Séché

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Les recettes de cuisine "Séché"


Bagels au bœuf séché et Pruneaux d’Agen IGP

Bagels au bœuf séché et Pruneaux d’Agen IGP

Un mélange de textures et de saveurs, entre le moelleux des Pruneaux d’Agen IGP, le croquant des noisettes et la fraîcheur des herbes.

Sauce Crémeuse aux Champignons de Paris et Cèpes Séchés

Sauce Crémeuse aux Champignons de Paris et Cèpes Séchés

Une sauce aux champignons de Paris, cèpes séchés réduits en poudre et au Porto.

Côtes de porc panées

Côtes de porc panées

Protégée par la panure, la viande de porc ne sèche pas à la cuisson et resté bien juteuse.

Poulet au parmesan au air fryer

Poulet au parmesan au air fryer

Pour ce dernier jour de mai je vous présente une excellente recette de poulet, pas du tout sèche et extra gourmande.

Mac and Cheese crémeux au Cheddar Cathedral City

Mac and Cheese crémeux au Cheddar Cathedral City

Aujourd'hui, c'est dégustation pour le Grand Prix Cuisine Actuelle 2025 ! J'ai testé (enfin.

Poutine brunch

Poutine brunch

Il faut des pommes de terre coupées en dés, cuites à l'eau, puis cuites à nouveau au four avec un peu d'huile et ail séché à 400 pendant 40 .

Biscuits tendres aux flocons d’avoine et à la farine de sarrasin

Biscuits tendres aux flocons d’avoine et à la farine de sarrasin

Comme ils sont gourmands ces biscuits ! C’est vraiment difficile de rester raisonnable et de n’en manger qu’un.

Temps de cuisson filet mignon four chaleur tournante

Temps de cuisson filet mignon four chaleur tournante

Si vous avez déjà essayé de cuire un filet mignon et que vous avez trouvé la viande un peu sèche ou pas assez cuite, vous n’êtes pas seul.

Tarte au sucre

Tarte au sucre

Brioche : 200 g de Farine T45 4 g de sel 30 g de sucre 80 g d’œufs 40 g de lait 80 g de beurre 8 g de levure de boulanger fraîche ou 4 g de levure de boulanger sèche Déroulé : Dans un grand verre mettre le lait et le faire tiédir, puis ajouter la levure.

Linguines à l'encre de sèche et calamars

Linguines à l'encre de sèche et calamars

Pour 2 personnes - 200 g de linguines à l'encre de sèche - 300 g de calamars - 2 gousses d'ail - 5 branches de persil - Huile d'olive - Sel & poivre Cuire les linguines selon les indications du paquet.

MAGRET DE CANARD SECHE

MAGRET DE CANARD SECHE

Préparez le magret : Avant toute chose, il faut préparer son magret de canard.

Salade de lentilles aux betteraves, oranges sanguines et cresson

Salade de lentilles aux betteraves, oranges sanguines et cresson

Une recette de fin d’hiver ou début de printemps, colorée, saine et délicieuse ! Pour 4 personnes : Ingrédients : -200 g de lentilles vertes sèches -un peu de thym, romarin, laurier -400 g de betterave cuite (idéalement rôtie - pour les parisiens je.

Poêlée Gourmande de Poireaux Primeurs et Magret de Canard séché

Poêlée Gourmande de Poireaux Primeurs et Magret de Canard séché

Envie d’une recette de saison alliant élégance et simplicité ? Cette poêlée de poireaux primeurs (appelés aussi poireaux crayons) sublimera votre table.

Tartinade  aux poivrons et tomates séchés à ma façon / foodista challenge#119

Tartinade aux poivrons et tomates séchés à ma façon / foodista challenge#119

Pour mon pain, c'est une petite miche comme l'on appelle chez nous !! mon gentil boulanger ma coupé quelques tranches et grillé dans sont four Ingrédients : 2pers 2 poivrons 1 rouge+1 jaune assez gros 1 oignon 2 gousses d'ail 1 bocal de tomates séchées.

Gratin de morue aux poireaux et pommes de terre

Gratin de morue aux poireaux et pommes de terre

Pour celles et ceux qui l'aurez oublié, la morue n'est ni plus ni moins que du cabillaud séché et salé.

Gaufres sèches flamandes * – Bal du livre

Gaufres sèches flamandes * – Bal du livre

Des Gaufres sèches flamandes qui se font en un tour de main et se dégustent encore plus viteavec un café ou à tout moment de la journée.

La semaine de Croquant – Fondant… Gourmand

La semaine de Croquant – Fondant… Gourmand

  Bonjour à tous  bienvenue dans ma cuisine * Je vous rappelle que je vous présente aujourd’hui par ordre alphabétique et non chronologique Les recettes que vous allez découvrir dans la semaine… Patience… .

Magret de canard séché maison

Magret de canard séché maison

Je vous livre ici la recette du magret de canard séché fait maison, tel qu'on le confectionne en famille chaque année pour les fêtes !

Gaufres sèches

Gaufres sèches

Dans le bol du Thermomix mettre 125 g de beurre demi-sel , 125 g de cassonade .

Pain Sportif

Pain Sportif

Préparation :20  minutes  Cuisson: 30 minutes   Ingrédients 200 g de fruits secs et noix au choix ( cranberries, abricots secs, figues séchées, noisettes et noix) 14 g de levure fraîche de boulanger (ou la moitié de levure sèche de boulanger).

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