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Carpaccio de chou-rave de Manon Fleury

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Purée de chou-rave et chou fleur

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Chou rave au poulet et aux fruits secs

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Jus de chou-rave, fenouil, pomelo, pomme, gingembre et curcuma

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Figurez-vous que le jus de chou-rave est étonnamment doux et sucré ! Pour 2 verres à eau : - 1 chou-rave - 1 pomelo - 1 pomme - un peu de fenouil - un petit morceau de gingembre - un petit morceau de curcuma Propriétés de ces fruits et légumes : le chou-rave.

Chou-rave sauté

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Épluchez le chou-rave et coupez-le assez finement, en rondelles de moins de 5 mm d'épaisseur.

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Peler le chou-rave, le trancher assez finement.

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Salade de chou-rave au cresson

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