Sans alcool

Sans alcool

137 recettes

Les recettes de cuisine comportant le tag "Sans alcool"


Cocktail Bora-Bora

Cocktail Bora-Bora

Un délicieux cocktail sans alcool pour toute la famille,  rafraîchissant et riche en goût grâce à ses notes exotiques.

Cocktail rouge passion "Saint-Valentin"

Cocktail rouge passion "Saint-Valentin"

Un cocktail tout rouge et sans alcool à siroter à l'apéro ! Ingrédients (3 à 4 verres) : 40 cl de jus de cranberry 40 cl d...

Cocktail coca fraise citron

Cocktail coca fraise citron

Cocktail coca fraise citron Une recette de cocktail sans alcool simple et rapide à faire avec des ingrédients que tout le monde possède.

Limonade citron verveine

Limonade citron verveine

Limonade citron verveine Une recette simple à faire avec très peu d'ingrédients mais qui nécessite de reposer toute une nuit pour prendre des saveurs et être bien fraîche.

Moelleux aux noix du Quercy, crème café  - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Moelleux aux noix du Quercy, crème café - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Ingrédients : pour 8 moelleux de 8 cm de diamètre Les moelleux aux noix 65 g de beurre doux 100 g de sucre en poudre 3 œufs 65 g de poudre d’amandes 65 g de cerneaux de noix concassées finement 1 cuillerée à soupe de rhum ou d’arôme rhum sans alcool 40...

Baba au rhum ou non - Mon coin gourmand

Baba au rhum ou non - Mon coin gourmand

Le baba au rhum aussi appelé savarin malgré quelques différences est une brioche imbibée d'un sirop au rhum, mais si on n'aime pas le rhum,...

J'ai testé pour vous le cocktail sans alcool : Virgin colada du restaurant La taverne des rois

J'ai testé pour vous le cocktail sans alcool : Virgin colada du restaurant La taverne des rois

Avez-vous vu mon article sur le cocktail sans alcool virgin colada de La taverne des rois ? Non ? Il n'est pas encore trop tard !

Smoothie de mangue aux fruits

Smoothie de mangue aux fruits

Smoothie de mangue aux fruits Une recette simple et rapide de smoothie minute aux fruits. Si la mangue est suffisamment mûre et qu’elle est « par avion » donc mûrie sur l’arbre avant d’être cueillie, il n’y a pas besoin de rajouter du sucre sinon c’est selon vos goûts.

Latte matcha à la chantilly

Latte matcha à la chantilly

Latte matcha à la chantilly Une recette classique de boisson à base de thé vert matcha.

Ginger Ale

Ginger Ale

Ginger Ale La recette du Ginger Ale fait maison (boisson pétillante au gingembre) que l'on ne peut faire que si au préalable on a fait sa "mère" avec le Ginger bug. Cela permet ensuite de faire toute sortes de boissons fermentées fait maison aux légumes ou aux fruits. Ici, il s'agit de la boisson fermentée au gingembre. Elle se prépare en deux jours et se conserve maximum 2 semaines au réfrigérateur. Par contre, elle est naturellement gazeuse donc il ne faut pas oublier si on ne la consomme pas tout de suite d'ouvrir pour faire échapper le gaz. Personnellement chez moi elle fait le temps d'un repas donc je n'ai jamais eu trop de bulles de fermentation sinon il vaut mieux la mettre dans une bouteille hermétique à joint de caoutchouc (bouteille en verre de limonade ou bière).

Cocktail de cactus

Cocktail de cactus

Cocktail de cactus Une recette originale de cocktail qui en plus est très bon pour la santé avec un ingrédient exotique : le nopal à croquer! Généralement, on le consomme surtout dans les plats sud américains. Chez nous on l'appelle plus communément le Figuier de Barbarie, c'est un cactus raquette originaire du Mexique, vous pouvez en trouver chez "Kajuard Plantes" en France à Bretx. En effet, c'est un spécialiste de la culture de cactus et de succulentes qui vend du nopal bio, il est producteur et transformateur, on trouve aussi chez lui d'incroyables plantes comestibles rares en pots (vanille, fruits du dragon, herbes médicinales comestibles...). Pour cette recette j'ai utilisé la variété "opuntia ficus indica", une variété rare et gélive conseillée pour les régimes minceurs et les personnes souffrant de diabète ou de cholestérol (son gel se dépose sur l'estomac et absorbe les graisses et les sucres !). Ce nopal frais possède aussi d'autres propriétés et est couramment utilisé au Mexique pour son action anti-ulcéreuse et anti-inflammatoire, en soin de beauté ou contre la chute de cheveux. Dans ce cocktail je l'ai utilisé cru pour non seulement avoir un maximum de vitamines et de nutriments mais aussi pour sa texture particulière.

Kéfir abricot verveine

Kéfir abricot verveine

Kéfir abricot verveine Une recette de boisson pétillante aux fruits fait maison obtenue grâce aux grains de kéfir. Par contre, il faut utiliser impérativement de l’eau non chlorée pour éviter de tuer les grains. Il suffit juste de chauffer de l’eau et de la laisser refroidir ou de mettre de l’eau 1 heure au soleil pour retirer le chlore. De même, il ne faut surtout pas oublier de nourrir les grains de kéfir tous les 3 à 5 jours en leur rajoutant 1 cuillère à café de sucre dans leur eau.

