Conserve
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Moules marinées en conserve en saumure
Moules marinées en conserve en saumure Pour cette recette, il est conseillé d’avoir un thermomètre de cuisine… Ingrédients : 3 kg de moules 3 gousses d’ail 12 grains de poivre noir 3 feuilles de laurier 12 c.
Comment transformer mes récoltes de fin d’été en conserves et plats gourmands
Découvrez comment prolonger l’été grâce aux techniques de conservation et de transformation culinaire Alors que les jours raccourcissent et que les températures baissent, il est temps de songer à tirer le meilleur parti de vos généreuses récoltes de.
Comment je transforme mes récoltes de fin d’été en délicieuses conserves maison
Choisir les ingrédients parfaits pour des conserves maison réussies À l’approche de l’automne, nos potagers regorgent souvent de légumes et de fruits mûrs.
Préparer des conserves maison de tomates avant l’automne
Pourquoi préparer vos propres conserves maison de tomates ? La saison des tomates bat son plein, et vous vous retrouvez probablement avec un jardin débordant de ces fruits juteux.
Comment je conserve mes légumes du jardin sans les perdre
Découvrez les meilleures pratiques pour conserver vos légumes du jardin de manière optimale Quand vous avez enfin récolté ces légumes que vous avez patiemment cultivés, il est essentiel de savoir comment les conserver efficacement.
Cake anglais *
Ce cake anglais, fourré de fruits confits de la région d'Apt macérés (ou non) dans du rhum ambré est un vrai délice.
Comment je conserve mes mirabelles (et les déguste toute l’année)
Conservation des mirabelles : méthodes simples et efficaces pour profiter de ce fruit toute l’année La mirabelle, ce petit fruit doré au goût sucré, évoque souvent les douceurs estivales.
Comment je conserve mes poivrons tout l’hiver (sans congélation)
Préparer les poivrons pour une conservation optimale tout l’hiver Vous adorez les poivrons, mais vous désirez les savourer même en hiver sans passer par la case congélation ? Vous êtes au bon endroit.
Bocaux de questsches et de poires au sirop #végétal
Le mois d'aout est toujours bien occupé ! C'est le moment pour moi de préparer mes conserves pour l'hiver.
Bricks aux aubergines cuisinées à la provençale
Etant ambassadrice Cassegrain , j'ai reçu des aubergines cuisinées à la provençale Cassegrain à goûter et à faire goûter .
Pain d'épices maison...
Un peu d'épices pour se réchauffer en ce mois de mai assez pluvieux et frais ! Il faut le préparer 3 ou 4 jours à l'avance ! Il se conserve très bien bien emballé dans du film étirable.
Salade de pois chiches
Aujourd'hui, je vous propose une salade bien fraîche et consistante, idéale pour accompagner vos dernières grillades .
Nappage neutre
Le nappage neutre est si facile à faire, pourquoi l'acheter ! Pour embellir une bonne tarte au fruits ou pour réaliser un glaçage miroir, ce nappage venu tout droit de la fameuse Ecole Lenôtre sera idéale pour toute vos préparations.
Pâtes fraîches au thermomix (recette du livre 1001 pâtes)
J'avais déjà il y a quelques années fait des tagliatelles fraîches au thermomix mais là c'est une autre recette, issue du livre "1001 pâtes", pas d'huile d'olive dedans, elle est vraiment trop bien, c'était très bon, je la conserve et referait il faut.
Bloom Sushi - Végétariens/Végan - Christian Ventura - Paris 17ème
Le quartier pittoresque des Batignolles, niché au cœur du 17e arrondissement, est l’écrin qui abrite cette deuxième adresse située rue des Dames.
Gazpacho de courgettes au yaourt de chèvre et à la menthe poivrée
Se conserve 4 jours au réfrigérateur… Ingrédients pour 4 personnes : 400 g de courgettes 1 petit oignon nouveau 2 gousses d'ail 300 ml d’eau fraîche ½ cube de bouillon de leumes 4 tranches de pain rassis 1 yaourt de chèvre frais ½ citron jaune 1 c.
Quiche spirale aux poireaux et jambon
Voilà ici une recette toute simple mais qui surprendra par sa présentation originale.
Conserves de tomates cerises confites à l'huile d'olive
Cette année la météo est clémente pour les tomates et du coup je déborde de tomates de toute sorte et notamment de grosses tomates cerises bien charnues.