Asperges, dés de fromage de chèvre et estragon frais se sont ajoutés au saumon fumé de la recette originale, que de saveurs pour une omel...
Voir la recette sur le site de l'auteurLa réédition d'un livre de référence.1500 recettes des plus classiques aux plus créatives, pour tous les jours et pour les grandes occasions, détai...
Pour ce nouvel ouvrage, Jean-François Mallet a réuni 100 recettes de poissons, coquillages et crustacés toujours aussi simplissimes à réaliser, san...
Marre du chapon de Noël, de la traditionnelle bûche et des huîtres en entrée ? Mettez des paillettes directement dans votre repas avec ces recettes...
Pâte à choux - pâte feuilletée - pâte à buns - pain de mie - pesto - légumes confits - tapenade - mini burgers - buns saumon & crème wasabi - éc...
Une recette un peu originale de tiramisu tirée du livre "Des Recettes pour Recevoir" aux Editions Hachette. C'est un récapitulatif de...
Une recette un peu originale aujourd'hui ! j'ai découvert avec mon ami Sylvain Floutier - Les Sens de la Toupine à Miramas le Vieux, un...
4 œufs 250 g de fromage blanc 0% 120 g de crevettes cuites 150 g de saumon cru 100 g d’asperge en bocal Chauffer le four à 200°. Battre les œufs en omelette, ajouter le fromage blanc et battre de nouveau. Couper le saumon en dés et l’ajouter au mélange,...
Gaufres de pommes de terre au saumon fumé Une recette originale pour l'apéritif que tout le monde aime. Par contre, on n'obtiendra pas le même résultat si on n'a pas de gaufrier. Mais, cuits à la poêle en blinis on peut obtenir un résultat quasi similaire en goût, seul la présentation sera moins raffinée...
Nous en étions à la présentation de notre livre ! après les dédicaces nous sommes intervenues en direct sur France Bleu Azur ! ...
Une excellente entrée bien de saison grâce à la recette de Brigitte et au ramassage des asperges sauvages de mon papounet, que je me suis...
Sandwich cake nordique Une recette originale et moderne qui change un peu des classiques pains garnis dit « pains surprise » que l'on sert lors de réceptions ou de buffets dînatoires. Ici, il s'agit de la version nordique c'est à dire à base de pains suédois garnis de saumon fumé, de concombre et de fromage frais.
Ingrédients pour 6 wraps 2 tortilla 3 tranches de saumon fumé des lamelles de concombre 1 fromage de chèvre frais
Ingrédients : 4 tranches de jarret de veau 4 tomates 20 g de concentré de tomate 3 oignons 3 carottes 25 cl de vin blanc sec 1 bouquet garni 2 gousses d'ail 10 g farine 1 litre de...
Une nouvelle recette que Sylvie m'adresse de sa cuisine dans l'Hérault : Roulés de carpaccio de saumon Ingrédients : fines tranches de...
Aujourd'hui je vous propose une frittata aux légumes que j'ai cuite sous forme de petites bouchées. La frittata, d'origine italienne, est une préparation à base d’œufs, semblable à une omelette, qu'on agrémente de légumes et de fromage. C'est parfait...
Truite à la plancha sauce beurre citron de Sicile Ingrédients : 1 truirte portion, farine, 25 g de beurre, 2 càs de vin blanc, 1 càs de...
Je risque sûrement une révolte de masse en disant cela, mais je n'aime pas tellement le saumon fumé. Dire que je ne l'aime pas serait exagéré, mais autant j'adore un bon pavé de saumon frais, autant je crois que l'abus de saumon fumé à une époque a fini par m'en lasser. J'ai tendance à préférer maintenant le saumon gravlax.…
Frittata pancetta, spaghetti Ingrédients : 100 g de pancetta, 150 g de spaghetti, 100 g de parmesan, 4 oeufs, 3 tomates, 5 cl vin...
Une recette entre la Savoie et l'Ardèche (mon pays d'origine) inspirée d'une recette diffusée sur FR3 dans Météo à la Carte : Ingrédients :...
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Nids de kadaïf au fromage frais, concombre et saumon fumé Une recette plutôt surprenante en terme de saveurs car je ne m'attendais pas à ce que tout le monde en mange chez moi. En effet, mon mari et mon fils détestent le fromage de chèvre surtout quand il est frais mais là ils ont trouvé cela bon et se sont même resservis ! Je pense que c'est grâce au mélange concombre, citron et ciboulette qui a atténué le goût de ce fromage ou alors c'est la magie du kadaïf qui par son côté croustillant et donc ludique nous donne envie de croquer dedans. En tout cas, j'ai été conquise par ce produit et j'en rachèterai pour tester d'autres recettes...
J’ai souvent préparé des versions poissonneuses de ce plat grec très savoureux. Aubergine et poivron grillés s’allient ici avec bonheur à...
J'adore ces petites bouchées à la forme originale et qui restent bien croustillantes même préparées à l'avance ! Je vous donne ici deu...
Aujourd’hui, je vous propose une recette fraîcheur, faite un soir de flemme... histoire de « manger avec les doigts » mais équilibré ! Que c’est bonnnnnn...... Ingrédients : 4 tortillas de blé 4 tranches de saumon fumé 100 gr de fromage frais 1 tomate...
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