Sablés à la fleur de sel de Guérande, coeur coulant de chocolat

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Internet semblant dans de meilleures dispositions aujourd'hui, je peux enfin revenir bavarder avec vous.

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Ingrédients : une quarantaine de petits sablés 200 g de beurre demi-sel (un beurre avec des cristaux des sel) 280 g de farine type 55 (ou farine type 45) 1 pincée de fleur de sel 1 cuillerée à café de vanille liquide 1 jaune d’œuf 120 g de sucre en poudre.

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