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Babunia. Soupes, pierogis, pickles, mijotés, babkas et autres pâtisseries polonaises. 60 recettes de

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Babunia, c'est avant tout l'histoire d'une enfance passée dans le Nord-Est de la Pologne, auprès de celle qui a toujours rassemblé les coeurs et les âmes autour d'un bon repas. Une grand-mère chéri...

La Cuisine espagnole de mère en fille: 200 recettes

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parfumée, sensuelle, ensoleillée, douce ou épicée, la cuisine espagnole est aussi diverse et contrastée que ses nombreuses régions : moules à l'escabèche, calmars au gril, beignets d'a...

Légumes - 65 légumes, 110 gestes techniques, 110 recettes

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Le vert profond du cardon, l'orange éclatant de la carotte, le violet soyeux de l'aubergine... et que dire de la betterave, qui s'apprête tour à tour de jaune vif ou de rose intense ? Au gré des s...

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45 idées de recettes fraîcheur

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Au vu des températures qui n’en finissent pas de grimper, je suis à peu près certaine que vous ne rêver que de fraîcheur, je me trompe? Et comme il faut bien manger quand même, je vous ai fait une petit compil’ (ça date pas un peu ce terme? 🤔😅 ) des recettes à préparer pendant cette période de chaleur intense. On y retrouve bien évidemment des salades, des glaces, mais aussi des entrées fraîches, des en-cas froids et des desserts réalisés sans four. Certains recettes sont faites au cookeo, car il ne faut pas oublier que dans pas mal de cas, il se substitue volontiers au four, sans pour autant dégager trop de chaleur. Et si en plus vous avez la chance d’avoir comme moi une terrasse, le bon plan c’est de cuisiner dehors (à l’ombre bien sûr!). Des entrées fraîcheur Aspics thon crevettes Cheesecakes au chèvre frais et saumon fumé Couronne de riz au saumon Couronne fraîcheur à l’avocat, thon et surmi Dômes fraîcheur au thon Mousse de crevettes et de surimi Oeufs au thon façon mimosa Oeufs mimosa au jambon Pain de thon (cuisson au cookeo) Rolls au jambon cru et au chèvre Terrine de courgettes au thon et au chèvre frais Des salades repas Salade aux deux riz et au saumon Salade césar au poulet Salade croquante de quinoa aux poivrons Salade de lentilles maquereaux et feta Salade de pâtes aux 2 tomates thon et burrata Salade de pois chiches et carottes Salade de pommes de terre au citron Salade de quinoa à la dinde Salade de semoule au thon et tomates séchées Des en-cas froids Bagels au saumon fumé Bagels de Moscou (avocat surimi) Bagels New Delhi (au poulet) Focaccias au poulet et crudités Rouleaux de printemps Wraps au poulet Wraps de poulet gribiche Des glaces et sorbets Bâtonnets glacés melon pêche Bâtonnets glacés pêche framboise Frozen tiramisu Frozen yogurt Glace au chocolat au lait et au mascarpone Sorbet à la fraise Viennetta maison Des desserts sans four Clafoutis pomme-cannelle (à la multidélices) Coupes fraîcheur aux fraises Flan au caramel (cuisson au cookeo) Gâteau de semoule (cuisson au cookeo) Mousses d’ananas Panna cotta au chocolat blanc et coulis de fraises Panna cotta coco mangue Petits flans légers à la vanille Petits pots de crème au citron Tiramisu à la rhubarbe, parfum des champs Verrines de mousse de fraises et mascarpone

Coupe de glace fraises myrtilles chantilly maison à l'extrait de vanille coulis de myrtille et noix de pecan - Les Gourmandises de Bénédicte

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Bonjour tout le monde , une petite gourmandise un après midi au soleil sur la terrasse . J 'ai fais cette coupe de glace un délice . J 'ai mis de la glace fraise myrtille faite un jour avant je vous met le lien : Glace maison à la fraise et coulis de...

