Séché
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Lentilles mijotées aux légumes et à la tomate
Un mijoté végétarien de lentilles sèches avec oignon, carotte, poivron et tomate, terminé par un sofrito au paprika.
Waakye ghanéen
Du riz et des haricots cuits dans une infusion de feuilles sèches de waakye, qui leur donne leur couleur rougeâtre.
Ghormeh sabzi iranien
Un ragoût iranien d’agneau, de haricots rouges et d’herbes fraîches, relevé de citron vert séché et d’une note acidulée.
Bissara marocaine aux fèves sèches
Une crème marocaine épaisse de fèves sèches, d’ail, de cumin et de paprika, servie chaude avec de l’huile d’olive.
Yebe à l’igname et au poisson fumé
Un ragoût généreux d’igname et de poisson fumé, terminé avec des crevettes séchées et de l’huile de palme.
Bigilla maltaise
Une crème épaisse de fèves sèches à l’ail, à l’huile d’olive, au persil et au piment.
Fakoye malien (sauce aux feuilles)
Une sauce malienne à base de feuilles de fakouhoye, d’agneau, de poisson séché et de beurre de karité.
Babenda burkinabè aux feuilles vertes, au riz et aux cacahuètes
Un ragoût épais de feuilles vertes, de riz et de cacahuètes, avec du miso et du poisson séché dans cette version.
Nouilles de riz au bœuf et au brocoli
De fines lanières de bœuf et du brocoli accompagnent des nouilles de riz au soja, au gingembre et au sésame.
Ananas séché à la cannelle à l’Air Fryer - Airfryer au quotidien
De fines tranches d’ananas doucement séchées avec une pointe de cannelle.
Le vrai fondant au citron : mon astuce pour une texture parfaite (sans fécule)
J’ai voulu trouver le dosage idéal pour un fondant au citron vraiment parfumé et bien moelleux.
DOLMA JRAYWET B ZAÏTOUNE- PLAT DE COURGETTES FARCIES EN SAUCE ROUGE- MENTHE SECHÉ E ET OLIVES KALAMATA- CONSERVE MAISON
Dolma jraywet, courgettes farcies à la viande de veau en sauce rouge aux olives Kalamata, conserves maison.
Risotto crémeux aux champignons séchés au robot multi-cuiseur Moulinex
Venez découvrir cette délicieuse recette de Risotto crémeux aux champignons séchés au robot multi-cuiseur Moulinex au Cookeo de Moulinex.
Filet mignon de porc au Thermomix, sauce moutarde
Le filet mignon de porc est l’un des morceaux les plus tendres, mais il sèche vite s’il est trop cuit.
Burger au Foie Gras mi-cuit et Magret séché
Alliance raffinée de Foie Gras mi‑cuit, Magret séché et légumes marinés, sublimée par une touche de miel et une gelée de Sauternes.
Chapelure maison
Une chapelure maison préparée avec du pain rassis séché au four à 120 °C, puis mixé et conservé en bocal hermétique.
Filet mignon séché au curry
Il y a déjà bien longtemps, je vous avais proposé de réaliser vous même votre magret de canard séché.
Canard séché au Oud Brugge
Canard séché au Oud Brugge Je continue mes expérimentations gourmandes avec ce magret de canard séché mêlé intimement à un fromage Oud Brugge Vieux à pâte ferme et au goût bien soutenu pour accompagner les saveurs du canard séché dans tes apéros! Voir.
Nam Prik Ong, sauce thaïe au porc et tomate
Une préparation emblématique du nord de la Thaïlande, à la fois chaleureuse et parfumée.