La région d'Aquitaine est située dans le sud-ouest de la France. Elle est reconnue pour sa gastronomie riche et diversifiée. Des plats traditionnels comme le boeuf de Chalosse ou le poulet basquaise, en passant par les spécialités sucrées comme le gâteau basque ou les canelés bordelais, cette région offre une palette de saveurs et de textures qui sauront ravir les papilles des amateurs de cuisine.

Dans cette catégorie de recettes de notre site, nous avons rassemblé les meilleures idées de cuisine d'Aquitaine, proposées par des blogueurs et experts culinaires de la région. Vous y trouverez des conseils, astuces et recettes pour reproduire à la maison les saveurs de la cuisine traditionnelle d'Aquitaine.

Que vous soyez novice ou expert en cuisine, cette catégorie est faite pour vous faire découvrir de nouveaux plats et des idées culinaires innovantes. Découvrez la richesse de la cuisine d'Aquitaine et partez à la découverte des produits locaux, des recettes traditionnelles et des innovations culinaires de la région.

Nos articles, astuces et recettes de Nouvelle Aquitaine


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Cannelés Authentiques de Tantine

Cannelés Authentiques de Tantine

Chers passionnés de cuisine, découvrez aujourd'hui une recette qui traverse le temps et les générations : les Cannelés de Tantine.

Les Meilleures recettes de Nouvelle Aquitaine de nos blogueurs


Le Top des recettes de Nouvelle Aquitaine et ne manquez pas les sous-catégories en bas de cette page de recette. !
Mini cannelés bordelais au Cake Factory

Mini cannelés bordelais au Cake Factory

J'ai trouvé la recette dans l'application, elle est vraiment très bonne, moi qui adore les cannelés j'étais ravie! Un vrai délice et seulement une heure de repos pour cette pâte! au top! Pour 1 fournée : 1oeuf moyen 1 jaune d' œuf 30 g de beurre 75 g.

Millassou du Périgord :citrouille, semoule de maïs,orange

Millassou du Périgord :citrouille, semoule de maïs,orange

Recette du millassou du Périgord, un gâteau à la citrouille, une version à la semoule de maïs et à l'orange

Cannelés miniatures au cake factory

Cannelés miniatures au cake factory

Cette recette de cannelés est celle du cake factory publiée par la marque Tefal que j'ai adapté à mes mini moules à cannelés.

CANNELÉS (DANS MOULE SILICONE TEFAL)

CANNELÉS (DANS MOULE SILICONE TEFAL)

Pour mon "retour" une petite recette bien sympa, elle est tout simplement issue de la boîte du moule Tefal.

Pâté limousin ou tourte limousine aux pommes de terre et viande

Pâté limousin ou tourte limousine aux pommes de terre et viande

Spécialité limousine, le pâté de pommes de terre à la viande issue de porc IGP du Sud Ouest est également appelé le pâté limousin.

Les grattons bordelais, une charcuterie bordelaise

Les grattons bordelais, une charcuterie bordelaise

Aujourd'hui je ne vais pas vous parler d'une recette, mais d'un produit du Sud-Ouest que j'adore.

Canelés ou cannelés (végétalien, vegan) ?

Canelés ou cannelés (végétalien, vegan) ?

Emblème du patrimoine gastronomique bordelais, le canelé est un petit gâteau cylindrique bordé de cannelures, au croustillant caramélisé, mais moelleux à coeur, aromatisé de vanille et d?un soupçon de rhum.

La flognarde aux pommes : au four ou à la poêle !!!

La flognarde aux pommes : au four ou à la poêle !!!

Une recette : 2 modes de cuisson !!!Ca, c'est à votre choix !!! Pour les ingrédients, c'est simple :* 4 cuillères à soupe bombées de farine* 3 cuillères à soupe bombées de sucre en poudre* 1 pincée de sel* 4 œufs* 25 centilitres de lait* 2 belles pommes.

Les nouvelles recettes de Nouvelle Aquitaine réalisées par nos blogueurs


Les nouvelles recettes de Nouvelle Aquitaine à tester et ne manquez pas les sous-catégories en bas de cette page de recette. !
Mini cannelés au citron

Mini cannelés au citron

Si vous aimez les cannelés et le citron, cette recette est faites pour vous ! Avec leur texture à la fois moelleuse et fondante puis leur délicieux parfum de citron, ils nous ont régalés ! Attention pour la préparation, la pâte doit se faire la veille.

Mini cannelés fromagers

Mini cannelés fromagers

A l'apéritif, j'aime préparer des amuse-bouches, bien meilleurs et sains que ceux du commerce.

Trifle aux Pommes du Limousin AOP et caramel au beurre salé

Trifle aux Pommes du Limousin AOP et caramel au beurre salé

Un dessert gourmand et craquant aussi frais que fruité à la note naturellement parfumée, la tradition a vraiment du bon !

Cannelés de flan apéritif au Beaufort

Cannelés de flan apéritif au Beaufort

Niveau de difficulté : facile

Cake moelleux aux carambars

Cake moelleux aux carambars

Un gâteau ultra moelleux au bon goût de caramel, ça vous tente ? Cette recette est simple, rapide et facile à réaliser pour un résultat tout simplement délicieux ! Gros coup de cœur 😋 Pour ce joli visuel, j'ai utilisé le moule à cake cannelé OHRA de.

Canelés bordelais : Moelleux et délicieusement parfumés

Canelés bordelais : Moelleux et délicieusement parfumés

Les Canelés bordelais sont une véritable ode à la gourmandise française, fusionnant des textures irrésistibles avec des saveurs enivrantes.

INDEX MOULE CAKE CANNELE OHRA

INDEX MOULE CAKE CANNELE OHRA

Bonjour tout le monde, Je vous propose de retrouver dans cet index, toutes les recettes qui ont été faites avec ce moule.

Canelés De Bordeaux : La Vraie Recette Traditionnelle (en Vidéo) | Kweezine Le Blog

Canelés De Bordeaux : La Vraie Recette Traditionnelle (en Vidéo) | Kweezine Le Blog

Découvrez LA recette en vidéo des canelés bordelais pour l'un des meilleurs pâtissier de Bordeaux ! Des canelés délicieux et croustillants garantis !

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Cannelé

Cannelé

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Flognarde

Flognarde

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