Rouelle de porc au miel et au romarin

Rouelle de porc au miel et au romarin

On a l’habitude de prendre notre viande de porc à la ferme et dans un de ces colis, il y avait de la rouelle de porc. Une partie de cet animal que je n’avais jamais mangé et encore moin…

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Daube de porc à la Cévenole - Le Palais des Saveurs

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Il y a longtemps que je n'ai pas cuisiné une bonne daube Provençale. Mais pour changer, j'ai choisi de réaliser une version cévenole trouvée...

Sauté de porc à la Normande - cccuisine

Sauté de porc à la Normande - cccuisine

Ingrédients 800 gr de sauté de porc, 3 oignons,1 bt de cidre brut, 500 gr de champignons de Paris, 4 pt carottes, 4 càs de farine, 3 càc de fond de volaille, sel, poivre, romarin et sauge. Pour 8 pers prêt en 1 h Tailler la viande en cubes et faire dorer...

Tajine de pintade aux coings - Ma p'tite cantine

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Des coings, j'en ai à profusion grâce au cognassier de la maison familiale qui produit énormément. Il est très vieux, je pense l'avoir...

Tendrons de veau au vinaigre de Xérès - Ma p'tite cantine

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Avec cette météo pas très engageante,  nous avions un grand soleil ce matin mais la pluie est de retour et avec la pluie et le vent,...

Gratin de concombre au romarin - Ma p'tite cantine

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Jusqu'à ce jour, je n'avais jamais préparé de concombres cuits; voilà une idée intéressante pour ceux qui ont du mal à les digérer crus. ...

Tajine de lapin aux courgettes - Ma p'tite cantine

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Du lapin oui, mais pas n'importe lequel ! je vous l'ai déjà raconté sur ce blog, je n'achète JAMAIS de lapin dans le commerce; mon...

Escalope de dinde crème de poivrons et chorizo - Ma p'tite cantine

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C'est aujourd'hui l'été sur le calendrier mais depuis quelques jours, on a du mal à supporter la chaleur. Et dans ces conditions,...

Paupiettes de dinde sauce mascarpone et champignons - Ma p'tite cantine

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Cette recette, je l'ai dénichée au hasard de mes recherches sur le net: elle fait partie de ces "nouveautés" réalisées avec le multicuiseur...

Brochettes de filet mignon de porc mariné - Ma p'tite cantine

Brochettes de filet mignon de porc mariné - Ma p'tite cantine

Après de bonnes averses hier -la pluie était espérée et ça fait du bien au jardin- ce matin, le soleil fait son retour et on ressort le...

Bourguignon de boeuf aux fruits secs - Ma p'tite cantine

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Un Bourguignon au vin blanc, ce n'est pas dans les règles de l'art mais ça change: j'ai trouvé cette recette -que j'ai arrangée à ma sauce-...

Aiguillettes de canard aux cèpes - Ma p'tite cantine

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Une recette automnale avant l'heure! avec la pluie qui est tombée et la chaleur qui revient, les champignons devraient bientôt montrer le...

Curry de boeuf aux pommes de terre et épinards - Ma p'tite cantine

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Quoi ??? ce n'était pas une recette de veau que je vous avais promise en début de semaine ??? ben si mais, il y a un MAIS; c'est la première...

Colcannon Irlandais en parmentier - Ma p'tite cantine

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Hier, c'était la St Patrick mais c'est tout à fait par hasard que j'ai proposé cette recette Irlandaise au menu de la semaine. Pendant ces...

Boeuf à la Mexicaine - Ma p'tite cantine

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Un bon plat qui réchauffe avec ces températures presque hivernales chez nous! et on a tous besoin de rester un peu au chaud, les rhumes et...

Macaronis chèvre, jambon, champignons - Ma p'tite cantine

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Et voilà la recette des macaronis carbonara à ma façon, tout ça pour ne pas dire tout de suite qu'il y avait des champignons dedans... ...

Tourte aux pommes de terre et cabillaud - Ma p'tite cantine

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Et aussi aux crevettes et girolles mais je n'avais pas assez de place pour tout mettre dans le titre! L'automne, c'est aussi la saison des...

Lasagnes Bolognaise aux aubergines - Ma p'tite cantine

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Je veux bien croire que les enfants étaient nombreux aujourd'hui à la cantine mais je ne pensais vraiment pas qu'ils allaient manger tout...

Jambon persillé - Ma p'tite cantine

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Il y avait trèèèèèèèèèèèèèèèèèèèès longtemps que j'avais envie de réaliser cette recette! mais du jambon persillé pour 50 à 60 personnes à...

Lasagnes à la pancetta, gorgonzola et champignons - Ma p'tite cantine

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C'est un titre un peu long, je sais, pour une recette! celui que j'avais annoncé sur le menu de la semaine était plus court: "Lasagnes à...

Vol au vent au poulet et aux champignons - Ma p'tite cantine

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Ça, ce sont les champignons qui poussent dans l'arbre tout près de la porte de Ma P'tite Cantine! mais ce ne sont pas ceux que j'ai...