La tarte aux pacanes est un dessert typique de la Nouvelle-Orléans, d’influence française, ce sont les Amérindiens qui ont fait découvrir la noix de pécan aux colons.
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J’ai fait quatre essais, un martyre quoi, et c’est celui-ci qui a gagné.
Amis du jour, bonjour, Quelques recettes de ganaches, utiles à avoir sous la main pour la garniture de vos gâteaux gourmands.
Découvrez notre top 5 de recettes de ganaches faciles à faire et parfaites pour garnir vos macarons gourmands.
Un jour de boulot intense où je n’en pouvais plus d’être assise à l’ordi, je me suis réfugiée dans ma cuisine, histoire de me changer…
Délicieuse et facile à réaliser, la ganache fait partie des crèmes possédant une crème liquide entière et que l'on peut garnir un gâteau et/ou le couvrir.
Pour une version vegan sans plv, j'utilise de la crème de coco en briquette, type Bjorg, avec du chocolat noir, évidemment.
Qui dit Noël, dit aussi du chocolat à en perdre la tête (et la ligne mais est-ce vraiment le moment de se poser ce genre de question?).
On prend presque les mêmes et on recommence, en assouplissant légèrement la ganache avec un peu plus de crème.
Recette : 1) préparez votre pâte à brioche mettre 250 g de farine type 45 dans votre bol avec la crochet + 5 g de sel + 10 g de levure fraîche + 30 g de sucre mélangez 2) ajoutez 3 oeufs et pétrir 5 min vit 2 3) ajoutez le zeste d'un citron + vanille.
Ce week-end, avec ti frère n°2, nous avons aussi fait des chocolats.
Je vous propose aujourd'hui un dessert que j'avais réalisé pour un repas ou j’étais invité.
Je l'ai rêvé et je l'ai réussi! J'avais en tête ce gâteau moelleux, croustillant, chocolaté avec un parfum de noisettes et de praliné et ça.
Une des meilleures tarte aux pacanes que j'ai jamais mangé!! TARTE AUX PACANES, CHOCOLAT ET CARAMEL -1 abaisse à tarte non-cuite profonde.
Absolument délicieuse et pas si difficile à réaliser que l’on peut penser.
Recettes Brownies au caramel et pacanes : Ces brownies moelleux et moelleux rivalisent avec n'importe quelle barre de chocolat.
Biscuits au pacanes et caramel un délicieux biscuit caramélisé pour votre goûter à servir avec une tasse du thé ou juste une verre du jus.
Une belle variété de croustade québécoise avec une délicieuse sauce aux pacanes et caramel! Miam :)
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