Quand les prunes italiennes ( quetsches) font leur appartition sur le marché , je ne peux résister à l'envie de faire un gâteau aux.
Ces prunes vertes marinées au sel et au sucre viennent relever de leur saveur acidulée, une salade de haricots accompagnés de lad de Colonnata.
Ça y est j'ai repris possession de ma cuisine.
Dans la région d?Angers, l?été, les pâtissiers confectionnent le fameux pâté aux prunes («pâté» au sens de «pâte»): une tarte traditionnellement aux reines-claudes recouverte de pâte avant cuisson et dotée d?une cheminée centrale.
Bientôt sur la route des vacances, alors c'est opération on vide le frigo avant le grand départ !! Il me restait quelques petits-suisses qui s'ennuyaient dans le frigo; quelques prunes provenant du jardin de ma mère et 2 ou 3 abricots très mûrs.
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Sans prétendre être une tradition spécifiquement française, la tarte aux abricots est familière dans le sud et le sud-est de la France.
Vacances obligent, je n'ai pas eu internet pendant de longues semaines où j'ai profité de la plage notamment alors je vous retrouve avec.
Bon, avec tout le retard que j'ai accumulé je dois ressortir mes archives: j'ai réalisé cette recette fin août.
L'été avance et avant qu'il nous tire sa révérence dans quelques semaines, il ne faut pas oublier les tartes qui vont avec cette belle.
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La compote d?abricot demeure très familière dans les campagnes abricotières françaises : dans la moyenne vallée du Rhône, dans le Roussillon, en Corse notamment.
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La saison des prunes n’est pas très longue alors autant en profiter! Je suis revenue de courses hier avec de belles reine-claude dans mon panier, l’occasion pour moi de tester le gâteau aux prunes de Paul Bocuse repéré il y a peu chez ma copine Yolande.
Pour mon 400ème article !!!! je vous propose un gâteau moelleux doux et acidulé comme je les aime ! j'espère qu'il vous plaira aussi ! Il demande très peu de temps et de matériel et le résultat est vraiment sympa En dessert au quatre ou au petit déjeuner.
Gâteau aux abricots façon Placek aux abricots Une recette d’Annick sur le site « les Foodies » - http://www.
Cette année est une année à prunes ! J'en avais vaguement une idée lorsque j'ai récolté les prunes sauvages sur les arbres qui croulaient littéralement sous le poids des fruits il y a un mois, mais aujourd'hui ce sont les pruniers de mon jardin qui sont.
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