Quenelles lyonnaises en mini cocotte Je vous propose aujourd’hui une spécialité de Lyon que je réalise souvent en mini cocotte, un plat de quenelles lyonnaises que j ‘aime beaucoup et que je prépare toujours à ma petite famille ! La quenelle est un.
Après celles au saumon, puis celles à la semoule, voici des quenelles natures tout simplement! En les voyant chez ma copine Sophie j’ai tout de suite eu envie de les faire, c’est tellement rapide avec le thermomix qu’il serait dommage de passer à côté.
La meilleure recette de Quenelles de saumon! L'essayer, c'est l'adopter! 4.
A la maison, on aime beaucoup les quenelles, et on les apprécie encore plus si elles sont maison! Je vous avais déjà proposé une version au saumon (ici), cette fois elles sont seulement à la semoule et servies avec une sauce tomate maison.
Les quenelles sont des spécialités lyonnaises qui se composent de semoule de blé dur (ou de farine), de beurre, d’œufs, de lait et/ou d’eau et d’assaisonnements.
Salut Salut !! La recette proposée ce jour est une recette super simplissime.
Salut Salut !! La recette proposée ce jour est une recette super simplissime.
Ingrédients : pour 4 personnes Les quenelles 250 ml d’eau 50 g de beurre doux 1 pincée de sel fin 175 g de farine type 45 ou type 55 3 œufs 150 g de filet de saumon sans arête et sans peau Sel et poivre du moulin La sauce 50 g de beurre doux 50 g de.
Source : "50 recettes de famille" de chez Vorwerk INGREDIENTS pour 8 quenelles - 150 g eau - 150 g lait (d'avoine pour moi) - 1/2 càc 1 pincée de sel (le saumon fumé est salé attention !) - poivre - 70 g de beurre - 200 g farine - 4 oeufs j'ai ajouté.
Recette extraite du livre "Quenelles gourmandes" de ma collection SAEP.
C'est au cours de notre atelier Demarle, dimanche dernier, que Dominique nous a préparé ces délicieuses quenelles.
Encore une petite idée de sauce pour les quenelles à la semoule.
Merci à Amélie pour cette délicieuse recette très appréciée à la maison.
Ingrédients pour 4 personnes : 4 pavés de saumon avec la peau 3 bananes plantain 4 gousses d’ail 3 grains de piment de Jamaïque .
Il me restait des oeufs à utiliser alors pourquoi pas préparer une savoureuse quiche.
Une p'tite recette parfaite pour le retour du froid.
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