Tatin d’échalotes et Saint-Jacques au Vermouth
Recette d’un magazine « Avantages » Ingrédients : pour 4 personnes 16 noix de Saint-Jacques (moyennes) avec ou sans corail 700 g d’échalotes 250 g de pâte feuilletée du commerce ou maison 15 cl de jus d’orange frais 15 cl de Vermouth (Noilly-Prat « original.
Bouchées apéritifs aux produits de la mer : Carpaccio de Saint-Jacques aux truffes / Tartare de saumon gingembre et citron vert / Tartare de daurade au jus de mandarine / Poêlée de Saint-Jacques crème de safran / Poêlée de Saint-Jacques jus de persil et t
Voici quelques idées de recette festives pour des repas de fêtes avec des produits de la mer.
Queue de lotte rôtie et sa sauce corail crémée au Vermouth
Préparation : 15 min Cuisson : 20 min Ingrédients Pour 4 personnes 1 queue de lotte de 800 g environ 130 g de corail de noix de Saint jacques 3 échalotes 20 g de beurre 40 cl de crème fraîche liquide 3 c à soupe d’huile d’olive 10 cl de Vermouth 1 citron.
Vermouth a l' ananas
Préparation : 5 min Ingrédients pour 4 personnes : 4 morceaux de sucre n°4 1 morceau de gingembre frais 20 cl de vermouth blanc 40 cl de jus d'ananas très frais 4 brins de menthe fraîche Pour givrer les verres jus de citron sucre cristalli.
Pavés de cabillaud au Noilly Prat (ou au Vermouth)
Une recette originale « Pavés de turbot au vermouth » trouvée sur un magazine Cuisine Actuelle Hors-Série nov.
Pâté à la dinde, aux légumes rôtis et au vermouth
Je me répète d’une année à l’autre, mais chéri n’aime pas la dinde, le reste de la famille oui.
Lotte au vermouth
Et on continue dans la série poissons ! Toujours tirée de mon livre de cuisine "bien cuisiner en 30 minutes", cette recette est.
Moules au vermouth, sauce à l’indienne
Une recette idéale quand on a peu de temps pour cuisiner et qu’on a un faible pour les sauces goûteuses et bien relevées.
Escalopes de poulet au vermouth et aux nectarines +
Comme promis aux personnes qui, comme nous, ne raffolent pas des cuisses de poulet, une version avec des escalopes.
Rognons de veau et sauce moutarde au vermouth
Ingrédients pour 4 personnes : 700 g de rognons de veau 3 c.
![[Mixologie] 🍹Vermouth ambré pamplemousse. - Les Gourmands disent ...](/images/recipe/les-gourmands-disent-3/2021/05/les-gourmands-disent-3-mixologie-vermouth-ambre-pamplemousse-les-gourmands-disent.jpeg)
Rosace de Saint Jacques et jambon cru façon tatin
Cette jolie rosace de Saint-Jacques repose sur une tatin d’échalote, surmontée de jambon cru.
Coquilles Saint-Jacques au lard et Saint Agur
Ces délicieuses coquilles Saint-Jacques au lard reposent sur un lit de purée de carotte et nappées de crème au Saint Agur.
Clafoutis de Saint-Jacques et poireaux
Me voilà enfin de retour! 15 jours après mon déménagement je reprends enfin le chemin de mon blog! Vous m’avez manqué! Finalement j’ai quand même vite pris mes marques dans ma nouvelle cuisine et les cartons de livres ont été parmi les premiers ouverts.
Saint-Jacques et passion pour votre repas de Saint-Valentin
Saint-Jacques et carottes à la passion Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Nombre de.
Saint jacques à l'huile de mandarine et tatin d'endives
Toujours lors de notre “ balade” à quatre mains avec Florence du Flo des saveurs, nous avons testé ce plat, proposé par Isabelle C, qui se.
Tatin d'échalotes caramélisées et sa coquille Saint Jacques
Une délicieuse entrée ( dont la recette a été trouvée chez http://www.
Tulipes de noix de Saint-Jacques sur fondue de poireaux safranée aux crevettes
Un peu à la bourre dans mes publications et accaparée par une petite puce malade, j’ai oublié l’article d’hier! Je me rattrape aujourd’hui en vous proposant un petit délice.
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