Voici ma recette de brandade de morue : Un grand classique composé de purée et de poisson, ultra-simple à préparer pour un repas équilibré.
Comme chacun sait, la brandade de morue est un mets à base de morue qui est du cabillaud séché et salé.
Recette Brandade de chou fleur au cabillaud (cake factory et cookéo) proposée par Gigi61 sur son blog Gigi cuisine pour vous
Pour 4 personnes :Préparation : 15-20 mnCuisson : 10 mn1 chou fleur600 g de filet de cabillaud (sans peau)100 g de beurre10 cl d'huile.
Brandade de cabillaud aux olives Je me suis inspirée d’une recette Tupperware, je l’ai adaptée avec la quantité de cabillaud que j’avais achetée.
Brandade, c'est un abus de langage, il ne s'agit que d'effeuiller du cabillaud et de l'arroser pas mal d'huile d’olive et, ça, c'est déjà délicieux.
Il m'arrive de manger du poisson mais le plus souvent mes repas sont végétariens.
Saviez-vous que la morue, c'est du cabillaud ? Pour ma brandade je préfère utiliser du poisson frais sans ajout de sel, et c'est aussi facile à cuisiner !
Comment faire une brandade de cabillaud au thermomix en 10 minutes? Une recette thermomix inratable avec 7 ingrédients, en 9 étapes.
Saviez-vous que la morue, c'est du cabillaud ? Pour ma brandade je préfère utiliser du poisson frais sans ajout de sel, et c'est aussi facile à cuisiner !
Un beau filet de cabillaud et une envie de purée de pommes de terre, il n'en fallait pas plus pour donner naissance à cette brandade ultra s.
Recette Brandade de cabillaud aux herbes (cookéo ou sans) proposée par Gigi61 sur son blog dans la cuisine de Mamie Gigi
Comment faire une brandade de cabillaud au thermomix en 10 minutes? Une recette thermomix inratable avec 7 ingrédients, en 9 étapes.
Purée de chou fleur à la brandade de morue Nîmoise Hahaha je suis une vilaine, j'ai réussi à faire manger du chou fleur à mes hommes sans qu'ils le sachent 😈, en effet la brandade est tellement goûteuse qu'elle câche le goût du chou fleur, ici la brandade.
Aujourd’hui, c’est Philippe Conticini et son livre « Pas bon du tout » qui nous régalent ! On connait tous la brandade de morue mais le chef a l’originalité ici de préparer cette spécialité avec du…
Des classiques généreux, faciles à faire et qui mettent l'eau à la bouche (hachis parmentier, blanquette, brandade .
Pour 4 personnes Ingrédients : 500 g de Cabillaud cuit à la vapeur ; 800 g de pomme de terre ; 1 bouquet de persil ; 2 cuillère à soupe d'huile d'olive ; 15 cl lait ; 1 pincée de muscade ; 1 gousse d'ail ; sel.
Pour 4 personnes Ingrédients : 500 g de Cabillaud cuit à la vapeur ; 800 g de pomme de terre ; 1 bouquet de persil ; 2 cuillère à soupe d'huile d'olive ; 15 cl lait ; 1 pincée de muscade ; 1 gousse d'ail ; sel.
Calories : 108kcal pour 100g Temps : 20 minutes - Cuisson : 20 minutes Difficulté : Facile Pour 4 personnes Ingrédients : - 250g de cabillaud - 5 grosses pomme de terre - 5 gousses d'ail - 20g de chapelure - 20g de beurre - Persil - Gros sel - Huile.
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