Glace maison aux fraises aux fraises Tagada - Les Gourmandises de Bénédicte

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Bonjour tout le monde hier une grosse gourmandise hum . J 'ai voulu essayer cette recette , donc j 'ai repris la recette de base pour la glace à la fraise : Glace maison aux fraises Clery C 'est très simple à faire , vous faites la même préparation ....

Glace maison aux fraises Clery - Les Gourmandises de Bénédicte

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Bonjour à tous et toutes , c 'est samedi et il fait beau donc un peu en avance j 'ai ressorti ma turbine à glace . Donc j 'ai choisi de faire une glace à la fraise avec des fraises françaises de Mauguio des Clery. La recette est simple . Il vous faut...

Glace maison à la fraise et coulis de myrtilles - Les Gourmandises de Bénédicte

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Bonjour à tous et toutes une glace maison pour ce week end Elle part très vite donc j en refais assez vite . j 'ai pris la même recette de glace à la fraise et j ai rajouté du coulis de myrtille . Glace maison aux fraises aux fraises Tagada le mariage...

Salade de pâtes à l'italienne, recette facile et rapide - La fée Stéphanie

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Aujourd’hui, c’était jour de marché. Qu’est ce que les couleurs et la multitude de fruits et légumes me mettent de bonne humeur! Le seul inconvénient, c’est que j’y perds pas mal de temps . Il y a du monde et il faut souvent faire un peu la queue, même si j’évite d’y aller certains jours comme le vendredi ou le samedi, car je sais que le marché est bondé. Quand je rentre, je nettoie, trie et prépare ce que je peux. Il faut consommer les produits frais de manière intelligente, certains sont à consommer de suite, d’autres se gardent quelques jours. Mon bouquet de roquette était par exemple à consommer sans attendre. J’adore la roquette dans les salades et surtout dans les salades de pâtes, ce qui m’arrangeait plutôt bien puisque je n’avais pas énormément de temps à consacrer en cuisine. J’ai préparé le déjeuner en quelques minutes, simple, rapide et drôlement bon. Et pendant que les pâtes étaient dans l’eau, j’ai même eu le temps de préparer de la glace à la banane aux enfants pour accompagner les belles fraises que j’avais dans mon panier.  Temps de préparation:  10 minutes  Temps de cuisson:  8-13 minutes selon le type de pâtes Ingrédients […]

Milk shake fraises  bananes - Les Gourmandises de Bénédicte

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Encore un milk shake pour finir fraises et bananes . Il vous faut pour cette recette. Des fraises 1 banane De la glace à la fraise , il me restait 3 cuillères à soupes 15cl de lait et j ai rajouté le jus de fraises et de citron qui se trouvait dans ma...

Glace maison à la fraises aux pralines roses concassées . - Les Gourmandises de Bénédicte

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Bonjour à tous et toutes , une bonne petite glace même si le beau n'est pas au rendez-vous . j 'ai voulu essayé aux pralines roses concassées . Pour la recette de la glace à la fraise de base je vous met le lien ici : Glaces Maison En mixant mes fraises...

Coupe de glace bien gourmande au brownies noix de pecan et au coulis de chocolat framboise . - Les Gourmandises de Bénédicte

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Bonsoir à tous et toutes hier soir comme dessert une grosse gourmandise encore avec la glace à la fraises fraises Tagada pour la recette c est ici : Glace maison aux fraises aux fraises Tagada. Il me restait du brownies alors j en ai mis dans ma glace...

Pain d’épices perdu, salade d’orange, glace à la vanille et Chantilly - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

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Ingrédients : pour 4 personnes 8 tranches de pain d’épices 2 œufs 10 g de beurre 50 ml de crème fraîche liquide 2 oranges La Chantilly 15 cl de crème fraîche fleurette ou liquide entière 1 sachet de sucre vanillé Quatre boules de glace à la vanille (pour...

Salade de mangues au coulis de fraises - Quand Nad cuisine...

