

Recette inspirée du blog il était un gâteau, mais j’ai revisité la version en muffins pour plus de praticité (et sauté le glaçage au fromage pour une meilleure conservation).

Des brioches roulées maison ultra moelleuses, garnies d’une crème à la cannelle riche et parfumée, dorées au four puis nappées d’un glaçage onctueux au cream

Un gâteau élégant et généreux sans cuisson, réalisé à base de biscuits imbibés au café, d’une crème vanillée onctueuse et d’un glaçage chocolat brillant.

Cette bûche est un régal, entre sa texture onctueuse, sa mousse légère avec les cacahuètes et le glaçage humm.

Je pensais avoir fait une photo avec la découpe mais pas dans ce format donc si vous souhaitez voir, il est sur instagram :) Comme vous avez vu, j'ai encore loupé le glaçage mais il fait un style mdr.
J'étais partie sur une idée d'entrée pour Noël, puis, j'ai changé d'avis en voulant la simplifier, et surtout l'alléger.

Comme vous l'aurez compris, cette année je m'entraîne sur le glaçage.

Bûche de Noël tonka, pomme et caramel : biscuit aux amandes ultra moelleux, fine couche de caramel au beurre salé, insert de pommes caramélisées, ganache montée à la fève tonka, le tout recouvert d’un glaçage miroir doré.

Redécouvrez le gâteau au Nesquik avec ma version au beurre noisette et glaçage chocolat intense.

Découvrez le Nurungji, un riz coréen croustillant grillé à la poêle et nappé d’un glaçage soja-sucre pour un snack irrésistible.

C’est tellement satisfaisant de remplir ses boîtes de bons petits sablés maison qu’on ne s’arrête plus! Voilà aujourd’hui les biscuits de Noël de Jeanne, de jolis petits bonshommes que ma petite dernière a pris plaisir à décorer.

Gâteau très chocolaté • Moelleux • Glaçage brillant ✨

Une bûche roulée moelleuse, gourmande et facile à réussir 😍.

Un pain de viande inspiré de Martha Stewart, fondant, savoureux et rehaussé d’un glaçage sucré-salé.

Ingrédients Pâte à chou ( 8 à 10 éclairs ) Crème pâtissière Crème mousseline praliné Le glaçage Le montage

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Le glaçage royal est réalisé à partir de blanc d'œuf, de jus de citron et de sucre glace.

Une bûche rapide à réaliser le jour même : ganache rapide, génoise cacao moelleuse et option glaçage rocher pour un rendu pro.