Romazava malgache

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Ragoût malgache de bœuf, de porc et de poulet avec des tomates et des feuilles vertes, parfumé au gingembre, à l’ail, à l’oignon et au piment.

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Variation verte, du Romazava, plat traditionnel malgache.

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Voici une autre recette traditionnelle malgache et pas des moindres.

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Le plat mythique malgache aux brèdes mafane, une expérience gustative

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Parfait pour découvrir cette herbe piquante et recréer les saveurs malgaches à la maison avec un bouillon riche et parfumé.

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