Curry de crevettes au lait de coco, citron vert et citronnelle

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Ingrédients (pour 4 personnes): 400g de crevettes décortiquées crues 20cl de lait de coco 1 citron vert 1 tige de citronnelle 1 petit.

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Ingrédients pour 6 personnes : 900 g de crevettes décortiquées 80cl de lait de coco 1 cs de pâte de curry rouge thaïlandaise (1 cc en plus si vous aimez bien épicé ! ) 1 botte d’oignons nouve…

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Pour 5 ou 6 1 kg de sauté de porc 40 cl de lait de coco 2 oignons moyens 1 gousse d'ail 2 càc de pâte de citronnelle 30 g de gingembre frais 1 càc de curry en poudre 1 càc de cumin 1 càc de paprika 1 càc de curcuma 10 cl de bouillon de volaille 4 carottes.

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Ingrédients pour 2 personnes : 20 crevettes moyennes 10 champignons  1 tige de citronnelle (légèrement pilé et les couper en 2 "de long)  3 feuilles de lime  1 cuillère à café de sel  2 cuillères à soupe de sauce pour poisson  3 cuillères à soupe.

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Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 10 Minutes   ► 400 g de crevettes roses décortiquées ► 2 de de jus de tomate ► 2 cuil.

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