en train de me rendre compte que je n’ai pas vraiment suivi la recette initiale (ça vous étonne?!!). En fait, il est recommandé de laisser reposer la pâte 15 min au frais après l’avoir travaillée et façonnée en boule. Moi, j’ai laissé le programme pâte jusqu’au bout…c’est-à-dire avec une première levée. Et alors seulement je l’ai mise un quart d’heure au frais. Ensuite, abaisser la pâte en forme de rectangle à l’aide d’un rouleau à pâtisserie. Là encore je n’ai pas suivi la recette initiale puis que j’ai décidé de suivre la technique du tour double que Flore décrit si bien sur son site, ici. Remettre 10 min au frais puis refaire un tour double. Conserver au frais jusqu’à l’utilisation de la pâte. Préparer les petits pains au chocolat: abaisser la pâte en un rectangle de 50 x 30 cm. Découper 10 rectangles de 10 x 15 cm. Placer les barres (ou les carrés) de chocolat sur un côté et rouler les pains. Les déposer sur la plaque du four et laisser lever juqu’à ce qu’ils doublent de volume. Préchauffer le four à 210° (chaleur tournante). Badigeonner les pains de jaune d’oeuf battu puis enfourner 15 min (moi je les ai trouvé un peu trop dorés, alors je dirais plutôt 12 min, mais surveillez bien la cuisson). A la sortie du four, laisser refroidir sur une grille. J’en ai fait 5 au chocolat au lait et 5 au chocolat blanc… trop bons! Vous en prendrez bien un? non?

Brioche vanillée au fromage blanc et aux pommes séchées - Quand Nad cuisine...

Brioche vanillée au fromage blanc et aux pommes séchées - Quand Nad cuisine...

Voilà un petit moment que je ne vous ai pas fait part de mes dernières créations en matière de boulange. Enfin « créations » est un bien grand mot puisqu’en fait la recette est tirée du livre « Pains et brioches allégées » dont je vous avais déjà parlé.J’y ai toutefois rajouté mon petit grain de sel, en incorporant à cette brioche toute douce quelques pommes séchées et une bonne cuillerée de sucre vanillé maison. Contrairement au livre qui prévoit une cuisson en machine à pains, j’ai préféré diviser les quantités par 2 et la cuire au four. Mettre dans la cuve de la MAP: 1 oeuf + lait  = 145 g (vous pouvez aussi mesurer dans un verre doseur: casser l’oeuf et ajouter le lait jusqu’àobtenir 145 ml) 50 g de fromage blanc 3/4 cc de sel 30 g de sucre 1 bonne cs de sucre vanillé maison (je mixe du sucre en poudre avec des gousses de vanille dont je me suis déjàservie des graines et que j’ai faites sécher) 250 g de farine T55 1 cc de levure sèche de boulanger  Lancer le programme « pâte ». A la fin du programme, sortir le pâton de la machine et lui incorporer 50 g de pommes séchées coupées en morceaux (avec des ciseaux, c’est plus facile). Pour cela, étaler la pâte en rectangle, répartir les fruits, rouler et déposer dans un moule à cake. Laisser lever 1h dans un endroit tiède. Badigeonner la brioche de lait et enfourner à four froid, programmé 18 min à 170°.  Et oui c’est précis, mais avec cette température et ce temps de cuisson, j’ai obtenu une texture parfaite de la mie! A vous de voir, en fonction de votre four.  

Burger façon Brice de top chef - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

Burger façon Brice de top chef - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

