Anchois

Anchois

355 recettes

Les recettes de cuisine comportant le tag "Anchois"


Pâtes à la sarde - Le Palais des Saveurs

Pâtes à la sarde - Le Palais des Saveurs

Mon petit frère m'a envoyé cette recette en me disant qu'il s'était régalé. Et je confirme, super bon!

Apéritif floral: Roses à la tapenade et à l'anchois - Le Palais des Saveurs

Apéritif floral: Roses à la tapenade et à l'anchois - Le Palais des Saveurs

L'idée m'est venue en réalisant des pâtisseries orientales! Pourquoi ne pas décliner cette jolie présentation en version salée! Effet visuel...

Spaghetti aux anchois, ail et persil - amafacon

Spaghetti aux anchois, ail et persil - amafacon

Spaghetti aux anchois, ail et persil Ingrédients : 60 g de spaghetti (Barilla N°5), 1 dizaine de filets d'anchois allongés à l'huile...

Pâtes au fenouil et aux anchois à ma façon

Pâtes au fenouil et aux anchois à ma façon

Ingrédients (pour 4 personnes) : – 1 bulbe de fenouil – 15 anchois au sel – 3 cs de sauce tomate – huile d’olive – 250 g de macaroni Préparation : Après l’…

La Bagna cauda, fondue niçoise

La Bagna cauda, fondue niçoise

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Anchoïade - La cuisine de Giulia

Anchoïade - La cuisine de Giulia

Une recette d’anchoïade toute simple qui se mange avec des légumes crus  ou bien avec un bon pain frais et  croustillant . Ingrédients pour 6 personnes 18 filets d’anchois  (…

Tapas Piquillos au thon - cccuisine

Tapas Piquillos au thon - cccuisine

Ingrédients 1 petite boite de thon , 1 pot de poivron piquillos, 1 pomme, 4 petits oignons frais, 1 càs jus citron, 2 càs crème fraîche, 1 càcs persil haché, 1/2 càc paprika, sel Pour la déco Anchois à l'ail, olives vertes dénoyautés, persil. Pour 4 pers...

Pâtes aux sardines

Pâtes aux sardines

Un classique de la cuisine sicilienne, et un concentré de saveurs méditerranéennes !! Depuis mon retour de la côte sud de cette belle île, je cuisine italien, histoire de me sentir encore un peu en…

Tatin aux courgettes, fromage frais et anchois - Ma p'tite cantine

Tatin aux courgettes, fromage frais et anchois - Ma p'tite cantine

Pas de messages pendant une semaine, ça ne me ressemble pas ça ! c'est que le temps passe vite et que j'ai été bien occupée. C'est la...

Tarte à la tomate, amandes et anchois de Collioure

Tarte à la tomate, amandes et anchois de Collioure

Une tarte à la tomate, amandes et anchois de Collioure, que j’ai voulue réaliser lorsque je l’ai vue sur le blog très gourmand de philandocuisine ...

Pâtes à la sicilienne - Mariatotal

Pâtes à la sicilienne - Mariatotal

La recette des pâtes à la sicilienne se trouve un peu partout. Celle-ci est de Yotam Ottolenghi, dans son ouvrage “Simple”. Elle est plus simple que bien d'autres versions qui ajoutent moult anchois ou olives. Ottolenghi se contente de tomates, d'aubergines et moult aromates. Il vous conseille de doubler ou tripler le volume de sauce qui se garde aisément plusieurs jours au réfrigérateur. Il vous suggère que l'accommoder avec des copeaux de ricotta salata, une ricotta égouttée, salée et affinée.

Pizza à la scarole, aux anchois, pignons et olives

Pizza à la scarole, aux anchois, pignons et olives

Ingrédients (Pour 4 personnes) 200 g de farine 4 càs d’huile d’olive 1 pincée de sel 1 belle scarole 2 gousses d’ail 3 càs de pignons de pin 10 anchois à l’huile 1 poignée d’olives noires 1 boule d…

Brusceta aux anchois marinés au citron

Brusceta aux anchois marinés au citron

Dans toute la Méditerranée les sardines et les anchois sont un peu les reines… abondantes, bon marché. Ainsi, en Italie, sont nées des centaines de recettes pour les accommoder… comme p…

Bruschetas de tartare d’anchois frais

Bruschetas de tartare d’anchois frais

Ingrédients (pour4 personnes ) 200 gr d’anchois frais 8 filets d’anchois a l’huile 1 citron bio 2 oignons blancs nouveaux ou échalotes 100 gr de parmesan 1 baguette ou pain de cam…

Penne al sarde

Penne al sarde

Ingrédients pour 4 personnes: 8 grosses sardines 100 g d’anchois frais 1 bulbe de fenouil 50 g de raisins secs 50 g de pignons 2 petits oignons 1 zeste de citron 5 c. à s. de chapelure huile …

Penne aux anchois et au fenouil

Penne aux anchois et au fenouil

Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 gros bulbe de fenouil 1 broncoli 4 cs de chapelure 300 gr d’anchois frais 1 à 2 gousses d’ail 3 cs de pignons de pin 600 g de spaghettis 1/2 verre de …

Pennes anchois et Poivrons

Pennes anchois et Poivrons

Ingrédients ( pour 4 personnes) 1 oignon 1 gros poivron rouge 20 filets d’anchois à l’huile 300 gr de penne huile d’olive 2 cs de ricotta préparation Emincer l’oignon Couper…

Pesto de roquette

Pesto de roquette

Délicieux avec les pâtes, gnocchis, poisson ou viande blanche. Conserver dans un pot 10 jours au frais. Ingrédients ( pour 4 personnes) 200 gr de feuilles de roquette 1 anchois en saumure 20 pignon…