Canelés bordelais - Balico & co.
L’une des pâtisseries dont je raffole, les canelés sont originaires de la région bordelaise. Ils sont préparés avec une base de type flan aromatisé à la vanille et au rhum. En forme de cannelure, ils tiennent pourtant leur nom, avec un seul « N », du mot canaule (un dessert d’antan à base de pain et d’œuf) qui […]
Clafoutis à la purée d'aubergine
Blog de recettes de cuisine sans gluten : des recettes gourmandes salées et sucrées, dessert souvent sans lactose, gâteaux pâtisseries pain ...
Petits flans de courgettes sauce poivron rouge
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Minis flans soufflés poivron et chorizo, sans gluten
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Flan pâtissier sans pâte, sans gluten, sans lactose
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Quiche sans gluten aubergine, épinard et chèvre
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Salade de riz thaï, gingembre et soja
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Flan de courgettes à la sauce tomate
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Lasagnes aubergine feta, sans gluten
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Moelleux à la vanille et ananas
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Cake magique vanille myrtilles, sans gluten et sans lactose
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Flan aux oeufs à la vanille et caramel
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Canelés ou cannelés (végétalien, vegan) ? France végétalienne
Emblème du patrimoine gastronomique bordelais, le canelé est un petit gâteau cylindrique bordé de cannelures, au croustillant caramélisé, mais moelleux à coeur, aromatisé de vanille et d?un soupçon de rhum. Pour sa réalisation, on mêle dans un saladier farine et sucre, avant d?incorpore
Bricoleurs de Douceurs, Pâtisserie Atypique Marseillaise {La Team Gourmande}
Bonjour! Nouvelle virée gourmande de la Team chez un de nos pâtissiers chouchous (comment ça on a que des chouchous?). Depuis le temps qu’on croise et recroise Clément Higgins, il fallait bie…
Cannelés de Bordeaux
Le cannelé est une petite pâtisserie typique de la région bordelaise. Je le connais depuis que je passe toutes mes vacances d'été au Cap Ferret : ces petites bouchées sont réalisées avec du bon lait entier, de la vanille et du rhum. Cette mignardise a été créée au 18 ème siècle, et les ingrédients arrivaient directemen
Cannelés à la framboise
Le cannelé est une pâtisserie spécialité de la région Bordelaise, ce gâteau au bon goût de vanille et de rhum est irrésistible...
Cannelés Bordelais
Cannelés Bordelais Une recette traditionnelle bordelaise proposée par le chef Pierre lors des cours de cuisine dans les « Vieux chais » du Château Malartic-Lagravière.
Mirabelles en crumble de pain perdu
Mirabelles en crumble de pain perdu Une recette originale de pain perdu de Cyril Lignac parfaite lorsque l'on a trop de mirabelles dans son jardin et que l'on ne sait plus quoi en faire à part des confitures et les distribuer à notre entourage ! De plus, cela permet de recycler les reste de pain de la veille en les transformant en un bon dessert simple et rapide à faire.Le chef nous conseille de déguster ce dessert tiède ou froid avec une boule de glace vanille, cannelle ou bien rhum-raisin pour plus de gourmandise.
Faux flan à la noix de coco - La cuisine d'Anna
Je l'appelle faux flan car en fait c'est de la garniture à tarte de noix de coco que j'ai fait cuire dans des ramequins individuels.Je me...
Flan d'aubergines avec une crème cébette/ail - Passiflore, Passion d'Héllyane
Allez zou encore confinée, donc je teste des entrées qui je servirai enfin j'espère à Noël. Pendant le confinement ON...
Cannelés bordelais
Dans une terrine, fouettez les jaunes et les œufs entiers avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la farine en pluie, 1/4 de litre de lait, le rhum et la vanille. Faites chauffer le 1/4 de litre de lait restant avec le beurre, sans faire bouillir, jusqu'à ce qu'il fonde. Incorporez ce mélange dans la terrine en fouettant. Laissez reposer cette préparation 2 heures. Couvrez ensuite la terrine d'un film et mettez-la au réfrigérateur pour 12 heures. Ne pas trop réduire cette durée.…