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APÉROS

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Mettant son savoir-faire à la portée de tous, Eric Frechon vous livre ici, à travers 30 recettes gourmandes, les secrets d'un apéro réussi : creve...

Merveilleux légumes

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Le jardin potager représente la quintessence de la bonne cuisine : des produits frais et savoureux. Voici un délicieux florilège de recettes inspi...

Ma plancha et moi

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La plancha rime avec soleil, amis et une cuisine qui se pratique en toute décontraction. Découvrez 40 recettes originales et faciles, et régalez to...

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Cuisses de canard marinées à l'huile d'olive de Palestine sa poivrillade sa fleur de sel de Guerande et ses pommes de terres sautées aux herbes . - Les Gourmandises de Bénédicte

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Bonjour à tous et toutes dimanches dernier j'ai fais des petites cuisses de canard j'en fais rarement donc c 'étais l'occasion . J'ai utilisé l'huile de Palestine pour les faire marinées , une huille que j'aime beaucoup de mon partenaire Alter Eco . Donc...

Filet mignon mariné au yaourt et citron - Shukar Cooking

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1 filet mignon de porc de 600 g 1 yaourt grec 1 càs d’huile d’olive. le zeste d’un citron ½ citron (gros) herbe de Provence coriandre séchée sel accompagnement : 600 g de trios de fleurette surgelé 10 petites pommes de terre emmental râpé Mélanger tous...

Rouelle de porc marinée à l’huile d’olive et vinaigre balsamique - Shukar Cooking

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1 rouelle de porc (1.300 kg) 3 càs d’huile d’olive 1 càs de vinaigre balsamique 2 càs d’herbes de Provence 1 pincée de sel de Guérande 4 carottes 8 pomme de terre Préparer la marinade en mélangeant l’huile d’olive avec le vinaigre balsamique, les herbes...

Échine de porc et pommes de terre au BBQ Weber - Les recettes de Zaza .

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Une viande bien cuite , bien dorée et fondante à souhait avec des petites pommes de terre le tout cuit dans mon BBQ Weber ... un vrai délice préparé par mon chéri le roi de la grillade !! 1 Échine de porc avec os Huile d'olive Herbes de Provence 3 éclats...

Rôti de dinde OmnicuiseurVitalité - Les recettes de Zaza .

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Rôti de dinde OmnicuiseurVitalité http://http//www.magazine-omnicuiseur.fr/ 1 rôti de dinde 1kg 10 pommes de terre moyennes 5/6 tomates du jardin 2 échalotes Herbes de Provence Huile d'olives Sel /poivre Matériel : cocotte de base Temps : 60 min (inversez...

Poêlé rapide au piment d’Espelette et sel de Camargue . - Les Gourmandises de Bénédicte

Poêlé rapide au piment d’Espelette et sel de Camargue . - Les Gourmandises de Bénédicte

Bonjour à tous et toutes pour ce midi une petite poêlé rapide avec un petit magret . Il me restais des pommes de terres à faire sauté qui étaient dans mon congélateur , j'ai rajouté la moitié d'une boite de haricots verts . Il vous faut pour cette recette...

Moussaka

Moussaka

 Moussaka   Ingrédients pour 4 à 6 personnes : 2 aubergines 4 grosses pomme de terre 1 grosse boite de tomates pelées 500g de viande hachée de boeuf 1 petite brique de béchamel 1 grosse oignon 2 càc de miel 1 càs d'herbes de provence huile d'olive sel / poivre   Laver et couper les aubergines en rondelles, les faire dégorger avec du gros sel dans une passoire. Emincer l'oignon et le faire blondir dans une sauteuse ou une casserole. Ajouter les tomates, les 2 càc de miel, 1 càs d'huile d'olive, 1 càs d'herbes de provence puis saler et poivrer (pour épaissir la sauce, vous pouvez ajouter 1 brique de coulis tomate). Laisser mijoter à feu doux pendant 25 minutes. Pendant ce temps, peler et laver les pommes de terre, les couper en rondelles. Les disposer dans un plat à gratin préalablement huilé puis arroser d'un peu de jus de tomates qui mijote. Placer  le plat au grill 10 à 15 minutes. Dans une poêle, mettre un peu de beurre et faire [...]