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  Je ne sais pas plus où exactement (blog, magazine, journal…?) avoir vu une recette de genre et j’avoue que l’idée d’associer ces deux fruits était très tentante, puis que je les adore tous les deux! Mais sans recette que faire… sinon improviser? Allez c’est parti! Après un rapide inventaire de mes réserves, je découvre que mes fraises commencent à avoir une sale tête! j’en garde donc une (pour la déco) et mixe les autres (85 g exactement!) avec un peu de sucre glace et de jus de citron, et me voilà avec un joli coulis! Pour la salade de mangues (pour 2 personnes): 1 boîte de mangues au sirop (250 g une fois égouttées) 1 cc de vanille liquide 1 cs de rhum blanc 1 pincée de gingembre Égoutter les mangues en conservant le jus. Faire réduire ce jus dans une petite casserole avec la vanille liquide. Couper la mangue en dés puis les placer dans un bol avec le rhum et le gingembre. Rajouter le sirop refroidi et laisser macérer au réfrigérateur au moins 2 heures. Au moment de servir, répartir les dés de mangues légèrement égouttés dans 2 coupes, verser le coulis de fraises tout autour et décorer avec la fraise réservée. Résultat: un petit dessert frais et léger comme on les aime!   2007-05-08T18:36:00+02:00

Petites quiches maison Saumon Tome de Savoie et piment d'espelette - Les Gourmandises de Bénédicte

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Bonjour à tous et toutes . J 'adore les quiches alors j 'ai essayé de nouveaux parfums lol c est pas une glace . J 'ai voulu marier le saumon , avec la Tome de Savoie et le piment d'espelette . Très bon mariage j 'ai adoré . Il vous faut pour cette recette...

Coupe de glace façon Bénédicte très gourmande . - Les Gourmandises de Bénédicte

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Bonsoir à tous et toutes je voulais vous parlez d une grosse gourmandise que j aime bien faire . Une amie est passé hier à la maison et voulais aussi goûter mes glaces maison . Sa tombais bien il restait de la glace aux fraises Tagada . Donc je lui ai...

Duo de Milk-Shake gourmands fraises vanille fève de Tonka ou mûres glace vanille et fève de Tonka . - Les Gourmandises de Bénédicte

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Bonjour à tous , hier une petite envie de milk-shake maison il me restait des fruits à finir et de la glace vanille maison . Une recette gourmande pour les gourmands . Il vous faut pour le milk-shake fraises vanille fève de Tonka . 1 Blender 2 à 3 boules...

Milk Shake à la fraises aux pralines roses concassées . - Les Gourmandises de Bénédicte

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Bonjour à tous et toutes un milk shake une belle gourmandise surtout maison . Mon partenaire : Le Mas des Saintes sur Lunel m ' a donné de belles fraises , donc j'ai voulu faire un milk-shake avec ma glace à la fraises aux pralines roses concassées ....

Sorbet maison à la fraise - Les Gourmandises de Bénédicte

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Bonsoir à tous et toutes , petit sorbet aux fraises gariguettes . La différence du sorbet à la glace à la fraise , dans le sorbet il n y pas de crème fraîche ou du lait . Recette très rapide . Il vous faut pour cette recette : 500 grammes de fraises 150...

Glace à la menthe bergamote, salade de fraises - Les petits plats de Béa

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La menthe bergamote est une variété de menthe légèrement citronnée. Ici elle parfume délicatement cette glace faite sans sorbetière. La menthe infuse dans du lait concentré, elle ne donne pas de couleur vert menthe que l'on pourrait penser retrouver,...

Milk Shake fraises bananes fève de Tonka chantilly et sucre d'érable . - Les Gourmandises de Bénédicte

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Bonjour à tout le monde il fait tellement chaud que je recherche la fraîcheur dans tous mes plats . Un bon milk shake bien frais trop bon . Avec une bonne glace maison énorme lol . Une recette rapide et gourmande . Il vous faut pour cette recette : Deux...

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