Farine de blé
386 recettes
Pains moulés aux graines {Vegan}
INGREDIENTS (12 pains) 400ml d’eau tiède25g de levure fraîche de boulanger300g de farine de blé T110 (ou autre farine)250g de farine de seigle T13070g de mélange de graines (sésame, tournesol…
Pancakes à la farine de châtaigne & chocolat - A Cantina di Poluccia | Cuisine, Voyages, Photographies
Salut Salut !! Nous sommes le 2 Février, c’est la Chandeleur… donc les crêpes sont au menu de cette journée !! Si pour Antò ce sera crêpes basiques, Nutella® ou sucre/citron, pour ma part ce sera des petits pancakes à la farine de châtaigne dans lesquels j’aurais ajouté des copeaux de chocolat. Un régal !! Allez hop … en cuisine !!! Pour réaliser ces pancakes, il vous faut : Pour environ 15 pancakes 120 g de farine de blé 180 g de farine de châtaigne 100 g de beurre 30 cl de lait 3 gros œufs 75 g de sucre 80 g de chocolat noir 1 sachet de sucre vanillé 1 sachet de levure Préparation Faire fondre le beurre puis réserver. Dans un saladier, mélanger les deux farines, la levure, les sucres. Ajouter les œufs 1 à 1. Verser le beurre fondu et mélanger afin que la préparation soit homogène. Délayer la préparation avec le lait pour obtenir la consistance d’une pâte à crêpe. Laisser reposer la pâte au frais durant une heure. Avec un économe, faire des copeaux de chocolat, les ajouter dans la pâte, bien mélanger avec une maryse. Faire cuire les pancakes dans une poêle chaude pendant […]
Moelleux à la châtaigne - A Cantina di Poluccia | Cuisine, Voyages, Photographies
Salut Salut !! J’espère que vous allez bien ? On se retrouve avec une nouvelle recette : « Des moelleux à la châtaigne ». C’est une recette très simple à faire et que j’aime réaliser dès que l’automne est de retour. D’ailleurs, quelques chanceux ont eu l’occasion de réaliser la recette lors de l’atelier cuisine que j’ai animé lors du Blog’z Day chez Zôdio. Merci encore à tous pour ce super moment !! C’était Topissime !! 🙂 Il s’agit d’une recette de base, on peut y ajouter des pépites de chocolat, des fruits comme des pommes ou des poires, mais également un peu de crème de marrons ou pour les plus gourmands : du Nutella®. L’essentiel est de se faire plaisir !!! Allez hop … en cuisine !!! Pour réaliser ces moelleux, il vous faut : Pour 12 moelleux : 100 g de farine de châtaigne 25 g de farine de blé 3 œufs 80 g de sucre 125 ml de lait demi-écrémé 75 ml d’huile de tournesol 1/2 sachet de levure 1/2 cc de bicarbonate de soude alimentaire PRÉPARATION: Préchauffer le four à 180°C (th 6) Verser les farines dans un cul-de-poule. Ajouter le sucre, la levure et le bicarbonate de […]
Muffins à la châtaigne et aux pêches - A Cantina di Poluccia | Cuisine, Voyages, Photographies
Bonjour à tous !! La recette proposée aujourd’hui est une petite douceur composée de farine de châtaigne et de pêches. Ces petits muffins sont parfaits pour le goûter.. Cette recette est très simple à réaliser. Le plus long est d’attendre la fin de cuisson pour pouvoir les déguster. Allez hop en cuisine !!! Pour réaliser ces petits muffins, il vous faut : Pour 12 muffins 150 g de farine de châtaigne 100 g de farine de blé 4 œufs 150 g de sucre 10 cl de lait 10 cl d’huile de tournesol 10 g de levure 1 pincée de sel 1 boîte de pêches au sirop Préparation Préchauffer le four à 180 °C Égoutter les pêches et les couper en petits dés. Dans un saladier, fouetter les œufs avec le sucre. Ajouter la farine de châtaigne, la farine de blé, la levure et le lait. Mélanger. Verser l’huile de tournesol et la pincée sel. Bien mélanger pour obtenir une préparation homogène Remplir des moules à muffins en silicone à la moitié, ajouter quelques dés de pêches puis recouvrir de pâte. Refaire la même opération jusqu’à épuisement de la pâte. Enfourner pour 26 minutes. Pour vérifier la cuisson, planter la lame […]
Pancakes
Cette recette se mange chaude Préparation : 10 minutes Cuisson : 5 minutes Ingrédients pour 4 Personnes: 20 cl de Lait 300 g de Farine de Blé 2 Œufs 20 cl de Crème Fraîche épaisse 2 sachets de Sucre Vanillé 1 sachet de Levure Chimique
Gnocchi de Pomme de terre
Préparation : 60 minutes Cuisson : 2 minutes Ingrédients pour 6 personnes: 1 kg de pommes de terre (éviter les pommes de terre nouvelles) 1 œuf 150 gr de farine de blé ( T65 )
Biscuits Italien à la confiture de fraise
Un dessert dont raffolent les enfants Préparation : 15mn Cuisson : 10mn Repos : 30mn Ingrédients Œuf 60 g Sucre en poudre : 1 Gousse de vanille 50 g Beurre doux 170 g Farine de blé 5 g Levure chimique 100 g Confiture de fraise( ou de votre ...
