Rillettes de truite fumée et saumon - Les plaisirs de la bouche

Rillettes de truite fumée et saumon - Les plaisirs de la bouche

Recette N°619 Ingrédients: 200 g de saumon frais 200 g de truite fumée 180 g de fromage ST Moret 2 échalotes 10 brins de ciboulette 1 filet d'huile d'olive Sel et poivre Moulin 5 baies (facultatif) Préparation: Coupez le saumon en gros morceaux en prenant...

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Ingrédients : - 1 boite de saumon de 250 g - Le même poids de saumon fumé - 200 ml de crème fraîche épaisse (faisselle à 0%) - 1 cuillère à soupe de jus de citron - 1 cuillère à soupe bombé d'aneth hachée - 1 cuillère à soupe bombé de ciboulette - Poivre...

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Image : La Cuisine des Jours... © 2011 Ingrédients pour 2 personnes Pour le tartare de saumon 130 g de saumon frais 130 g de saumon fumé 1/2 tomate fraîche 1 c à s de ciboulette ciselée 1 peu de jus de citron Huile d'olive 1 pointe de piment Sel avec...

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3 filets de colin (400g) 1 filet de saumon (140g) 220 g de fromage blanc à 0% 1 cube de court bouillon 1 œuf 2 càs de ciboulette 1 càs d’estragon beurre sel, poivre Chauffer le four à 190°. Faites cuire le poisson 10 min dans un court bouillon. Mettre...

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