Vendredi 11 décembre : dernier cours de l'année pour l'atelier cuisine : une panna cotta salée tirée d'un livre entièrement consacré à ce dessert italien, il y a des versions sucrées et des versions salées.
Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Quantité pour : 6.
Toutes les idées de recettes de Saveurs Et Gourmandises et Cuisine actuelle, par plat, par région, par ingrédient, pour les fêtes et les goûters d'anniversaire…
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Dans la série panna cotta, je n’avais encore jamais essayé le lait d’amande.
Ici une recette que j'avais réalisé pour un concours dont le theme etait "les dessert jaunes".
Une belle et gourmande panna cotta estivale accompagnée de sa compote de brugnons à la vanille
Depuis le temps que je souhaite réaliser un dessert de ce chef pâtissier.
Ingrédients (pour 4 personnes): Pour la panna cotta: 30cl de crème 10cl de lait 1 càc rase d'agar-agar 30g de sucre 1/2 gousse de.
Profitons des dernières pêches avant les fruits d'automne .
J’ai mitonné une panna cotta salée à l’avocat et au crabe au printemps dernier.
Quelques jours dans les montagnes au milieu de nulle part, voilà ce qu'il me fallait pour reprendre des forces et de la confiance.
Toutes celles et ceux qui me connaissent vont halluciner de voir cette recette sur mon blog !! lol .
Parce que l’été, on n’a pas envie de passer des heures en cuisine, il fait chaud et on a autre chose de mieux à faire.
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