Tourbillons abricot sur biscuit st honoré

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Pour les tourbillons - 200 g de purée d'abricot- 80 g de chocolat blanc- 2 g d'agar agar Pour les St honorés - 60 g de beurre mou- 50 g de sucre- 1 sachet de sucre vanillé- 1 oeuf- 20 g de farine- 20 g de maizena- 20 g de poudre d'amande- 1/4 de sachet.

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Recette, Grain 2 Sucre, Saint-Honoré Felder Christophe, Choux, Crème Chiboust, Caramel

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