Croissants déculpabilisants

Croissants déculpabilisants

Des croissants briochés sans aucune matière grasse!! Vous en rêviez? Moi aussi!! Évidemment, c’est moins croustillant que ceux du boulanger mais ce ne sont pas des croissants feuilletés. Ils …

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Croissants briochés - La Cuisine de Jackie

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Des petits croissants tout chauds pour le petit-déjeuner du matin. C’est un vrai bonheur. Ceux-ci sont briochés et non feuilletés mais vraiment délicieux. Ingrédients : Pour 20 croissants 1 oeuf 25cl de lait 2 càs de lait en poudre 3 càs de sucre en poudre 500g de farine 1 sachet de levure de boulanger 80g […]

Cruffin au Nutella

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Cruffin au Nutella Une recette américaine que j'ai légèrement modifiée pour plus de gourmandise. Néanmoins, elle nécessite comme la plupart des viennoiseries du temps et un peu de technique. En effet, ce n'est pas du tout un pliage de pâte feuilletée classique comme pour les croissants mais une façon originale d'obtenir un croustillant incomparable reproduisant celui des meilleurs croissants en utilisant une machine à pâte. Au final, le résultat est juste excellent ! Par contre on a décidé d'en faire une vidéo car cette recette n'est pas très facile à expliquer mais si simple à faire lorsqu'on la visualise. Alors testez-la et vous ne serez pas déçus.

5 idées de recettes de couronne des rois briochées ou galettes des rois originales

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Dans le sud de la France et dans certains pays on tire aussi les rois mais plus sous forme de couronne briochée que de galette à base de pâte feuilletée. Inutile de préciser qu' il est plus facile d'enchaîner les brioches que de manger un nombre élevé de galettes. C'est aussi dans ces moment là où tout le monde dans notre entourage veut manger une galette avec nous qu'on apprécie même si on préfère la galette traditionnelle à la frangipane d'en avoir une qui va nous surprendre par son originalité.

Recette des Croissants (recette de M.O.F)

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Devenu le symbole international d'un petit-déjeuner Français, cette viennoiserie serait née en Autriche au XII ème siècle, avec une pâte briochée. Cependant, c'est en France que la version feuilletée du croissant tel que nous le connaissons est apparue il y aurait 100 ans.

Croissants briochés et feuilletés au chocolat - La Casbah des Delices

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Je reviens avec une recette bien sympathique pour vos petits déj gourmands, brunchs ou goûters. En ce qui me concerne j’aime beaucoup les viennoiseries, et il est parfois contraignant de les faire en…

Brioche feuilletée aux pralines roses de Lyon

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En cette période d’Épiphanie, on hésite entre la galette feuilletée et le gâteau des Rois brioché... Après avoir fait alternativement l'une et l'autre, j'ai décidé aujourd'hui de faire un mix des deux ... Du coup, en route pour une brioche feuilletée croustillante et moelleuse. J'ai également profité du petit cadeau go

Fleur briochée feuilletée au sucre  - L atelier de nanou

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Une belle façon de façonner la pâte à croissant pur beurre Recette pour deux fleurs cercle 20 cm : 1 ) préparez la détrempe avec 250g de farine type 45 à gros gruau +250 g de farine type 55 (le mélange de ces deux farines vous aideront à avoir un pâton...

Brioche feuilletée aux pralines roses de Lyon

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Brioche feuilletée

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Une brioche oui mais  avec le gout et le feuilletage d'un croissant hummmmm Ingrédients :  1 pâte à...

Ma brioche et sa croûte croustillante - Ma cuisine débutante

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Elle est exquise ;-) Recette fait avec la MAP moulinex Pain et délice Avis perso : Hummmm comment vous dire, elle était trop mais trop bonne....A la découpe, il y a ce croustillant comme un croissant et on sent le beurre comme il faut....Une mie bien...

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Une envie d’une galette des rois mais pas d’une feuilletée, ni d’une sablée mais d’une briochée … mais voilà pas envie d’une aux fruits confits ou aux pépites de choco…

Petits pains briochés au fromage

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De petits pains briochés ultra moelleux que l’on garnit de fromage végétal, j’ai opté pour la feta végétal et des tranches de violife mais on peut bien entendu garnir de ce que l’…

Recette de la galette des rois à la Frangipane

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Ah les galettes ... on ne peut pas passer le mois de janvier sans en manger au moins une non ? Ma galette préférée, c'est la briochée. Celle-ci, je peux en manger tout le mois, et je ne m'en lasse pas. Mais quand même, une p'tite part de galette des rois à la Frangipane, ce n'est pas mal non plus ..

Un cours à Mastercook9 : les viennoiseries de Monsieur Chou

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Bonjour! Nouvelle expérience à Mastercook9 avec Monsieur Chou, mais cette fois pour ses viennoiseries. Et oui, Monsieur Chou ne fait pas que des choux, faut bien qu’il se change les idées de …

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C’est la seconde recette de pain burger que je partage ici sur mon blog. Mais c’est celle ci que je préfère. Le pain est moelleux et goûteux c’est vraiment LA recette par excellen…

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Bonjour ! Avec les températures qui remontent, j’ai de nouveau envie de brioches pour le ptit dej (ouais 17°C dans la maison en hiver ça aide pas à la pousse des ptites bactéries). Cette fois…

Pâte feuilletée simplifiée et rapide

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Le week end prochain nous fêterons l’Épiphanie : en fonction des goûts nous aurons le choix entre la galette à la frangipane, à la pâte feuilletée, ou la brioche des rois avec ses fruits confits. Vous aimeriez réaliser votre galette, mais la pâte feuilletée vous semble insurmontable à réaliser ? Voici la version simpli

Tarte briochée franc-comtoise

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Recette réalisée au thermomix mais elle peut être réalisée avec un autre robot ou sans robot selon les ustensiles que vous possédez.

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En faisant mes courses, j'ai trouvé de nouvelles farines francine pour ma machine à pain : farine de seigle et farine pour pains au lait ou briochés. Aïe moi et la pâte à brioche on est pas copine, mais je vais tenter une fois de plus d'essayer, alors hop la farine à pain au lait est dans le chariot

Tarte au sucre (végétalien, vegan) ? France végétalienne

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Incontournable dans le Nord, la tarte au sucre consiste en une pâte briochée, ronde et assez plate, surmontée d?une coque fondante et croustillante de vergeoise*. Pour la végétalisation de la brioche proprement dite, l'huile de coco et le lait végétal se substitueront sans problème au beurre et à l

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