Croustade (végétalien, vegan) ?

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La croustade* revêt souvent l'aspect d'une timbale en pâte, feuilletée ou brisée, fine, croustillante et légère, servant de réceptacle à une garniture.

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Depuis que sont apparues les feuilles de filo sur le marché, je les ai immédiatement adoptées pour une croustade du Gers maison.

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INGRÉDIENTS : Préparation des pommes : 7 pommes 5 gr de menthe fraiche 80 gr de cassonade Pour la croustade : 120 gr de beurre 3 gr de cannelle 100 gr de farine 250 gr de flocons d’avoine 125 gr de cassonade #croustade

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Croustade, croustillant, « crumble », on s’y perd.

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Crédit photo: Zabakuisto Comme vous le savez sans doute tous, la croustade aux pommes est mon dessert favori.

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Cette tarte sans croûte ressemble à une croustade: on place d’abord les poires au fond du moule, on garnit d’une pâte aux pépites de cho.

Croustade aux pêches et aux pommes

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Crédit photo: Salook Si vous avez une faveur à me demander, faites-moi une croustade aux pommes.

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