Ortie

Ortie

279 recettes

Les recettes de cuisine comportant le tag "Ortie"


Soupe arménienne aux orties

Soupe arménienne aux orties

Soupe arménienne aux orties Cette recette nous vient de la région de Sassoun (maintenant Sason en Turquie), du district de l'état d'Aghtznik, de la Grande Arménie historique. Cette ville est située dans le sud-est anatolien et c’est là-bas qu’eurent lieu...

Croûte aux orties

Croûte aux orties

Tags: Extrait

Du livret "Plantes sauvages comestibles", j'ai extrait cette délicieuse recette

Petits pains escargots au pistou d'orties

Petits pains escargots au pistou d'orties

Les pains aux raisins, tout le monde connaît ! Mais pour la recette printanière du jour, j'avais dans l'idée de faire une version salée, qui pourrait accompagner mes petits légumes primeurs, ou une jolie tranche de truite fumée. Les orties sont à nouveau de sortie en ce début de printemps, et je commence à m'en servir pour mes petites recettes : en soupe bien sûr, en cake salé, mais aussi pour des pistous qui garniront mes préparations. L'ortie est une plante reconnue pour ses propriétés médicin

Ravioles chèvre orties persil - Carrément Chèvres

Ravioles chèvre orties persil - Carrément Chèvres

De belles ravioles chèvre orties maison sur un lit de sauce tomate Bonjour les biquets, Ça y est nos biquets sont passés à un lait de substitution, du coup en matière de fromage les affaires reprennent 😋. Il arrive que parfois il y est des ratés 😨. C'est...

Escargots

Escargots

Cagouilles en coque et velouté d'orties : Difficulté : complex Ingrédients: 48 escargots sans leur coquille. 500gr d'ortie, fraîche, prenez des gants et aller ramasser des orties que bien sur vous lavez bien ensuite en essayant de ne pas trop vous piquez....

Lentilles corail et quinoa épicés aux carottes et ail des ours - Du foin dans mon assiette

Lentilles corail et quinoa épicés aux carottes et ail des ours - Du foin dans mon assiette

V’là l’printemps, et je salive déjà en me baladant dans le jardin : ici, des orties qui feront un bon petit pesto aux noix, là, des violettes ou des pâquerettes qui agrémenteront une salade… mais ce qui me fait le plus baver, ce sont les feuilles d’ail...

Orties séchées... - Le blog de coriandre-et-cie

Orties séchées... - Le blog de coriandre-et-cie

Je vous ai déjà parlé de l'ortie...de ses diverses utilisations... mais surtout de mes soupes aux orties ici.........là et encore là aussi ouh cette coriandre et ses soupes ! on ne la refera pas...dire que je voulais pas en manger lorsque j'étais enfant......

Soupe d'orties - La ronde des délices

Soupe d'orties - La ronde des délices

 Une soupe qui ne coute presque rien! Il suffit de se munir de gants et de cueillir quelques orties et hop c'est partit... Sachez que...

  Compote de pommes aux orties - miam - Le blog de coriandre-et-cie

Compote de pommes aux orties - miam - Le blog de coriandre-et-cie

Je ne vous parlerai jamais assez des vertus incroyables de cette plante que nous méprisons ! je vous en ai souvent parlé à savoir qu'elle contient 100 fois plus de calcium que la pomme,6 fois plus de vitamine C qu'une orange 2 fois plus de fer que l'épinard......

Tarte aux orties sans gluten - Le blog de coriandre-et-cie

Tarte aux orties sans gluten - Le blog de coriandre-et-cie

Un régal pour les yeux et pour les papilles Pour le fond de tarte sans gluten Mélanger - 110 g de farine de riz complet- 60 g de farine de sarrazin- 30 g de fécule de pomme de terre (ce mélange de 200 g peut être modifié et adapté selon vos farines autorisées)-...

P'tit cake aux orties - Un p'tit tour dans ma cuisine

P'tit cake aux orties - Un p'tit tour dans ma cuisine

Tags: Cake, Été, Fête

Voici le p'tit cake que j'ai préparé pour la fête des voisins. Il a été réalisé avec un ingrédient local que j'ai déjà présenté ici dans...

CAKE AUX ORTIES ET OLIVES NOIRES

CAKE AUX ORTIES ET OLIVES NOIRES

Tags: Olive, Cake, Buffet

Aujourd’hui je vous propose la recette de cake aux orties du chef Régis Marcon, une idée originale pour l’apéritif ou pour un buffet estiva...

Soupe de légumes et orties - mille et une saveurs dans ma cuisine

Soupe de légumes et orties - mille et une saveurs dans ma cuisine

Aujourd'hui je vous propose une soupe d'orties. Et oui étonnant, depuis le temps que je voulais essayer. Il y a un mois j'avais testé une soupe avec orties et pommes de terre, mais je la trouvais un peu fade à mon goût. Cette fois ci, j'y ai ajouté des...

Velouté aux orties fraîchement cueillies (vegan, sans gluten, printemps)

Velouté aux orties fraîchement cueillies (vegan, sans gluten, printemps)

Blog de cuisine à dominante végétale, souvent végétarienne ,vegan, des produits de saison, une passion pour la vaisselle, un peu de lifetsyle

Cake aux orties et à la feta (veggie, printanier)

Cake aux orties et à la feta (veggie, printanier)

Blog de cuisine à dominante végétale, souvent végétarienne ,vegan, des produits de saison, une passion pour la vaisselle, un peu de lifetsyle

Recette Facile de Soupe Chaude ou Froide Avocat et Ortie du Jardin

Recette Facile de Soupe Chaude ou Froide Avocat et Ortie du Jardin

C'est la saison des orties : elles sont bien vertes et bien tendres, et pas encore trop envahies par les pucerons ! C'est donc le moment de...

Gomasio Maison au Sel de Guérande et aux Orties du Jardin

Gomasio Maison au Sel de Guérande et aux Orties du Jardin

Connaissez-vous le gomasio ? Ce condiment typique de la cuisine japonaise à base de graines de sésame torréfiées et de sel, parfois additi...

ORTIE – Edition n°6 du Carnaval « Des Blogs Et Des Plantes »

ORTIE – Edition n°6 du Carnaval « Des Blogs Et Des Plantes »

Tags: Carnaval

En ce début de printemps, la "guest star" de la sixième édition du Carnaval des Blogs et des Plantes, c'est elle : l'ortie, la vraie  Urtic...

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