Ravioles au foie gras et figues, crème au Boursin
Préparation : 50min Repos: 1h Cuisson: 5min Ingrédients pour 4 personnes Pâte à raviole maison: 200 g de farine de blé 2 œufs (1 jaune d’œuf pour la confection) 1 pincée de sel 2 cl Huile d'olive 2.5 cl Eau 1.5 Pincée Sel fin ...
Chapatis /Pain du Nord de l’Inde
Il existe de nombreuses variétés de chapatis,voici la plus simple à faire. Ingrédients pour 6 pains 100 g de farine complète 20 g de farine de blé 1/2 cuillère à café de sel de l’eau ghi ( Beurre végétal indien )
Omelettes Jiwo
Ingrédients : 500 grammes de farine de blé 2 œufs 3 tasses d'eau peu d'eau de safran 1 tasse de lait de coco épais *Pour le contenu: 1 papaye 250 grammes de crevettes hachées 1/2 c à c de sel 1/2 c à c de poivre 1/4 tasse de lait ...
Biscuits apéritifs au parmesan et romarin
Ingrédients: 250 g de farine de blé T65 1 c à c de sel 100 g de beurre non salé 100 ml de crème 60 g de Parmesan râpé 40 g Manchego râpé (fromage espagnol fait avec du lait de brebis) 2 c à s de romarin finement ciselée (ou 1 c à s d’origan ...
Galettes de pommes de terre anglaises
Préparation : 20 min Cuisson : 35 min Ingrédients pour environ 12 galettes 500 g de pommes de terre 1 œuf 25 g de beurre doux 150 g de farine de blé T65 1 pincée de muscade huile d'olive sel, poivre
Opéra au cafe
Préparation : 50 minutes Cuisson : 1 heure Repos : 1 heure Difficulté : Difficile Ingrédients : 160 g d'Amandes en Poudre 310 g de Beurre 3 cuillères à soupe de Café Lyophilisé 300 g de Chocolat pâtissier Noir 40 g de Farine de Blé 30 cl de ...
Nouilles chinoises aux crevettes
Préparation : 10 min Cuisson : 20 min Ingrédients pour 6 personnes : 1 paquet de 450 g de nouilles chinoises à base de farine de blé ou vermicelles de soja selon les goûts 1 oignon 1 paquet de crevettes décortiquées surgelées 1 pincée de ...
Bûche au Chocolat, Framboise et Biscuit Coco
Préparation : 40 minutes Cuisson : 10 minutes Ingrédients pour 4 Personnes 150 g de Chocolat au Lait 15 cl de Crème Liquide 30 g de Beurre 150 g de Framboises 2 Œufs 120 g de Sucre en Poudre 90 g de Farine de Blé 30 g de Noix de Coco râpée 1 ...
Bûche glacée vanille /framboise
Ingrédients pour le biscuit: 4 œufs 130 g de farine de blé 100 g de sucre 1 cuillère à café de levure chimique un sachet de sucre vanillé une dizaine de framboise Ingrédients pour la garniture: de la crème un sorbet 10 cl de crème Pour décorer: ...
Muffins au Reblochon
Cette recette se mange chaude: Préparation : 10 minutes Cuisson : 25 minutes Ingrédients: 1/2 Reblochon 200 g de Farine de Blé 1 sachet de Levure Chimique 4 Œufs 2 Yaourts Nature 4 cuillères à soupe d'Huile Sel, Poivre 100 g de Jambon ...
Biscuits de Noël en pain d’épices
Ingrédients pour environ 24 biscuits selon vos emportes pieces: 125 g de beurre doux 80 g de sucre en poudre 100 g de miel d'acacia 1 gros oeuf bio 300 g de farine de blé 1 cuillerée à café de levure chimique 1 cuillerée à café d'épices pour pain ...
Crêpes à bas IG à la farine de blé type 150 - La cuisine de gigi
Bonjour tout le monde ! J'ai trouvé cette recette à IG bas sur le blog de Gilda. Dans sa recette elle rajoute un peu de levure...
Le millas - La cuisine de gigi
Le millas est un genre de flan à base de farine de maïs et farine de blé qui se consomme en dessert, mais aussi comme encas ou au goûter. ...