Crevettes sauce à la mangue, coco et citronnelle
- Temps de préparation10 minutes
- Temps de cuisson20 minutes
- Portion6 Personnes
Cette délicieuse recette à base de crevettes, de mangue et de coriandre offre un mélange sucré-salé irrésistible ! Suivez les instructions étape par étape pour préparer facilement ce plat. Pour garantir une réussite parfaite, il est essentiel de mesurer et de préparer soigneusement les ingrédients avant de commencer la recette. De plus, il est important de respecter scrupuleusement les temps et les températures de cuisson, donc veillez à suivre attentivement toutes les étapes décrites ci-dessous.
Ingrédients de la recette
Étape 1
Décortiquer les crevettes.
Étape 2
Hacher l’oignon, l’ail et la citronnelle. Perler et couper les mangues en morceaux.
Étape 3
Chauffer un peu d’huile, faire revenir l’oignon, l’ail, la citronnelle et le gingembre haché.
Étape 4
Ajouter les mangues, le curry et le lait de coco, saler et poivrer puis laisser cuire 5 à 10 min.
Étape 5
Mixer la sauce, la passer au chinois.
Étape 6
Chauffer une poêle, sauter les crevettes et verser la sauce dessus, ajouter la coriandre hachée, chauffer jusqu’à la première ébullition et servir aussitôt avec du riz blanc.
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