Ultra simple, cette recette au wok est très rapide à réaliser et donne un résultat dépaysant.
Recette de gambas à la citronnelle et au basilic Thaï, cuisinée à la plancha ou au teppanyaki, gambas impériales de Charentes maritimes
Ingrédients pour 4 personnes : 4 Darnes de Maigre 2 tiges de citronnelle 100 ml de lait demi écrémé 100 ml d’eau 1 c à c de gros sel 1 kg de Patates douce blanche 10 g de beurre 2 échalotes 4 Feuil…
Une délicieuse recette qui ne laisse pas les papilles indifférentes: le poulet est doux et parfumé et surtout il fond dans la bouche! Dans la recette d'origine, c'est de la citronnelle fraîche qui était utilisée, pour ma part j'en ai pris de la séchée.
Lorsque Fou de Pâtisserie n° 15 ouvre sa rubrique "fruitissime" consacrée à l'orange par ces mots :
Ce poulet à la citronnelle et au lait de coco compte parmi les recettes ultra-faciles : on assemble tout dans un plat à four et on enfourne.
Pour 4 : 4 blancs de poulet 1 tige de citronnelle 1 cm de gingembre 3 càs de Nuoc man 2 oignons 50 g cacahuètes non salées sel huile de sésame Couper le poulet en morceaux, ajouter la citronnelle coupée en rondelles, le gingembre râpé et les oignons.
Après les entrées voici le plat de résistance : le poulet à la citronnelle .
Cuisses de poulet à la citronnelle Ingrédients : 2 cuisses de poulet, 2 càc de tiges de citronnelle déshydratées, 2 pincées de.
Pour 5 : 2-3 tiges fraîches de citronnelle 1 bouquet de coriandre fraîche 2 échalotes huile 5 blancs de poulet sel La marinade : Éplucher votre citronnelle, garder que la partie interne qui est la plus tendre et la couper en gros tronçons.
Pour 5 : 5 blancs de poulet 4 branches de citronnelle 1 oignon 1 gousse d’ail 2 càs d’huile de sésame 3 càs de sauce soja Laver et ciseler la citronnelle.
246 kcal pour 100g C’est un plat qui fait partie de la carte de nombreux restaurants populaires en Thaïlande et de l’offre des marchands ambulants.
COMMENT UTILISER la citronnelle EN CUISINE ? Utilisez la citronnelle pour aromatiser vos crudités, salades, marinades et potages.
Une cuisine ludique sans chichi, parfois végétarienne souvent très gourmande et sans frontière
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients: 4 blancs de dinde 1 oignon émincé 4 ails émincés 1 càc de gingembre 2 cas de citronnelle huile d’olive 1 biote de lait de coco 50 gr de cacahuètes et noix de coco SelRiz Préparation: Coupez vos blancs de poulet en morceaux.
La citronnelle est une plante aromatique tropicale qui est très utilisée dans la gastronomie Asiatique.
Recette de Soupe patate douce-citronnelle au lait de coco vegan végétarien
Vous le savez je suis une fan absolue de la cuisine asiatique et de ses saveurs parfumées et épicées.
Ingrédients: Feuilles de tortilla wrap 2 gros blancs de dinde 20 cl de lait de coco 2 cas de pâte de curry verte 1 cas de citronnelle 1 tomate coupé en morceaux feuilles de salade émincé.
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