Travers de porc à la vapeur chinois (豉汁蒸排骨)

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Une recette authentique de travers de porc à la vapeur, un dim sum chinois cantonais délicieux

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Travers de porc à la vapeur

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INGREDIENTS : 2 personnes 400 gr de travers de porc 100 gr de riz sec 5 gr de gingembre frais 1 gousse d'ail 1 cac de sucre sel poivre blanc 1 cas sauce saveur huitre 1 cas d'alcool chinois pour cuisine 1 cas sauce soja noir sauce soja 1 pomme de terre.

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