Moelleux aux noix du Quercy, crème café

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Ingrédients : pour 8 moelleux de 8 cm de diamètre Les moelleux aux noix 65 g de beurre doux 100 g de sucre en poudre 3 œufs 65 g de poudre d’amandes 65 g de cerneaux de noix concassées finement 1 cuillerée à soupe de rhum ou d’arôme rhum sans alcool.

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