Burger façon Brice de top chef Burger façon Brice de top chef, coucou tout le monde ! Si vous êtes fidèles aux émissions culinaires, vous vous rappelez surement de Brice Morvent, ancien candidat de la première émission top chef qui nous avait régalés avec ces superbes assiettes ! Il y a quelques années, il avait livré sa recette de son fameux burger du comptoir au magazine Grazia, un délicieux burger maison qui avait également été élu le meilleur burger de Paris par le magazine My Little Paris ! Cela faisait des mois et des mois que cette recette était dans mes favoris et qu’elle me faisait de l’œil comme pas possible ! Et cette semaine j’ai enfin trouvé l’occasion de réaliser ces pains à burger brioché pour le match France /Brésil et mes footeux petits et grands étaient au top hi hi hi ! Si vous êtes friands d’oignons confits et de sauce tartare maison le burger façon Brice est forcément pour vous mes chers amis ! Un burger gourmand qui peut aussi être préparé en version mini avec un pain extra moelleux que je vous avais déjà proposé ICI et que j’ai adopté depuis ! Bref, un burger 100 % home made à tomber par terre. et à tester absolument car vous allez l’adopter ! Merci Brice pour cette version gastronomique, source de la recette chez Grazia ! ingrédients: pour 4 pains burger façon Brice : 125 gr de farine T55 125 gr de farine complète mais si vous n’en avez pas, vous pouvez mettre que de la T55 10 gr de levure boulangère fraiche 5 gr de sucre 5 gr de sel 140 ml de lait légèrement tiédi 1 jaune d’œuf 50 grs de beurre pommade pour dorer: 1 jaune+1 càs de lait graines de sésame dorées pour les oignons confits: 3 càs d’huile d’olive 2 gros oignons 1 filet d’eau pour la sauce tartare maison: 2 oignons nouveaux 1 jaune d’œuf 1 càs de moutarde aux condiments ( Savora ) 1/2 botte de persil plat 1/2 botte de ciboulette 2 ou 3 pickles(cornichons) huile de tournesol(environ 100 ml) pour les steaks: 400 gr de viande de boeuf hachée 1 càs de persil et de coriandre haché 1 petit oignon haché un petit oeuf sel et poivre pour garnir les burgers: leerdammer en tranches ketchup recette burger gastronomique J’ai triplé les ingrédients pour 12 maxi burgers une recette gastronomique à ne pas rater ! Mettre dans le bol du robot la farine, le sucre et le sel puis mélanger rapidement puis ajouter la levure fraiche émiettée et mélanger à nouveau puis verser le lait tiédi progressivement ajouter le jaune d’œuf puis le beurre pommade (beurre mou) puis pétrir la pâte jusqu’à ce qu’elle forme une boule vous pouvez si vous aimez rajouter des graines dans la pâte (pavot, sésame, tournesol) puis déposer la pâte sur un plan de travail fariné et diviser la pâte en 4 boules égales puis bouler les pâtons à la main les déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson aplatir chaque petit pain légèrement avec la paume de la main les déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson les recouvrir d’un linge propre et laisser pousser 1h30 dans un endroit chaud à l’abri des courants d’air pendant ce temps,préparer les oignons confits: émincer les oignons finement les faire revenir dans l’huile d’olive en remuant souvent pendant 15 minutes environ, ils doivent être transparents puis saler et poivrer puis ajouter ensuite un filet d’eau et laisser confire pendant 10 minutes environ et réserver préparer la sauce tartare pour garnir les burgers: Emincer finement les oignons nouveaux, le persil, la ciboulette et les pickles puis mettre dans un gros bol la moutarde aux condiments puis ajouter le jaune d’œuf, les oignons, les herbes et les pickles émincés puis saler/poivrer et monter la sauce doucement en versant l’huile progressivement d’autre part préparer les steaks en mélangeant tous les ingrédients à l’aide d’un emporte-pièce, leur donner la même taille que les pains les saisir dans une poêle beurrée quelques minutes de chaque côté   puis déposer sur chaque steak 2 ou 3 morceaux de leerdammer et laisser fondre et réserver au chaud sous papier aluminium à l’aide d’un pinceau, les badigeonner de jaune d’œuf mélangé à 1 cuillère à soupe de lait puis saupoudrer généreusement de sésame  les enfourner 10 à 15 minutes à 180 ° (à surveiller) puis laisser tiédir couper ensuite les pains en deux puis les toaster ou les réchauffer au four quelques minutes puis les garnir de sauce tartare maison puis déposer le steak et le fromage et garnir d’oignons confits déposer ensuite une pointe de ketchup sur le chapeau et recouvrir le burger avec et voilà le burger façon brice de top chef !! Régalez-vous car c’est terriblement bon ! sauce tartare tartare oignons burger viande hachée pain steak algerie sauce Enregistrer Sommaire : Nom de la recette : burger façon Brice de top chef SarahPublie Le : 2016-11-09Temps de preparation : 1HTemps de cuisson : 15M Temps total : 1H15Average rating 4.5 Based on 6 Review(s)

Petits pains à la bière et à la moutarde - Quand Nad cuisine...

Petits pains à la bière et à la moutarde - Quand Nad cuisine...

Encore une recette délicieuse tirée de ce livre: Ces pains ont vraiment très bon goût et accompagnent parfaitement avec une salade par exemple. A mettre dans la cuve de la MAP: 150 ml de bière éventée (j’ai pris de la blonde) 1/2 cs d’huile d’olive 2 cs de moutarde à l’ancienne 1/2 cs de sucre 1 petite cc de sel 1 petite gousse d’ail écrasée 250 g de farine T55 1 petite cc de levure sèche de boulanger Lancer le programme « pâte ». A la fin de celui-ci, sortir le pâton de la cuve, dégazer et le façonner (en deux boules égales pour moi). Laisser lever 50 min dans un endroit tiède. Préchauffer le four à 230°. Enfourner les pains et laisser cuire 10 min puis baisser la température à 190° et poursuivre la cuisson de 10 min. Sortir les pains et les laisser refroidir sur une grille.

