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C'est une soupe qui de part sa composition devient un plat complet pour un diner léger, parfumé et savoureux. Pour 2 personnes Assiettes servies en plat 1 oignon 1 gousse d 'ail 1 carotte 2 fleurettes de brocoli 50 cl de coulis de tomates 1 cube de bouillon...

Soupe de légumes verts - Le Palais des Saveurs

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Un petit rafraîchissement la dernière semaine de Septembre a suffit à ce qu'à nouveau, le livre des soupes de Hachette repointe le bout de...

Soupe de légumes ww

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Soupe de légumes ww au cookeo : Les ingrédients et nos instructions pour une réalisation simple et rapide de cette recette.

Soupe de légumes au curry - Le Palais des Saveurs

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Pour se mettre au vert après les fêtes, rien de mieux qu'une bonne soupe de légumes. Mais si c'est une soupe "repas", c'est encore mieux....

Bortsch (soupe à la betterave) (végétalien, vegan) ? France végétalienne

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Plat emblématique de la cuisine des pays de l?Est, le bortsch se présente comme une sorte de soupe très épaisse (comparable à notre «potée») faite de morceaux de légumes divers cuits dans du bouillon. Sa base en est la betterave qui enrobe de sa teinte rouge carottes, chou, pommes de terre, tomates,

Goulasch végétarien

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Goulasch végétarien Une autre recette de soupe russe classique mais en version sans viande, bien entendu, comme toutes les recettes traditionnelles chacun possède sa façon de faire. Ici il s'agit d'une soupe de légumes qui doit mijoter pendant presque une heure mais qui se fait progressivement. En effet, les divers légumes sont ajoutés en fonction de leur temps de cuisson du plus long au plus court et du coup on obtient non seulement un bouillon très riche en goût mais aussi un mélange de fondant avec les carottes et les pommes de terre et de texture avec le chou. Une bonne façon de faire le plein de légumes et de vitamines.

Bortsch à ma façon - soupe au chou et à la betterave - sucreetepices.over-blog.com

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Aujourd'hui je vous propose ma recette de bortsch. C'est une soupe à base de viande (porc le plus souvent), de choux, betterave et pommes de terre d'origine ukrainienne mais qui est très largement répandue dans tous les ex-républiques soviétiques. Il...

Minestrone

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Une recette classique de soupe qui est parfaite pour faire le plein de vitamines. Bien entendu, elle sera meilleure avec des ingrédients frais mais rien ne vous empêche si vous ne les trouvez pas où s'ils sont hors saison d'en utiliser certains en surgelés ou en conserve...

Soupe de betteraves

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Soupe de betteraves Une recette traditionnelle française du Nord-Pas-de-Calais qui fera aimé la betterave et la soupe à tous ceux qui habituellement n'en sont pas trop fan. Chez moi cette soupe a eu beaucoup de succès...

Velouté de brocoli - Une toquée en cuisine

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Je termine souvent la semaine en légereté avec un petit potage et un peu de pain. En voici un que j'ai réalisé il y a longtemps avec les brocolis qu'il me restait dans le frigo. Ingrédients: - 2 brocolis - 1 oignon - 1 pomme de terre - Eau - 2 cubes de...

Soupe de Brocoli, Pomme de terre et Carottes

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Ingrédients 300g de brocoli 3 pommes de terre 3 carottes 1 oignon 2 cuillères d'huile d'olive Sel et poivre 2 ?ufs cuits ...

Soupe d'hiver au Saint Agur

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Soupe d'hiver Une recette de soupe simple et très bonne à la fois.

Caldo Verde ou Soupe au Chou Portugaise (Portugal)

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Ingrédients pour 4-6 personnes: . 800gr de pommes de terre pelées et coupées en petits cubes . 400gr chou cavalier (chou vert) coupé en fines lanières . 200gr de chouriço ou linguiça (saucisse port…

Soupe a l'oignon - Une toquée en cuisine

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Une petite recette bête comme chou....euh comme oignons : ) Pour 6 personnes: Ingrédients: - 4 petites pommes de terre - 10 oignons - 125g de lardons fumés - Sel, poivre - Fromage râpé 1) Faire griller les lardons dans une poêle. Les égoutters sur du...

Soupe chou fleur cerfeuil - Une toquée en cuisine

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Une bonne soupe accompagnée d'un quignon de pain voila de quoi faire mon bonheur Pour 6 personnes Ingrédients: - 2 oignons - 1 grosse pomme de terre - 1 chou fleur - 8 boulettes de cerfeuil surgelé - Sel, poivre - 3 cubes de bouillon de viande 1) Hacher...

Caldo verde (végétalien, vegan) ? France végétalienne

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Le caldo verde est une soupe épaisse à laquelle le chou donne sa jolie coloration verte. Si chaque cuisinière ou cuisinier garde son savoir-faire, ses proportions, la base en reste le duo chou vert-pomme de terre, auquel peut se rajouter de l'oignon, de l'ail. Le tout, cuit dans un bouillon salé d'

Soupe aux saveur asiatique - Valérie Passion Cuisine

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Ingrédients pour environ 2 litres 5 de soupes et oui c'est beaucoup mais j'en mets toujours une partie au congel. ? Un quart de chou blanc 3 carottes un gros oignon blanc une courgette 1 poireau Un poivron rouge Un champignon de Paris par bol un baton...

Soupe citrouille chou-fleur aux graines

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Soupe citrouille chou-fleur aux graines Une recette toute simple de soupe à base de citrouille et de chou-fleur aromatisés à la muscade fraîchement râpée. Pour le croquant et pour plus de gourmandises des graines de courges grillées. En effet, c'est aussi bon que les traditionnels croûtons mais surtout beaucoup plus diététique et sain pour la santé. Du coup, j'en ai profité pour mettre la technique fait maison, bien utile car cela évite en plus le gaspillage (celui de jeter ses graines à la poubelle ou au compost pour en acheter en magasin!) allez donc voir « Comment faire ses graines de courges maison ? »...

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