Un beau plat de pâtes est parfait pour des fêtes vegan, surtout si elles sont faites maison avec de la farine de châtaigne et des cèpes.
Le renouveau de la brasserie artisanale a remis au goût du jour le côté obscur de la bière, avec ses malts torréfiés porteurs d'arômes de café, cacao, révélés par le feu.
Butternut, lait entier, 1 anis étoilé, ciboulette, huile de pépins de courge , farine de châtaigne,, beurre, flocons de châtaigne, cardamome
Il y a bien un dessert que j'apprécie à faire et à déguster, c'est le crumble.
Une Courge rôtie et crumble de châtaigne avec une courge un peu sucrée et un hachis de châtaignes et d'amandes qui craque sous la dent.
Pour fêter mes 35 ans mon chéri m'avait fait la surprise de réserver une table au Pressoir d'Argent, le restaurant Gastronomique du Regent Grand Hôtel à Bordeaux, géré par Gordon Ramsay.
Une douceur toute simple à réaliser en un rien de temps et s'il reste de la pâte à crumble, on la congèle pour une utilisation en mode "dessert express".
Bonjour ! Le retour de la babka ! Une nouvelle version choco châtaigne, mais sans œuf cette fois.
Je suis une fan de courges et j'affectionne particulièrement le potimarron, dont la chair a un petit goût de châtaigne.
Dans mes placards, il y a toutes sortes de farine, blé, sarrasin, épeautre, riz, lupin, seigle, noix de coco, ……, mais s’il y en a une que j’affectionne particulièrement l&r…
Je déclare ouverte la saison des crumbles!.
Rapide, facile à réalaiser délicieuse en dessert après un bon dîner de fête arrosée d'un peu d'armagnac.
Oubliez les blinis ou mini blinis en barquette et régalez-vous avec cette recette de blinis au saumon fumé maison pour intolérances alimentaires.
J'ai beaucoup aimé cette recette de "Le monde merveilleux d'Elodie".
Une savoureuse entrée sucrée salée proposée par Gilles Guilhot, chef à Nîmes, et qui vous fera voyager dans les Cévennes
Une très bonne recette du chef Gilles Guilhot, de la brasserie l'Annexe à Nîmes, qui regroupe quasiment tous les produits du terroir.
Les crumbles, voilà un dessert vers lequel je me tourne facilement quand je suis prise par le temps.
J’adore les crumbles et quand j’ai vu cette recette sur le blog de Sysypastries, j’ai totalement craqué… et j’ai bien fait car c’est excellent.
Bon bah c'est décidé, le mois de janvier sera sucré et gourmand à souhait.
Niveau de difficulté : très facile
Les avis