J'imagine pour vous un réveillon de Nouvel An entre amis ou avec des membres de la famille et un apéritif dinatoire.
J'essaie de ne jamais rater l'arrivée des cocos de Paimpol.
Un plat bien breton : Queux de cochon aux cocos de Paimpol Ingrédients : 2 queues de cochon (400 g), 400 g de cocos de Paimpol.
Quand les cocos de Paimpol font leur apparition sur les étals j'aime les cuisiner.
De beaux Cocos de Paimpol cuisinés à la bretonne accompagnés de dos de cabillaud? ça vous tente ? La saison des Cocos de Paimpol frais touche à sa fin, mais il vous reste quelques jours pour en dén?
Cocos de Paimpol le retour ! Ayant stocké au congélateur des Cocos de Paimpol après la recette que je vous avais proposé ici j?ai choisi de les cuisiner d?après une recette du livre « Le grand cour?
Aujourd'hui je vous propose une nouvelle fois un petit voyage en Bretagne avec une salade composée essentiellement de produits bretons.
Je me balade régulièrement sur les blogs des uns et des autres, pas avec l'intention de refaire une recette vue mais plutôt pour le plaisir de voir ce qui se passe dans les cuisines des autres et pour trouver un peu d'inspiration.
La finesse des cocos de Paimpol se prête à de multiples recettes.
Durant la saison les cocos de Paimpol entrent dans ma cuisine chaque année.
De retour de Bretagne avec de belles et excellentes saucisses de Bretagne, j'ai choisi de bons ingrédients typiquement bretons pour les cuisiner : les cocos de Paimpol, les oignons Roscoff et une pincée d'épices kari gosse qui apportent une petite touche.
Ce soir pour changer ce sera des Cocos de Paimpol .
C'est la saison des cocos de Paimpol, ces haricots blancs qu'on achète encore protégés dans leur cosse.
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Pour ce velouté festif, je me suis inspirée de la description d'une photo prise par ma fille quand elle est allée dîner au restaurant gastronomique l'Arbre à Gruson dans la région lilloise.
Pour 2 personnes 500 g de cocos de Paimpol à écosser 1 kilo de moules 1 oignon 2 gousses d'ail 1 tomate 40 g de beurre 15 cl de vin blanc 1 cube de bouillon 2 tranches de jambon sec Persil sel et poivre piment d'espelette Ecosser les haricots.
Nous apprécions particulièrement les cocos de Paimpol.
C'est la saison des cocos de Paimpol, ces haricots blancs qu'on achète encore protégés dans leur cosse.
Quand arrive la saison des cocos de Paimpol, il est impossible pour moi de ne pas vous proposer une recette.
Ingrédients pour 6 personnes: 1,5 kg de queue de bœuf 1kg de cocos de Paimpol frais 500g de carottes coupées en rondelles 500g de petites pommes de terre épluchées ½ bouquet de céleri émincé 1l de bouillon de bœuf 1 oignon émincé 3 càs d’huile d’olive.
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