La région d'Aquitaine est située dans le sud-ouest de la France. Elle est reconnue pour sa gastronomie riche et diversifiée. Des plats traditionnels comme le boeuf de Chalosse ou le poulet basquaise, en passant par les spécialités sucrées comme le gâteau basque ou les canelés bordelais, cette région offre une palette de saveurs et de textures qui sauront ravir les papilles des amateurs de cuisine.

Dans cette catégorie de recettes de notre site, nous avons rassemblé les meilleures idées de cuisine d'Aquitaine, proposées par des blogueurs et experts culinaires de la région. Vous y trouverez des conseils, astuces et recettes pour reproduire à la maison les saveurs de la cuisine traditionnelle d'Aquitaine.

Que vous soyez novice ou expert en cuisine, cette catégorie est faite pour vous faire découvrir de nouveaux plats et des idées culinaires innovantes. Découvrez la richesse de la cuisine d'Aquitaine et partez à la découverte des produits locaux, des recettes traditionnelles et des innovations culinaires de la région.

Nos articles, astuces et recettes de Nouvelle Aquitaine


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Cannelés Authentiques de Tantine

Cannelés Authentiques de Tantine

Chers passionnés de cuisine, découvrez aujourd'hui une recette qui traverse le temps et les générations : les Cannelés de Tantine.

Les Meilleures recettes de Nouvelle Aquitaine de nos blogueurs


Le Top des recettes de Nouvelle Aquitaine et ne manquez pas les sous-catégories en bas de cette page de recette. !
Mini cannelés bordelais au Cake Factory

Mini cannelés bordelais au Cake Factory

J'ai trouvé la recette dans l'application, elle est vraiment très bonne, moi qui adore les cannelés j'étais ravie! Un vrai délice et seulement une heure de repos pour cette pâte! au top! Pour 1 fournée : 1oeuf moyen 1 jaune d' œuf 30 g de beurre 75 g.

Millassou du Périgord :citrouille, semoule de maïs,orange

Millassou du Périgord :citrouille, semoule de maïs,orange

Recette du millassou du Périgord, un gâteau à la citrouille, une version à la semoule de maïs et à l'orange

CANNELÉS (DANS MOULE SILICONE TEFAL)

CANNELÉS (DANS MOULE SILICONE TEFAL)

Pour mon "retour" une petite recette bien sympa, elle est tout simplement issue de la boîte du moule Tefal.

Cannelés miniatures au cake factory

Cannelés miniatures au cake factory

Cette recette de cannelés est celle du cake factory publiée par la marque Tefal que j'ai adapté à mes mini moules à cannelés.

Pâté limousin ou tourte limousine aux pommes de terre et viande

Pâté limousin ou tourte limousine aux pommes de terre et viande

Spécialité limousine, le pâté de pommes de terre à la viande issue de porc IGP du Sud Ouest est également appelé le pâté limousin.

Les grattons bordelais, une charcuterie bordelaise

Les grattons bordelais, une charcuterie bordelaise

Aujourd'hui je ne vais pas vous parler d'une recette, mais d'un produit du Sud-Ouest que j'adore.

Cuissot de sanglier sauce grand veneur et ses purées

Cuissot de sanglier sauce grand veneur et ses purées

CUISSOT DE SANGLIER ingrédients:cuissot de sanglier , pour la marinade:mettre dans le plat devant contenir la pièce à.

La flognarde aux pommes : au four ou à la poêle !!!

La flognarde aux pommes : au four ou à la poêle !!!

Une recette : 2 modes de cuisson !!!Ca, c'est à votre choix !!! Pour les ingrédients, c'est simple :* 4 cuillères à soupe bombées de farine* 3 cuillères à soupe bombées de sucre en poudre* 1 pincée de sel* 4 œufs* 25 centilitres de lait* 2 belles pommes.

Les nouvelles recettes de Nouvelle Aquitaine réalisées par nos blogueurs


Les nouvelles recettes de Nouvelle Aquitaine à tester et ne manquez pas les sous-catégories en bas de cette page de recette. !
Flognarde aux pommes

Flognarde aux pommes

Je vous ai déjà proposé plusieurs versions de flognarde et à la relecture des recettes que vous pouvez retrouver ICI , je dirais que finalement c'est un peu un dessert fourre-tout.

Flognarde (salée)

Flognarde (salée)

Découvrez les ingrédients et étapes de préparation de recette Flognarde (salée), Découvrez comment préparer la recette de Flognarde (salée) facile et rapide

Mini cannelés aux saucisses, une alternative aux saucisses feuilletées

Mini cannelés aux saucisses, une alternative aux saucisses feuilletées

Découvrez les ingrédients et étapes de préparation de recette Mini cannelés aux saucisses, une alternative aux saucisses feuilletées, Découvrez comment préparer la recette de Mini cannelés aux saucisses, une alternative aux saucisses feuilletées facile.

Tarte aux noix du Périgord par Laurent Mariotte

Tarte aux noix du Périgord par Laurent Mariotte

Découvrez les ingrédients et étapes de préparation de recette Tarte aux noix du Périgord par Laurent Mariotte, Découvrez comment préparer la recette de Tarte aux noix du Périgord par Laurent Mariotte facile et rapide

Mini cannelés

Mini cannelés

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Flognarde aux pommes et aux poires

Flognarde aux pommes et aux poires

Découvrez les ingrédients et étapes de préparation de recette Flognarde aux pommes et aux poires, Découvrez comment préparer la recette de Flognarde aux pommes et aux poires facile et rapide

Flognarde aux bananes et kiwis

Flognarde aux bananes et kiwis

Découvrez les ingrédients et étapes de préparation de recette Flognarde aux bananes et kiwis, Découvrez comment préparer la recette de Flognarde aux bananes et kiwis facile et rapide

Canelés salés courgette et tomates séchées

Canelés salés courgette et tomates séchées

Découvrez les ingrédients et étapes de préparation de recette Canelés salés courgette et tomates séchées, Découvrez comment préparer la recette de Canelés salés courgette et tomates séchées facile et rapide

Cannelés bordelais : ma recette de famille

Cannelés bordelais : ma recette de famille

Découvrez les ingrédients et étapes de préparation de recette Cannelés bordelais : ma recette de famille, Découvrez comment préparer la recette de Cannelés bordelais : ma recette de famille facile et rapide

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Cannelé

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