Conserve
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Salade de jeunes pousses et moules en escabèche à la betterave et au fromage frais épicé
Salade de jeunes pousses et moules en escabèche à la betterave et au fromage frais épicé Recette de la cuisson des pois chiches sur ce blog … Ingrédients pour 2 personnes : 1 sachet de jeunes pousses 25 moules marinées en conserve en saumure 1 grosse.
Houmous au piment
J'ai refais un houmous mais cette fois-ci avec l'huile de sésame, j'ai bien aimé cette version également.
Salade de betterave aux pois chiches et aux champignons
Salade de betterave aux pois chiches et aux champignons Recette de la cuisson des pois chiches sur ce blog … Ingrédients pour 2 personnes : 1 ou 2 sucrines 25 moules marinées en conserve en saumure 1 grosse betterave 250 g de petits champignons en conserve.
Poêlée de pois chiches au chorizo
Comme il me reste encore pas mal de poivrons dans le jardin, j’ai eu envie de préparer cette poêlée de pois chiches au chorizo.
Poires au vin en conserve
En cette période où les vergers sont généreux, je ne manque pas de préparer des conserves diverses et variées qu'il me plaît de ranger sur u.
Tarte aux mirabelles à la crème d'amande
En cette saison, j'utilise évidemment des conserves de mirabelles au naturel.
Crinkle cake chocolaté aux amandes façon baklava (vegan) - Recette en vidéo
Aujourd'hui je vous propose un crinkle cake chocolaté aux amandes façon baklava.
Conserves et bocaux de l’automne : recettes maison pour prolonger les saveurs de saison
L’automne est une saison de récolte, de transformation et de transmission.
Champignons à l'huile
Découvrez comment préparer des champignons à l’huile façon traditionnelle : une conserve maison savoureuse et facile, idéale avec les sanguins ou les cèpes.
Pickles de fenouil à l’orange : la recette acidulée qui célèbre l’automne
Quand les premières brumes matinales caressent les champs du Gers et que les feuilles se parent d’or, l’envie de conserver les parfums de la saison se fait sentir.
Cake au lait fermenté et à l’huile d’olive
Grâce au lait fermenté, allié à l'huile d'olive, ce cake se révèle particulièrement moelleux et se conserve plusieurs jours à température ambiante.
Conserves de pêches au naturel
La récolte a été si importante cette année que j'ai pu réaliser pas mal de conserves, pas moins de onze bocaux, ce qui me donnera l'occasion.
Bœuf bourguignon express fondant : prêt en un temps record !
Revisité pour les gourmands pressés, ce bœuf bourguignon express conserve toute la richesse du plat traditionnel tout en réduisant considérablement le temps
Moules marinées en conserve en saumure
Moules marinées en conserve en saumure Pour cette recette, il est conseillé d’avoir un thermomètre de cuisine… Ingrédients : 3 kg de moules 3 gousses d’ail 12 grains de poivre noir 3 feuilles de laurier 12 c.
Comment transformer mes récoltes de fin d’été en conserves et plats gourmands
Découvrez comment prolonger l’été grâce aux techniques de conservation et de transformation culinaire Alors que les jours raccourcissent et que les températures baissent, il est temps de songer à tirer le meilleur parti de vos généreuses récoltes de.
Comment je transforme mes récoltes de fin d’été en délicieuses conserves maison
Choisir les ingrédients parfaits pour des conserves maison réussies À l’approche de l’automne, nos potagers regorgent souvent de légumes et de fruits mûrs.
Préparer des conserves maison de tomates avant l’automne
Pourquoi préparer vos propres conserves maison de tomates ? La saison des tomates bat son plein, et vous vous retrouvez probablement avec un jardin débordant de ces fruits juteux.
Comment je conserve mes légumes du jardin sans les perdre
Découvrez les meilleures pratiques pour conserver vos légumes du jardin de manière optimale Quand vous avez enfin récolté ces légumes que vous avez patiemment cultivés, il est essentiel de savoir comment les conserver efficacement.
Cake anglais *
Ce cake anglais, fourré de fruits confits de la région d'Apt macérés (ou non) dans du rhum ambré est un vrai délice.
Comment je conserve mes mirabelles (et les déguste toute l’année)
Conservation des mirabelles : méthodes simples et efficaces pour profiter de ce fruit toute l’année La mirabelle, ce petit fruit doré au goût sucré, évoque souvent les douceurs estivales.