Pizza blanche aux 3 fromages - Quand Nad cuisine...

Pizza blanche aux 3 fromages - Quand Nad cuisine...

Une pizza, ça faisait longtemps sur ce blog! L’idée pour moi était surtout de terminer les fromages qui restaient au frigo ainsi que le pot de crème entamé. Et plutôt qu’une quiche, j’ai choisi la pizza, avec une pâte ultra moelleuse dont je vous avais déjà donné la recette il y a quelques années. Les photos ne sont pas vraiment à la hauteur car prises en soirée mais le résultat était excellent. Bien sûr, vous pouvez varier les fromages en fonction de ce que vous avez sous la main. Pour la pâte (pour 2 pizzas): 250 g d’eau gazeuse 4 cs d’huile d’olive 1 cc 1/2 de sel 1/2 cc de sucre 500 g de farine (Farin’up) 1 sachet de levure chimique 2 cc de levure sèche de boulanger Pour la garniture (pour 1 pizza): ≈ 50 g de crème fraîche épaisse 100 g de comté râpé 50 g de fourme d’ambert 80 g de morbier origan Préparer la pâte en mélangeant tous les ingrédients en machine à pain ou comme moi au robot: placer dans le bol la farine avec le sucre, le sel et la levure chimique. Mélanger puis ajouter au centre l’huile d’olive, l’eau et la levure de boulanger. Pétrir 10 bonnes minutes puis couvrir d’un torchon et laisser lever au chaud pendant 1h (pas de souci en cette saison où la température de ma cuisine est de 28°!). Avec cette quantité de pâte vous pouvez réaliser 2 pizzas mais personnellement j’en place la moitié au congélateur dans un film alimentaire. Préchauffer le four à 240° (chaleur tournante pour moi). Dégazer la pâte sur le plan de travail fariné et l’étaler de façon à couvrir une plaque (pour moi environ 30*40). Tartiner la pâte de crème fraîche puis répartir le comté râpé dessus. Ajouter les deux autres fromages en morceaux et saupoudrer d’origan. Enfourner et baisser la température du four à 210° (toujours chaleur tournante). Laisser cuire 10 min.

Pain hamburger maison ultra moelleux - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

Pain hamburger maison ultra moelleux - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

