Croquettes de Morue - Délicimô ! Blog de Recettes de Cuisine et Pâtisserie

Croquettes de Morue - Délicimô ! Blog de Recettes de Cuisine et Pâtisserie

Pour une dizaine de croquettes : 500 g de pommes de terre 350 g de brandade de morue (ici une brandade de morue artisanale Azaïs Polito) 1 cuillère à soupe de lait demi-écrémé 1 bouquet

Voir la recette sur le site de l'auteur

Les recettes similaires


Croquettes de fromage au Vieux Bruges - Les Délices de Mimm

Croquettes de fromage au Vieux Bruges - Les Délices de Mimm

Le Vieux Bruges (Oud Brugge) est un fromage belge extra vieux à pâte dure, d’une saveur remarquable, à base de lait de vache pasteurisé. Il...

Croquettes de pommes de terre au maïs

Croquettes de pommes de terre au maïs

Croustillantes et fondantes, ces croquettes vont régaler petits et grands à l’heure du souper. C’est la recette parfaite pour utiliser un reste de purée de pommes de terre.

BRANDADE DE CABILLAUD POMME DE TERRE ET POIREAUX (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

BRANDADE DE CABILLAUD POMME DE TERRE ET POIREAUX (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

Pour mon Coup de cœur du dimanche une recette de Cathy 94 Ingrédients : 400 g de filet de cabillaud 500 g de pomme de terre 500 g de blanc de poireaux 200 g de lait 3 gousses d'ail 2 c. à soupe de crème fraiche entière épaisse sel / poivre , à votre convenance...

BRANDADE DE MORUE (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

BRANDADE DE MORUE (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

Ingrédients : 600 g de morue salée 5 brins de persil plat haché 300 g d'eau 2 gousses d'ail 500 g de pommes de terre coupées en morceaux 4 c à s de lait 1 pincée de poivre 30-60 g d'huile d'olive en fonction du pouvoir d'absorption du poisson Préparation:...

Morue aux frites - amafacon

Morue aux frites - amafacon

Morue aux frites Ingrédients : 500 g de filets de morue salées, 300 g  de pommes  de terre, 1 oignon, 2 gousses d'ail, 10...

Velouté de Pommes de Terre - Délicimô ! Blog de Recettes de Cuisine et Pâtisserie

Velouté de Pommes de Terre - Délicimô ! Blog de Recettes de Cuisine et Pâtisserie

Pour 8/10 personnes : 2 kg de pommes de terre 4/5 litres d’eau 1 oignon 1 cube de bouillon de volaille 1/2 litre de lait demi-écrémé 1 cuillère à soupe de Maïzena ou farine 1

BRANDADE DE MORUE (cookeo) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

BRANDADE DE MORUE (cookeo) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

Ingrédients : 400 g de morue dessalée 500 g de pommes de terre 500 ml de lait 5 c à s d'huile d'olives 2 gousses d'ail 3 c à s de persil frais 10 g de beurre 200 ml d'eau poivre Préparation : Placer les pommes de terre dans le panier vapeur Verser 200...

Brandade de morue - AnneSoGood

Brandade de morue - AnneSoGood

Quelques olives noires apportent une petite touche d'originalité.... Pour 4 personnes : 400g de morue salée 600 g de pomme de terre à purée (bintje) 10 olives noires 1 bouquet de persil 4 c à soupe d'huile d'olive 4 gousses d'ail La veille : faire dessaler...

Brandade de morue aux pommes de terre en cocottes

Brandade de morue aux pommes de terre en cocottes

Ma plus fidèle lectrice, qui se reconnaîtra, m’a fait remarquer qu’il n’y avait pas de recette de brandade de morue sur mon blog… Je conviens qu’il s’agissait d’un oubli impardonnable lorsqu’on habite au Portugal et que l’on souhaite relier les cultures ! Voici donc ma version… Pour choisir et dessaler* la morue, consulter l’article.

Salade de pommes de terre à la crème de brandade de morue

Salade de pommes de terre à la crème de brandade de morue

Nous aimons beaucoup les salades de pomme de terre, j’ai voulu changer de la traditionnelle salade en faisant une sauce à  base de brandade de morue, c’est frais et léger, nous nou…

Purée de Courge au Curry - Délicimô ! Blog de Recettes de Cuisine et Pâtisserie

Purée de Courge au Curry - Délicimô ! Blog de Recettes de Cuisine et Pâtisserie

Pour 6/8 personnes : 1 kg de courge (type Musquée ou Butternut) 3 grosses pommes de terre 5 cuillères à soupe de lait demi-écrémé 20 g de beurre 1 cuillère à café de curry sel,

Brandade de Lieu Noir - Délicimô ! Blog de Recettes de Cuisine et Pâtisserie

Brandade de Lieu Noir - Délicimô ! Blog de Recettes de Cuisine et Pâtisserie

Pour 6/8 personnes : 1,5 kg de pommes de terre 600 g de filet de lieu noir 50 cl de lait demi-écrémé 20 g de beurre demi-sel 1 gousse d’ail 1 bouquet de persil du

Croquettes de surimi - les délices d'ellena

Croquettes de surimi - les délices d'ellena

Voici une recette simple et rapide trouvée sur le joli blog de shérazade " les joyaux de shérazade". -4 pommes de terre -1 à 2 oeuf ...

Brandade au parmesan et œuf poché - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Brandade au parmesan et œuf poché - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Ingrédients : pour 4 personnes La brandade 500 g de morue dessalée 500 g de pommes de terre 15 cl de crème fraîche + 15 cl de lait ½ écrémé 50 cl de lait ½ écrémé 1 bouquet garni (persil, thym, fenouil et laurier) 50 g de beurre ½ sel 3 gousses d’ail...

Brandade de Morue desalée à la Pulpe de Pommes de Terre.

Brandade de Morue desalée à la Pulpe de Pommes de Terre.

Comment faire la Brandade de Morue Dessalée ? La brandade est un plat conviviale à déguster en famille.Accompagnement: croûtons de pain grillés.

Les avis


Soyez le premier à mettre un commentaire

Votre commentaire


Copyright RecettesMania ©2021. All rights reserved.