Bon, ce matin promenade au marché, sous le soleil et la chaleur.
Que de merveilles avec la crème frangipane.
Les recettes de Eric Ticana, chef sushiNiveau de difficulté : moyen
Tataki saumon sésame au gingembre (pas à pas en photos) Une recette traditionnelle japonaise très facile à faire qui nécessite juste de mariner le saumon quelques heures avant de le saisir rapidement à la poêle pour l'enrober de graines de sésames.
Une touche d'acidité, une pointe de piquant pour ce carpaccio plein de saveurs.
Saumon braisé au gingembre et citron vert Pour 10 personnes: Difficulté simple Poser 10 pavés de saumon frais sur un lit d'échalotes ciselées ( 80g), dans une plaque allant au four, ajouter 25cl de vin blanc sec et couvrir avec un fumet de poisson.
Pour 4 personnes 2 avocats mûrs 2 citrons verts du tabasco, de la ciboulette 200g de saumon fumé 1 échalote du soja, du gingembre, de l'aneth Épluchez et dénoyautez les avocats, les écraser à la fourchette avec le jus d'un citron, du sel et du tabasco,.
Je ne vous présente plus mon amour pour le saumon, je pense qu'on est tous bien au courant là.
Tartare de saumon au gingembre et à la clémentine ! Temps de préparation : 15 minutes INGRÉDIENTS POUR 4.
Ingrédients pavés de saumon pour 3 personnes : 3 Beaux pavés de saumon 1 Bouquet d’oignons nouveaux 500 ml de Lait de coco 1 Cuillère à soupe de gingembre frais râpé 2 Cuillères à café de pât…
Ingrédients pour 4 personnes : 600 g Filets de saumon 4 Cuillères à soupe de sauce soja 1 Cuillère à café gingembre frais râpé 1 Cuillère à soupe de pâte de citronnelle 1/2 Jus de citron vert 1 Éch…
Un saumon mariné au gingembre frais, à l'ail, à la sauce soja pour une recette simplissime à la plancha.
Pour mettre en valeur le gingembre mariné qui se trouvait dans mon colis offert par ginger people j'ai pensé à ce tartare de saumon, finalement un classique des tartares de poisson.
Ma terrine de saumon à la mangue et au gingembre est une belle terrine festive qui trônera fièrement à votre table de Noël
Les Pavés de saumon laqués au gingembre sont arrosés d'une marinade et passeront au four juste avant le repas pour en sortir joliment laqués.
Un plat léger et fort en couleur ingrédients: pour 2 pers 2 pavés de saumon 1 citron confit au sel 1 cm de gingembre frais 1 c à.
Lasagnes maison au safran et saumon gingembre Une recette simple et originale de lasagnes qui change un peu des lasagnes classiques.
Ingrédients pour 8 personnes 4 pavés de saumon de Norvège 6 tiges de citronnelle 1,5 cm de racine de gingembre Jus d’orange Coriandre Sel
Les avis