Pâtes conchiglie aux brocolis et anchois, sauce au pecorino

Pâtes conchiglie aux brocolis et anchois, sauce au pecorino

Oh des pâtes ! Il y avait longtemps :-) Ici je vous les propose aux brocolis et aux anchois... drôle d'association ? Ben pas du tout !...

Les recettes de cuisine similaires à "Pâtes conchiglie aux brocolis et anchois, sauce au pecorino" de "Ma cuisine au fil de mes idées..."


Tartelettes brocolis, crème d'avoine

Tartelettes brocolis, crème d'avoine

Mon alimentation est ponctuée de "périodes". De la Italienne avec des pâtes à presque tous les repas, à la asiatique avec plein de gingembre, de citronnelle et de sauces bizarre venues des rayons de mon supermarché fétiche (Eurasie, toujours lui !) &ag

Pâtes, sauce aux tomates crues

Pâtes, sauce aux tomates crues

Les pâtes, j'adore ça à toutes les saison. Mais pour un plat à déguster sur la terrasse avec le soleil, je préfère largement des pâtes accompagnées de légumes que celles accompagnées de sauces bien grasses et qui te plombent l'estomac. J'avais envie depuis bien longtemps de tester une sauce aux tom

Sauté de poulet au pesto à l'ail des ours, champignons poêlés & purée de courge butternut

Sauté de poulet au pesto à l'ail des ours, champignons poêlés & purée de courge butternut

Vous connaissez surement les produits Saclà, ce sont des sauces & conserves de légumes que l'on trouve en grandes surfaces au rayon des sauces pour pâtes. J'aime beaucoup le pesto rosso que j'utilise très régulièrement, la sauce aux aubergines & olives et celle tomate & ail, ainsi que les tomates sé

Macaronis aux légumes grillés & coulis de basilic

Macaronis aux légumes grillés & coulis de basilic

J'aime beaucoup la cuisine Italienne et j'ai la chance d'avoir sur le chemin entre la maison et mon bureau une très bonne épicerie Italienne dans laquelle je peux acheter aussi bien des pâtes fraîches que sèches, de la charcuterie Italienne, des fromages, des sauces et tous les ingrédients pour cuis

Falafels aux épinards

Falafels aux épinards

C'est le début de la saison des épinards frais, et grâce à mon AMAP, j'en profite à fond malgré le confinement ! J'aime beaucoup les épinards parce que c'est un légume avec lequel on peut vraiment faire plein de choses en cuisine : j'aime les mettre dans des légumes farcis, en farce dans de grosses pâtes, des lasagnes ou des cannellonis, dans des galettes, dans des wraps avec du labneh et des falafels... C'est cette dernière recette qui m'a donné l'idée de cette association, et qui m'a donné envie de mixer les épinards directement dans les falafels. Honnêtement c'est délicieux. Dans cette recette, je cuis les falafels à la poêle mais je ne les fais pas frire. C'est pourquoi ils pourrons paraître un peu secs à certains puristes. Pour moi, il suffit de les déguster avec une bonne sauce pour qu'ils soient parfaits : je les glisse dans une assiette complète avec du tzatziki ou une crème à la féta (ou au tofu lactofermenté au tamari), des crudités et un peu de riz ou de quinoa aux épices, ou alors je les sers à l'apéro, avec une bonne sauce tomate pimentée pour les tremper dedans ! Ils peuvent aussi se glisser dans un wrap ou un pain pita pour un déjeuner à emporter, ou se servir avec des spaghettis et une bonne sauce tomate, façon boulettes !

Pâtes "rigatoni" sauce aux tomates, aubergines et courgettes...

Pâtes "rigatoni" sauce aux tomates, aubergines et courgettes...

Une délicieuse sauce aux légumes fondants et de saison à déguster sur des pâtes, du riz ou telle quelle en accompagnement de grillade...

Pâtes conchiglie sauce crémeuse au chou-fleur et parmesan

Pâtes conchiglie sauce crémeuse au chou-fleur et parmesan

J'aime beaucoup le chou-fleur... et les pâtes ! ;-)  Ici j'ai décidé de mélanger les deux en incorporant du chou-fleur dans une sauc...

Spaghetti aux tomates fraîches, anchois et persil plat

Spaghetti aux tomates fraîches, anchois et persil plat

Encore des pâtes ! Oui oui j'adore :-)  Choisissez bien des anchois à l'huile et natures, pas à l'ail et pas les salés en bocaux...

Pâtes "lasagnette" aux sardines portugaises, sauce aux tomates cerise, olives et câpres

Pâtes "lasagnette" aux sardines portugaises, sauce aux tomates cerise, olives et câpres

Un petit air de vacances avec ce plat de pâtes ! Si vous aimez le "piquant", ajoutez un petit piment émincé à la sauce ;-)  Ingréd...

Pâtes corolles aux courgettes, échalote et sauce crémeuse au persil, paprika et curry

Pâtes corolles aux courgettes, échalote et sauce crémeuse au persil, paprika et curry

Mon potager me donne pas mal de courgettes... il faut trouver des idées pour les cuisiner ;-) Voici une recette rapide, toute simple ...

Penne à la tomate, mozzarella, basilic... le classique en version "express" !

Penne à la tomate, mozzarella, basilic... le classique en version "express" !

Des pâtes (oui encore !) avec une sauce rapide pour les jours où le temps manque ;-) Ingrédients (2 personnes) : 150 à 200 gr ...

Orecchiettes à la cancoillotte - Les petits plats de Béa

Orecchiettes à la cancoillotte - Les petits plats de Béa

Si vous avez envie d'un plat confort food, celui ci pourrait bien vous séduire. Il est complet et permet de se nourrir sainement, des pâtes, des légumes (champignons et brocolis) et la cancoillotte réputée fromage maigre. Je l'ai choisie à l'ail ainsi...

Crème pesto de brocoli et ricotta (companion ou non) -

Crème pesto de brocoli et ricotta (companion ou non) -

Une façon originale de cuisiner le brocoli avec cette recette de crème de pesto au brocoli qui accompagnera à merveille spaghettis et autres pâtes

Saumon en croûte de saté - Mariatotal

Saumon en croûte de saté - Mariatotal

Le saté, on le voit beaucoup sur les cartes des restaurants asiatiques, dans les sauces pour viandes, poissons, crustacés, riz ou pâtes. C’est un assemblage d’épices un peu pimentées avec de la poudre de cacahuètes que l’on achète dans les épiceries asiatiques. Cette croûte de saté qui couvre un pavé de poisson est un bonheur…

Pâtes aux brocolis et fondue d’anchois

Pâtes aux brocolis et fondue d’anchois

Une délicieuse association. Ingrédients : 400g de pâtes huile d’olive 50g de parmesan 1 beau brocoli 1 petite boite d’anchois à l’huile d’olive piment d’espelette Prép…

Macaroni au chou fleur et au brocoli WW - L'art d'accompagner les restes

Macaroni au chou fleur et au brocoli WW - L'art d'accompagner les restes

Des pâtes aux légumes que j’ai trouvé  sur le blog de « la cuisine de Boomy » calculés avec les points ww. Un repas bien...