Gratin d'aubergines et tomates

Gratin d'aubergines et tomates

Ingrédients : 3 aubergines 6 tomates 150 g d'emmental râpé huile d'olive sel, poivre, herbes de provence   Coupez en petits morceaux les aubergines et tomates Les disposez dans un plat à...

Poulet au lait de coco

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Ingrédients : 250 g de blancs de poulet 1 oignon 2 tomates 15 cl de lait de coco huile d'olive sel, poivre, curry   Dans une cocotte faire revenir le poulet en morceaux dans l'huile avec 1 oignon...

Pommes de terres sautées aux deux poivres et au sel de Camargue. - Les Gourmandises de Bénédicte

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Bonjour à tous et toutes vendredi soir avec les steaks de haché de cheval et un oeuf au plat dessus . J 'avais fais des petites pommes de terres sautées maison avec deux poivres et du du sel de Camargue. Le sel de Carmague c est du sel qui se trouve près...

FRICASSEE DE POMMES DE TERRE ET DE COURGETTES (cookéo) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

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Ingrédients : 500 g de pommes de terre 560 g de courgettes 1 gros oignon 1 c à c de pâte d'ail du thym 2 c à s d'huile d'olive 300 ml d’eau 1 cœur de bouillon de légumes sel, poivre herbes de Provence Préparation : éplucher les pommes de terres, les laver...

Petites pommes de terre sautées aux herbes au sel de Camargue . - Les Gourmandises de Bénédicte

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Bonjour , on me demande cette recette , alors je vous la donne , pourtant facile à préparer . Tout d'abord bien choisir vos pommes de terre soit des grenailles ou de petits calibres pour pouvoir les couper en deux . Des herbes ( thym , herbes de Provence...

Petite salade gourmande aux pommes de terres sautées lardons vinaigrette tomates séchées sel de Camargue et sa poivrillade - Les Gourmandises de Bénédicte

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Bonjour à vous , il me restais des pommes de terres sautées d'une poêlée maison , j 'ai voulu faire une petite salade . Il vous faut pour ce recette : Des petites pommes de terres sautées maison Un peu de salade verte Lardons Vinaigrette aux tomates séchées...

Rôtis de canard au fois gras et aux pruneaux - Shukar Cooking

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2 beaux magrets de canard 1 escalope de fois gras frais 10 pruneaux 1 càs d’huile d'olive sel 6 pommes de terre Chauffer le four à 240 °C. Éplucher les pommes de terre, les couper en grosses tranches. Huiler un plat allant au four y repartir les pommes...

Poêlée cabillaud courgettes

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Ingrédients : 2 filets de cabillaud 3 courgettes 200 g de tomates cerises 2 échalotes 1 c. à s. d'huile d'olive sel, poivre, herbes de provence   Faire revenir les échalotes hachées dans...

Brochettes de poulet marinées à l'huile d'olive herbes de Provence citron et fêve de Tonka.  - Les Gourmandises de Bénédicte

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Bonjour je vous ma recette de brochettes de poulet faites maison : Pour la recette ( 5 brochettes) 800 g / 900 g de blanc de poulet Une fêve de Tonka à râper pour la marinade Des herbes de Provence Sel et poivre De l 'huile d'olive Un demi citron Un gros...

Ecrasée de pommes de terre à l'huile d'olive, olives noires séchées et chèvre frais - Le Palais des Saveurs

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Pour ce très bon accompagnement, je me suis référée à une recette du chef Roger Merlin, défenseur du patrimoine de Camargue. Pour 4...

POMMES DE TERRE FONDANTES ( cookéo) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

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Ingrédients : 1 kg de pomme de terre 1 oignon 4 gousses d' ail 1 c à soupe rase de paprika des herbes de provence 300 ml d'eau 1 coeur de bouillon de boeuf sel, poivre 2 c à s d' huile d'olive Préparation: éplucher et couper les pommes de terre émincer...

Sot l’y laisse de dinde rôtis au miel et romarin - Shukar Cooking

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6 sots l’y laisse de dinde 1 càs de miel 2 càs d’huile d’olive quelque pommes de terre grenaille sel herbes de Provence Chauffer le four à 240°C. Mélanger le miel, l’huile, le sel et les herbes de Provence. Éplucher les pommes de terre. Couper les sots...

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