Rhum

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1 275 recettes

Les recettes de cuisine comportant le tag "Rhum"


Rhum Arrangé aux Litchis & Miel

Rhum Arrangé aux Litchis & Miel

Pour un bocal de 2 litres: . 1 litre de rhum blanc antillais (j’ai un net penchant pour le Damoiseau 50°®…) . 500 gr de litchis épluchés et dénoyautés, avec leur jus . 300 gr de miel liquide de vot…

Rhum arrangé tamarin fruit du tamarinier, arbre tropicale

Rhum arrangé tamarin fruit du tamarinier, arbre tropicale

Voici la recette du Rhum arrangé tamarin. Le tamarin, fruit du Tamarinier arrive d'Inde il paraît. La forme du tamarin fait fortement penser

Rhum arrangé aux Litchis

Rhum arrangé aux Litchis

Ingrédients: . 1 bocal en verre de 4 litres . 1 litre de bon rhum blanc antillais (j’ai un net penchant pour le Damoiseau® 50°…) . 1 kg de sucre de canne en poudre ou liquide . 1,5 kg de litchis dé…

Gâteau nantais (végétalien, vegan) ? France végétalienne

Gâteau nantais (végétalien, vegan) ? France végétalienne

Inscrit dans cette tradition pâtissière de la ville de Nantes liée au commerce colonial, le gâteau nantais arbore une forme altière: ronde, nappée d?un glaçage blanc au rhum. Cette couverture blanche recouvre un biscuit moelleux, fait de farine, de sucre, de soja soyeux (en remplacement des ?ufs), d

Confiture de citre ou courge barbarine au rhum, badiane et vanille

Confiture de citre ou courge barbarine au rhum, badiane et vanille

Il y a quelques jours ma belle-mère m'a apporté un drôle de fruit donné par un voisin jardinier, de l''extérieur on dirait une pastè...

Lotte flambée au rhum, gingembre et tomates

Lotte flambée au rhum, gingembre et tomates

Je vous présente un plat à base de lotte réalisé grace à mon partenariat avec le site " Luximer " dont je vous parlerai plus bas. Des...

Rhum arrangé à la Banane

Rhum arrangé à la Banane

Ingrédients: . 1 bocal en verre de 4 litres  . 1 litre de bon rhum blanc antillais (j’ai un net penchant pour le Damoiseau®50°…) . 1 kg de sucre de canne en poudre ou liquide . 1,5 kg d…

Rhum arrangé aux Pruneaux

Rhum arrangé aux Pruneaux

Ingrédients: . 1 bocal en verre de 3 litres . 1 litre de bon rhum blanc antillais (j’ai un net penchant pour le Damoiseau®50°…) . 1 kg de sucre de canne en poudre ou liquide . 500 gr de pruneaux d&…

Rhum arrangé épicé

Rhum arrangé épicé

Rhum arrangé épicé Une recette parmi tant d'autres de rhum arrangé, à partager avec modération ou à offrir en cadeau original pour macérer dans le rhum.

Rhum Arrangé au Gingembre & Vanille

Rhum Arrangé au Gingembre & Vanille

Ingrédients pour 1 litre de rhum: . 1 litre de rhum blanc antillais (j’ai un net penchant pour le Damoiseau®50°…) . 200 gr de gingembre frais épluché et coupé en bâtonnets . 100 gr de cassonade . 1…

Bûche chocolat griottes

Bûche chocolat griottes

Bûche chocolat griottes Une recette de bûche de Noël pour tous ceux qui adorent le mélange chocolat cerises. Ici, on utilise des cerises griottes en bocaux. Il s'agit d'un roulé au cacao sur lequel on a déposé une mousse au chocolat blanc et au rhum parsemée de cerises. Le tout est recouvert d'un glaçage au chocolat blanc et jus de cerises griottes. On le décore comme on veut, moi j'ai choisi avant que le glaçage ne se fige de coller par dessus des pétales de chocolat noir et des fleurs en sucre.

Moelleux à la crème de marron (végétalien, vegan) ? France végétalienne

Moelleux à la crème de marron (végétalien, vegan) ? France végétalienne

S?inscrivant parmi les multiples pâtisseries que l?on réalise avec de la crème de marron dans les régions concernées par la production de châtaigne, ce gâteau se caractérise par son moelleux exquis, comme son nom l?indique. Outre de la crème de marron, sa base nécessite de la farine, du sucre, du

Punch planteur, comme en Guadeloupe

Punch planteur, comme en Guadeloupe

J'ai toujours du Rhum dans ma p'tite réserve de boissons alcoolisées pour l'apéro. En général du blanc, car c'est celui qui est le plus facile à utiliser dans les cocktails, parfois du rhum paille, qui a séjourné 1 an en fûts de chêne. Mon chéri avait ramené de Martinique du Rhum vieux, vieilli au m

Rhum arrangé comme au Costa Rica

Rhum arrangé comme au Costa Rica

Le Costa Rica produit un peu de rhum et nous avons pu en déguster du blanc et de l'ambré. C'est aussi le paradis des fruits tropicaux : ananas, mangue, banane, fruits de la passion. J'ai donc eu envie de retrouver toutes ces saveurs dans un rhum arrangé bien fruité, en y mêlant la vanille et la cannelle, les épices pha

Planteur antillais

Planteur antillais

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Planteur antillais

Planteur antillais

Le traditionnel planteur antillais est un cocktail à base de jus de fruits et de rhums blanc et ambré, parfumé au citron vert, à la cannelle, vanille et noix de muscade

CAKE CROUSTI-FONDANT AUX NOISETTES

CAKE CROUSTI-FONDANT AUX NOISETTES

J'avais depuis un certain temps envie de faire un gâteau à base de noisettes. C'est un fruit que j'adore et c'est justement la saison. C'est...

Canelés ou cannelés (végétalien, vegan) ? France végétalienne

Canelés ou cannelés (végétalien, vegan) ? France végétalienne

Emblème du patrimoine gastronomique bordelais, le canelé est un petit gâteau cylindrique bordé de cannelures, au croustillant caramélisé, mais moelleux à coeur, aromatisé de vanille et d?un soupçon de rhum.  Pour sa réalisation, on mêle dans un saladier farine et sucre, avant d?incorpore

Rhum arrangé à offrir

Rhum arrangé à offrir

Rhum arrangé à offrir Une recette de rhum arrangé que l'on peut offrir en cadeau original. Il suffit ensuite de le laisser macérer avec la préparation puis de le rallonger avec le jus de fruit que l'on préfère pour obtenir un très bon cocktail pour adultes.