De l’eau, de la farine, du levain et du sel, voici les ingrédients nécessaires pour ce pain que j’aime tant.
Pour faire des tartines, petits sandwiches ou desbruschette, il nous faut avant tout un bon pain! Quoi de plus gourmand qu’un pain fait maison qui embaume la cuisine de sa délicieuse odeur? Pendant les vacances, on a un peu plus de temps et on en profite.
S’il y a bien quelque chose qui ne manque jamais chez moi, c’est un pain qui vient de sortir du four.
La recette est la même que pour celle de la traditionnelle pâte à pizza, on change juste la proportion des farines et on y ajoute des flocons d’avoine, très riches en fibres.
Soupe Asiatique Aux Crevettes Aux Grains de Blé Dur (pour 2 personnes) Ingrédients : 20 env.
Rakhssiss el gamh, kesra, galettes de semoule de blé dur complet non raffiné, très sain pour accompagner plats et mijotés ainsi que les tartines du pe
Ce buddha bowl aux perles de blé dur et champignons poêlés à l’huile d’olive est un plat complet et équilibré qui allie céréales et légumineuses
Une recette fusion avec le bouchiar à la semoule de blé dur, fondue de poireau et bacon grillé, par Anaëlle, du blog Mes Recettes Healthy.
Tagliatelles, cuisine de grand mère, sauce tomates aux calamars et aux pois chiches, pâtes* fraîches faites maison à la semoule de blé dur, un régal
Parfaits pour faire des wraps rapide ou accompagner des plats mexicains, découvrez notre recette de tortillas de blé dur.
Une nouvelle recette de pain aujourd'hui, ça faisait un moment qu'en boulange rien de nouveau n'avait été testé.
Durant notre séjour en Sardaigne cet été, nous avons pu goûter à de nombreuses spécialités sardes toutes plus bonnes les unes que les autres.
Je viens de recevoir mon magazine culinaire "thermomix et moi" d'automne revue qui chaque fois nous fait découvrir de nouvelles recette, c'est toujours un plaisir de le feuilleté.
J’ai acheté des gros sacs de semoule, car ma puce adore la semoule… Sauf que quand je l’ai acheté, il y avait 1 sac acheté un sac offert, j’ai pris, et j’ai pas regardé, mais arrivée à la maison, je me suis rendu compte que la date était vite là (moins.
Les adeptes de la boulange connaissent déjà Eric Kayser (qui donne son nom au levain), notamment à travers ses livres mais je vous invite à vous rendre sur le site de la Maison Kayser, où vous en apprendrez plus.
Lorsqu'on aime mettre la main à la pâte pour confectionner son pain ou tout autre viennoiserie, il est impossible de ne pas remplacer la levure de boulanger par du levain qui apporte ce goût acidulé typique et cette incroyable croûte croquante des pains.
J'ai reçu grâce au jeu d 'Anick et aux produits Nat'Ali une préparation de levain d'épeautre déshydraté .
Les avis