3 Recettes de Mocktails pour Célébrer les Beaux Jours - Délicimô ! Blog de Recettes de Cuisine et Pâtisserie

3 Recettes de Mocktails pour Célébrer les Beaux Jours - Délicimô ! Blog de Recettes de Cuisine et Pâtisserie

Marre de devoir enlever une tache de vin rouge après chaque apéro en terrasse ? Découvrez ici trois cocktails sans alcool tendances pour profiter des beaux jours et passer un été sans mal de tête, tout

J'ai testé pour vous : le cocktail multifruits sans alcool - courtepaille - la vie trépidante de twinsribbons

J'ai testé pour vous : le cocktail multifruits sans alcool - courtepaille - la vie trépidante de twinsribbons

Avez-vous testé le cocktail multifruits sans alcool de chez courtepaille ? Non ? Lisez mon avis sur le sujet !

Cocktail mappemonde

Cocktail mappemonde

Cocktail mappemonde Une recette toute simple de cocktail prête en quelques secondes avec le Juice Expert de Magimix en utilisant le filtre jus. Il s'agit d'un mélange de poire, pomme et fruit de la passion avec juste une touche de citron. Au final, on parvient à un juste équilibre plein de vitamines, naturellement sucré mais pas trop, juste ce qu'il faut pour être gourmand sans aucune culpabilité. Bien entendu selon le type de fruits utilisés le goût sera différent, toutes les poires et les pommes étant très variées mais utilisez de préférence des fruits bios, ils ne sont pas beaucoup plus chers et meilleurs pour la santé. De même, pour choisir un bon fruit de la passion bien mûr, contrairement aux autres fruits, plus il sera ridé et moche mieux il sera ! En effet, s'il est lisse et parfait c'est qu'il n'est pas mûr.

Sangria sans alcool avec Magimix

Sangria sans alcool avec Magimix

Sangria sans alcool avec Magimix Une recette réalisée avec le Juice Expert de Magimix en utilisant le Filtre Jus. Il s'agit d'un mélange d'environ 1 litre avec du jus de raisin frais, de pommes et d'oranges (épluchées et coupées en morceaux). Cette Sangria est ensuite complété par un peu d'eau gazeuse et aromatisée avec de la cannelle. De nombreux fruits de saisons coupés en dés peuvent ensuite apporter encore plus de saveur à cette boisson qui doit de préférence mariner quelques heures au réfrigérateur pour être servie bien fraîche. Découvrez aussi mon article sur la découverte de cet appareil et mes autres recettes exclusives ici.

Lait d'amandes fait maison avec Magimix

Lait d'amandes fait maison avec Magimix

Lait d'amandes fait maison avec Magimix Une recette réalisée avec le Juice Expert de Magimix en utilisant l'Extra Press. Il s'agit d'une recette du livret fourni avec l'appareil mais qui constitue une des bases que l'on doit connaître absolument et qui permet de faire son propre lait végétal au lieu de l'acheter (ce qui permet de faire d'énormes économies) il faut juste commencer la veille. Certes, avant de connaître cet appareil, je réalisais mes laits végétaux au robot mixeur mais c'est ce qui a contribuer à l'enflammer au sens propre ainsi que le fait de vouloir faire des glaces aux fruits surgelés de façon trop intensive avec ce genre d'appareil pas forcément adapté. C'est d'ailleurs la raison pour laquelle sur mon blog les lait végétaux n'y sont pas encore, je me suis remise à achetez mes laits végétaux plutôt que de les faire au risque d'abîmer de nouveaux mon robot mixeur. Ici, le Juice Expert me permet non seulement de recommencer à faire mes laits végétaux sans risques mais en plus, j'ai été surprise par la facilité en comparaison de mon ancienne méthode. En effet, avant les amandes mixées dans l'eau devaient être bien pressées pour extraire un maximum de jus et ici avec une simple pression de l'appareil en quelques secondes avec très peu de bruit d'ailleurs (par rapport à un mixeur) le lait est extrait avec très peu de pulpe d'amande. Il est toutefois conseillé de le filtrer pour avoir un lait bien fluide l'essentiel de la pulpe restant dans le bol de l'Extra Press. Après le livret nous donne propose de réutiliser cette pulpe d'amande en barres de céréales, je vous proposerais plus tard d'autres utilisations et certainement ma version des barres céréalières aussi. Découvrez aussi mon article sur la découverte de cet appareil et mes autres recettes exclusives ici.

Tiramisu aux mirabelles

Tiramisu aux mirabelles

Tiramisu aux mirabelles Une recette originale de tiramisu avec des mirabelles légèrement caramélisées dans la cassonade. Ce tiramisu est sans alcool mais si vous ne le destinez pas aux enfants, rien ne vous empêche de rajouter dans la crème au mascarpone 1 ou 2 cuillères d'alcool de mirabelles pour encore plus de gourmandise. Il deviendra alors le dessert frais et surtout très simple à préparer et rapide à faire pour clôturer en beauté un repas avec des invités. Avantage non négligeable, il sera encore meilleur si vous le préparez la veille donc cela permet d'avoir plus de temps pour le reste du repas. Les doses sont indiquées pour 4 personnes mais en réalité, cela dépend de la taille des verrines ou des verres, on peut les mettre dans 6 ou 8 sans problèmes.

Cocktail de fête

Cocktail de fête

Cocktail de fête Une recette très simple de cocktail et avec très peu d'ingrédients qui plaît énormément. De plus, on peut la faire sans alcool ou avec au choix.

Smoothie au tofu soyeux

Smoothie au tofu soyeux

Smoothie au tofu soyeux Une recette de smoothie extraite du livre de Cléa « Petits déjeuner santé » aux éditions de La Plage pour la compétition du prix du livre gourmand 2015.