Un mélange de textures et de saveurs, entre le moelleux des Pruneaux d’Agen IGP, le croquant des noisettes et la fraîcheur des herbes.
Une sauce aux champignons de Paris, cèpes séchés réduits en poudre et au Porto.
Protégée par la panure, la viande de porc ne sèche pas à la cuisson et resté bien juteuse.
Pour ce dernier jour de mai je vous présente une excellente recette de poulet, pas du tout sèche et extra gourmande.
Aujourd'hui, c'est dégustation pour le Grand Prix Cuisine Actuelle 2025 ! J'ai testé (enfin.
Il faut des pommes de terre coupées en dés, cuites à l'eau, puis cuites à nouveau au four avec un peu d'huile et ail séché à 400 pendant 40 .
Comme ils sont gourmands ces biscuits ! C’est vraiment difficile de rester raisonnable et de n’en manger qu’un.
Si vous avez déjà essayé de cuire un filet mignon et que vous avez trouvé la viande un peu sèche ou pas assez cuite, vous n’êtes pas seul.
Brioche : 200 g de Farine T45 4 g de sel 30 g de sucre 80 g d’œufs 40 g de lait 80 g de beurre 8 g de levure de boulanger fraîche ou 4 g de levure de boulanger sèche Déroulé : Dans un grand verre mettre le lait et le faire tiédir, puis ajouter la levure.
Pour 2 personnes - 200 g de linguines à l'encre de sèche - 300 g de calamars - 2 gousses d'ail - 5 branches de persil - Huile d'olive - Sel & poivre Cuire les linguines selon les indications du paquet.
Préparez le magret : Avant toute chose, il faut préparer son magret de canard.
Une recette de fin d’hiver ou début de printemps, colorée, saine et délicieuse ! Pour 4 personnes : Ingrédients : -200 g de lentilles vertes sèches -un peu de thym, romarin, laurier -400 g de betterave cuite (idéalement rôtie - pour les parisiens je.
Envie d’une recette de saison alliant élégance et simplicité ? Cette poêlée de poireaux primeurs (appelés aussi poireaux crayons) sublimera votre table.
Pour mon pain, c'est une petite miche comme l'on appelle chez nous !! mon gentil boulanger ma coupé quelques tranches et grillé dans sont four Ingrédients : 2pers 2 poivrons 1 rouge+1 jaune assez gros 1 oignon 2 gousses d'ail 1 bocal de tomates séchées.
Pour celles et ceux qui l'aurez oublié, la morue n'est ni plus ni moins que du cabillaud séché et salé.
Des Gaufres sèches flamandes qui se font en un tour de main et se dégustent encore plus viteavec un café ou à tout moment de la journée.
Bonjour à tous bienvenue dans ma cuisine * Je vous rappelle que je vous présente aujourd’hui par ordre alphabétique et non chronologique Les recettes que vous allez découvrir dans la semaine… Patience… .
Je vous livre ici la recette du magret de canard séché fait maison, tel qu'on le confectionne en famille chaque année pour les fêtes !
Préparation :20 minutes Cuisson: 30 minutes Ingrédients 200 g de fruits secs et noix au choix ( cranberries, abricots secs, figues séchées, noisettes et noix) 14 g de levure fraîche de boulanger (ou la moitié de levure sèche de boulanger).