Petits sablés au chocolat, cacao et fleur de sel

Petits sablés au chocolat, cacao et fleur de sel
Avec cette recette je participe au défi culinaire : " Un jour, un livre, une gourmandise" organisé par Sandrine sur son blog Ma Bulle aux Délices.

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Ingrédients : entre 30 et 35 sablés recette réalisé au thermomix 100gr de chocolat noir en morceaux 50gr de chocolat au lait en morceaux 170gr de sucre cassonade 150gr de beurre demi-sel 175gr de farine 30gr de cacao en poudre 1cuillère à café de bicarbonate.

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Ingrédients : une quarantaine de petits sablés 200 g de beurre demi-sel (un beurre avec des cristaux des sel) 280 g de farine type 55 (ou farine type 45) 1 pincée de fleur de sel 1 cuillerée à café de vanille liquide 1 jaune d’œuf 120 g de sucre en poudre.

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