Pain hamburger maison ultra moelleux Pain hamburger maison ultra moelleux, bonjour à tous mes amis!! Aujourd’hui je partage avec vous ma recette inratable de pain hamburger maison rapide et ultra moelleux, ma recette chouchou qui donne des petits buns que j’aime souvent garnir de poulet curry ou comme aujourd’hui de kefta en steak haché! La pâte nécessite qu’une seule poussée et donne des hamburgers maison ultra moelleux et absolument délicieux que vous pourrez aussi congeler!! C’est tout simplement une recette de pain hamburger de chef, celle de Brice, candidat au 1er top chef que j’ai testé et largement adopté depuis quelques années maintenant!! La pâte à burger se travaille parfaitement bien et les pains hamburger maison sont briochés et moelleux à souhait!! Avec ce pain hamburger maison vous pourrez réaliser des buns à la viande hachée, des mini burgers ou bien le burger de brice !! La version d’aujourd’hui est un hamburger classique avec steak aux épices et fromage kiri fondant! On peut également garnir ces hamburgers de sauce fromagère et c’est une tuerie! Avec cette recette, je participe au défi « Recette autour d’un ingrédient » et l’ingrédient star de ce mois est ” les graines de sésame”! Ingrédients: 500 gr de farine T 55 10 grs de levure boulangère fraiche 1 càs de sucre 2 petites càc de sel 270/280 ml de lait légèrement tiédi 2 jaunes d’œuf 50 grs de beurre pommade pour dorer:1 jaune +1 càs de lait graines de sésame blanche   pour les steaks: 500 gr de bœuf hachée 1/2 botte de persil et de coriandre haché des oignons nouveaux hachés 1 petit œuf paprika doux 1 càc d’épices pour grillade sel et poivre pour les burgers: masdaam ou cheddar en tranches oignon nouveau batavia, roquette… sauce au choix, mayonnaise , ketchup… Préparation et recette du pain hamburger maison: mettre dans le bol du robot ou dans un saladier la faine, le sel ainsi que le sucre puis mélanger rapidement puis ajouter la levure fraiche émiettée ou la levure type briochin et mélanger à nouveau et ajouter les jaunes d’œuf puis verser ensuite le lait tiédi progressivement et pétrir position 1/2 du kitchenaid ou pétrir à la main puis ajouter le beurre pommade (beurre mou) en 3 ou 4 fois tout en pétrissant bien car le beurre doit bien s’incorporer et pétrir la pâte jusqu’à ce qu’elle forme une boule souple et non collante puis déposer la pâte sur un plan de travail diviser la pâte en plusieurs boules égales bouler les pâtons avec le creux de la main les déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson puis aplatir chaque petit pain légèrement avec la main les déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson les recouvrir d’un linge propre et laisser pousser 1h/ 1h30 dans un endroit chaud à l’abri des courants d’air puis à l’aide d’un pinceau, badigeonner les burgers de jaune d’œuf mélangé au lait et saupoudrer de sésame blanc ou doré puis les enfourner 10 à 15 mn à 180 °(à surveiller) et laisser légèrement tiédir puis couper les pains en deux et mélanger tout les ingrédients de la viande et former des steaks à l’emporte-pièce de la même taille que les pains puis les faire cuire à la poêle dans un beurre mousseux quelques minutes de chaque côté puis déposer sur les pains un peu de sauce et de la salade, une tranche de fromage puis un steak bien chaud et pour les enfants j’ai déposé 1/2 ou 1 carré kiri ou vache qui rit selon les goûts de chacun et régalez-vous!! sandwich ramadan hamburger burger viande hachée  pain steak algerie La liste des inscrites au jeu #19 entre blogueuses : Soulef du blog Amour de Cuisine avec des demi-lune aux grains de sésame et tahini Calinhorley du blog J’ai toujours aimé le jaune moutarde avec Noix de cajou caramélisées au sésame Annabelle du blog  Merveilles et gourmandises avec biscuits à la pâte de sésame (Tahini) (sans gluten, sans farine, sans sucre raffiné, sans huile) Kelly du blog pause gouter avec des shortbreads millionnaire au praliné de sésame Christelle du blog Toque de choc avec beignets de feta panés au sésame Rosa du blog Rosa culinaire  avec COOKIES AU CHOCOLAT, GRAINS DE LIN ET PAVOT Hélène du blog  Keskonmangemaman avec  tataki de saumon au sésame noir , concombre à l’huile de sésame grillé Gabrielle du blog Petite cuillère et Charentaises avec oeuf cocotte sésame et wasabi. Chris du blog  La cuisine facile de chris avec Saumon grillé et crevettes épicées en croûte de sésame les gralettes du blog  Les gralettes  avec  Barres de céréales sesame et flocons d’avoine Corrine du blog Mamou & Co avec Crackers à la tomate et aux graines de sésame  Michelle du blog Plaisirs de la maison avec pain maison au four Natly du blog cuisine voozenoo avec Cookies au graines de sésame Isabelle du blog quelques grammes de gourmandise avec Torsades à l’emmental gratiné & aux graines de sésame. Salima du blog c’est Salima qui cuisine avec Montécaos aux graines de sésame Christelle du blog la cuisine de poupoule avec  chou vert au sésame au thermomix ou sans Delphine du blog oh la gourmande del avec Crackers aux graines de Sésames et tomates séchées Michèle du blog croquant fondant gourmand avec sa recette: Croustillant de saumon au sésame Julia du blog cooking julia avec Croquants au sésame. coco de Nice du blog cuisine en folie Brochettes de poulet au sésame doré et riz épicé Samar du blog mes inspirations culinaires avec ghribia aux grains de sésames Catalina du blog  le blog de cata avec Sablés au miel et graines de sésame Yasmina du blog  a l’orée des douceurs avec les krachels  Saleha du blog aux delices du palais avec babouches gâteau  au sésame et miel Maman ça déborde du blog maman ça deborde avec nougat chinois Amal du blog la cuisine de amal avec salade d’aubergine au taratore Cécile du blog mes gateaux rigolos avec camembert pané aux graines de sésame Sarah du blog Le sucré salé d’Oum souhaib avec pain hamburger maison ultra moelleux bénédicte du blog douceurs maison avec cookies sésame noir chorizo Sandra du blog encore un gateau avec mousse au chocolat dulcey et nougatine de sésame Malika du blog Safran Cannelle avec des petits pains aux sésames Enregistrer Enregistrer Sommaire : Nom de la recette : pain hamburger maison ultra moelleux SarahPublie Le : 2016-07-15Temps de preparation : 1HTemps de cuisson : 15M Temps total : 1H15MAverage rating 3.5 Based on 13 Review(s)

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