Panna cotta de chou fleur sur pesto de roquette et crème safranée

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[Recette végétalienne et sans gluten]  Voici une entrée un peu plus élaborée, avec dans le rôle principal : le chou-fleur.

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Panna cotta au chèvre et au pesto

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Panna cotta au chèvre et au pesto Recette tirée du livre des éditions Hachette Panna Cotta « Collection » de Maya Barakat-Nuq, que j’ai modifiée.

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