Sablés au chocolat et à la fleur de sel façon Pierre Hermé Nous avons adoré ces sablés ! La pointe de fleur de sel est parfaite pour mettre en valeur le chocolat.
La recette des irrésistibles sablés au chocolat et fleur de sel de Pierre Hermé
Bonjour! Aujourd’hui, des petits sablés, issus d’un joli blog que j’ai découvert il y’a très peu de temps.
Blog de cuisine avec + de 800 recettes faites avec beurre & amour : tarte, gratin, burger, pizza, gâteau.
Ingrédients : une quarantaine de petits sablés 200 g de beurre demi-sel (un beurre avec des cristaux des sel) 280 g de farine type 55 (ou farine type 45) 1 pincée de fleur de sel 1 cuillerée à café de vanille liquide 1 jaune d’œuf 120 g de sucre en poudre.
Délicieusement beurrés et relevés d’une pointe de sel, ces sablés bretons à la Fleur de Sel accompagnent parfaitement une nage de fraises.
Ingrédients : entre 30 et 35 sablés recette réalisé au thermomix 100gr de chocolat noir en morceaux 50gr de chocolat au lait en morceaux 170gr de sucre cassonade 150gr de beurre demi-sel 175gr de farine 30gr de cacao en poudre 1cuillère à café de bicarbonate.
Arrive le mois de décembre est c’est immanquable, l’envie de sablé me reprend.
De délicieux sablés délicieusement parfumés à la vanille avec une pointe de fleur de sel.
Des recettes pour émoustiller vos papilles et des recettes au THERMOMIX ou pas .
Avec cette recette je participe au défi culinaire : " Un jour, un livre, une gourmandise" organisé par Sandrine sur son blog Ma Bulle aux Délices.
Internet semblant dans de meilleures dispositions aujourd'hui, je peux enfin revenir bavarder avec vous.
En épicerie fine ils vendent, des post pour faire différents gâteaux, muffins ou en sachet risotto etc! J'ai voulu tester le pot à sablé.
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J'ai trouvé ce sel très spécial sur un marché, je n'ai pas hésité bien longtemps avant de me le procurer.
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