Cœur de saumon mariné au sel et au zeste de citron vert

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Aujourd'hui c'est la recette du cœur de saumon mariné au sel et au zeste de citron vert.

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Saumon cru mariné au citron vert

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Pour 6 personnes Ingrédients : - 400g de filet de saumon (sans peau et sans arêtes) - 4 citrons verts - 2 petits oignons blancs - 5cl d’huile d’olive - Fleur de sel Moi qui refusais catégoriquement de goûter du poisson cru lorsque j’étais ado, depuis.

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Autour de moi, je n'ai pas de grands amateurs de poisson cru ni de sushi à mon grand désespoir, mais tous aiment le poisson fumé, en particulier le saumon.

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J'ai trouvé ce sel très spécial sur un marché, je n'ai pas hésité bien longtemps avant de me le procurer.

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Le Guérandais a concocté des recettes à base de sels aromatisés ou de Fleur de Sel pour donner du peps à nos plats.

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Recette migrée de mon ancien blog 😉 Pour le Réveillon de Noël ,je n’arrêtais pas de penser à mon repas ( c’est moi qui recevais ) : Pour l’entrée c’était assez simple puisqu…

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Bonjour la semaine dernière un petit magret à la plancha tellement chaud qu'on sais pas quoi faire à manger Donc ici c 'est barbecue , on se sert presque plus de la plaque de cuisson .

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Bon dimanche à tous, grand soleil et repos pour cette belle journée.

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Proportions pour 2 Personnes Temps de Préparation 10 Minutes Temps de Cuisson 20 Minutes Repos 1h00   - 300 g de cabillaud - 1 citron vert - 3 cuillères à soupe d'huile d'olive - sel   1.

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Préparation : 15 min  Cuisson : 15 min Ingrédients pour 4 personnes  La pâte à beignet : 100g de farine 15g de levure chimique 50g de maïzena 1 œuf 125g d’eau 75g de fromage blanc Sel fin  La volaille: ¼ de botte de coriandre 10 g de gingembre.

Poulet mariné au citron vert

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Ce soir un petit repas libanais, aussi une petite pensée pour ceux qui sont au Liban présentement.

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