La panna cotta, dont le nom signifie "crème cuite" en italien, est l'incarnation même de l'élégance dans la simplicité. Apparue dans les livres de cuisine italiens dans les années 1960 ce dessert traditionnel du Piémont s'est imposé comme un incontournable de la gastronomie moderne.
Ce dessert d'une grande finesse se compose essentiellement de crème, de lait et de gélatine, formant une alliance parfaite qui donne naissance à une texture soyeuse incomparable. Sa préparation, d'une simplicité déconcertante, ne nécessite que quelques minutes, mais le résultat rivalise avec les desserts des plus grandes tables.
La panna cotta séduit par sa polyvalence et sa capacité à se réinventer. Sa base crémeuse et délicate peut être sublimée de mille façons, que ce soit avec des fruits frais, un coulis parfumé ou simplement une confiture maison C'est un dessert qui s'adapte à toutes les saisons et à toutes les occasions, offrant un canvas parfait pour exprimer votre créativité culinaire tout en garantissant une expérience gustative mémorable.
Le Top des recettes de Panna Cotta et ne manquez pas les sous-catégories en bas de cette page de recette. !
Panna cotta vanille et son coulis de fraise
ecette fait avec le companion Accessoire : batteur 7 pots yaourt Avis perso : C'est trop bon ;-)
Panna cotta de courgettes à l'italienne
J'ai proposé de venir chez mon amie Véro pour son repas, avec les apéritifs.
Panna cotta de chou-fleur et jambon cru
J'ai proposé cette verrine de Panna cotta de chou-fleur et jambon cru pour un apéro dinatoire avec une trilogie de Beaufort, je l'ai garnie de jambon cru mais elle sera délicieuse aussi avec quelques crevettes marinées.
Comment utiliser l’agar-agar ? Ou comment faire un dessert végétal facile et léger façon “Panna Cotta”
Et si tu avais le pouvoir de gélifier toute préparation ? Tu connais l'agar-agar ? Une algue magique qui a le pouvoir de gélifier le liquide avec lequel elle se marie ! Oui tu peux faire des gelées en…
Panna cotta façon After Eight au Get 27
Aujourd’hui, cette recette participe au jeu : Recettes autour d’un ingrédient, lancé par les deux blogueuses Samar, du blog Mes inspirations culinaires et Soulef, du blog Amour de cuisine.
Panna Cotta aux Kinder Maxi
Oui j'avoues, j'ai craqué! je suis une fichue gourmandes :D INGREDIENTS 10cl de lait 50cl de crème liquide 150g de.
Les nouvelles recettes de Panna Cotta réalisées par nos blogueurs
Les nouvelles recettes de Panna Cotta à tester et ne manquez pas les sous-catégories en bas de cette page de recette. !
ROSES PANACOTTA CAROTTES COCO CUMIN
Pour l’apéritif de fin d’année, j’avais envie de quelque chose de simple, original et gourmand.
Panna Cotta foie gras, figue et pain d’épice
Pour 24 minis bouchées : 160g de foie gras 30cl de crème liquide entière Sel, poivre 1 feuille et demi de gélatine Placez la gélatine dans un grand bol d’eau froide environ 10min.
Panna cotta au foie gras et pommes caramélisées
Panna cotta salée au foie gras, servie avec des pommes Ariane caramélisées et des mouillettes de pain d'épices — une entrée raffinée et rapide à préparer pour les fêtes.
MINI PANACOTTA A L'AVOCAT ET TRUITE FUMEE
Une recette fraîche, originale et ultra graphique pour l’apéritif de vos fêtes de fin d'année? Ces petites panna cotta salées à l’avocat sont moulées en jolies spirales, puis décorées d’une touche de truite fumée française : un résultat élégant garanti.
PANNA COTTA SALÉE : mousse de canard, porto et piment d’Espelette
Bonjour Bonjour ! Aujourd’hui, je vous propose une entrée qui allie élégance, douceur et caractère : une panna cotta salée mariée à la mousse de canard, relevée par une touche de porto et un soupço…
Panna Cotta Vanille Passion pour Noël avec Prozis
Une recette simple et parfaite pour un dessert léger
Panna cotta de chou-fleur festive
Une entrée fraîche, délicate et festive pour cette version salée de la panna cotta.
Panna cotta au café
Panna cotta onctueuse parfumée au café Prince des Caraïbes, un dessert crémeux et raffiné pour les amateurs de café.
Attention : cette panna cotta crée une addiction immédiate… difficile d’y résister !
Découvrez les secrets et étapes faciles pour réussir une panna cotta onctueuse, le dessert italien qui séduit tous les palais.